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Schafskäsecreme
Zutaten
| 10 | Oliven, schwarz |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Rosmarin, Nadeln |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 200 g | Schafskäse, mild |
| 100 g | Butter, weich |
| 5 EL | Schlagsahne |
| 1 TL | Oregano, frisch |
| 1 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Oliven entsteinen und das Olivenfleisch fein würfeln. Knoblauch pellen und pressen. Rosmarinnadeln fein hacken oder zerdrücken. Chilischote in feine Ringe schneiden oder ebenfalls fein würfeln.
Den Schafskäse durch ein Sieb streichen und mit weicher Butter mit dem Mixer cremig schlagen, nach und nach die Sahne zugeben. Knoblauch, Oliven, Rosmarin, Oregano und Tomatenmark unter die Käsemasse geben.
Zum Grillen oder auf Fladenbrot/Baguette einfach köstlich.
Tipp: Anstatt im Mixer geht es auch in einer Küchenmaschine. Habe es selbst schon mehrfach gemacht, dann wird sie besonders cremig. Sollte der Schafskäse sehr weich sein, kann man evt. die Sahne weglassen.
Den Schafskäse durch ein Sieb streichen und mit weicher Butter mit dem Mixer cremig schlagen, nach und nach die Sahne zugeben. Knoblauch, Oliven, Rosmarin, Oregano und Tomatenmark unter die Käsemasse geben.
Zum Grillen oder auf Fladenbrot/Baguette einfach köstlich.
Tipp: Anstatt im Mixer geht es auch in einer Küchenmaschine. Habe es selbst schon mehrfach gemacht, dann wird sie besonders cremig. Sollte der Schafskäse sehr weich sein, kann man evt. die Sahne weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mit frischem Brot, lecker!
VG Hexlein08
VG Hexlein08
Hilfreicher Kommentar:
Auch ein sehr leckeres Rezept. Den Geschmack von Rosmarin finde ich toll.Ich habe statt der Butter Olivenöl von den eingelegten Oliven verwendet - einfach ein paar Eßlöffel rein, da ich keine Butter daheim hatte. War trotzdem prima!
Hallo,
habe die Schafskäsecreme zu Sylvester zubereitet. Kam super an!
Habe allerdings statt 1EL Tomatenmark den ganzen Inhalt einer kleine Dose Tomatenmark verwendet. Das gab dem ganzen einen sehr tomatigen Geschmack.
Gibt es auf der nächsten Party auf jeden Fall wieder!
Alex
habe die Schafskäsecreme zu Sylvester zubereitet. Kam super an!
Habe allerdings statt 1EL Tomatenmark den ganzen Inhalt einer kleine Dose Tomatenmark verwendet. Das gab dem ganzen einen sehr tomatigen Geschmack.
Gibt es auf der nächsten Party auf jeden Fall wieder!
Alex
Danke für dieses sehr leckere Rezept!!! 5 Sterne! Habe keinen Mixer verwendet sondern alle Zutaten einfach mit der Gabel zerdrückt. Ich mag es mit größeren Olivenstückchen. Fotos sind unterwegs...
LG lmo
LG lmo
Perfekt. Danke!
habe dein gericht ein wenig abegändert.
Esse leider nur keine oliven und habe die sahne durch milch ersetzt.
lecker.
liben gruß Bupermann
Esse leider nur keine oliven und habe die sahne durch milch ersetzt.
lecker.
liben gruß Bupermann
Hallo Blanki,
ein super Rezept, das ich unverändert übernommen habe. Die Schafskäsecreme war auf unserem Buffet der Hit und ziemlich schnell weggegessen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
brigschi
ein super Rezept, das ich unverändert übernommen habe. Die Schafskäsecreme war auf unserem Buffet der Hit und ziemlich schnell weggegessen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
brigschi
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Hexlein08
29.04.2005 08:46 Uhr