Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinisuppe mit Wiener Würstchen
)
| 1 kg | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 6 | Würstchen (Wiener) |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zucchini schälen und in Scheiben bzw. Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden, beides in etwas Öl anschwitzen. Zucchini und Gemüse- bzw. Fleischbrühe hinzugeben, 15-20 Minuten kochen. Saure Sahne dazugeben und die Suppe pürieren. Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden und in die Suppe geben, dann noch einige Minuten ziehen lassen, ggf. mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu Baguette servieren.
Dazu Baguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
21.09.2007 14:21
Hallo
einfach - schnell - gut ist diese Suppe
ich habe nicht ganz durchpüriert, ich mag gerne noch ein paar STückerl Zucchini spüren
lg Mima
einfach - schnell - gut ist diese Suppe
ich habe nicht ganz durchpüriert, ich mag gerne noch ein paar STückerl Zucchini spüren
lg Mima
KarinP 
sagt:
sagt: 02.10.2007 11:52
Hallo,
bei mir gabs diese Suppe gestern zum Abendbrot. Hab allerdings max. einen halben Becher Saure Sahne zugefügt. Ein ganzer schien mir etwas viel. Habe genau wie mima53 ein paar Stückchen Zucchini nicht püriert und anschließend wieder zugefügt. Geschmacklich wars in Ordnung. Allerdings hat mir irgendein Gewürz gefehlt, ich weiß nur noch nicht welches.
Lg Karin
bei mir gabs diese Suppe gestern zum Abendbrot. Hab allerdings max. einen halben Becher Saure Sahne zugefügt. Ein ganzer schien mir etwas viel. Habe genau wie mima53 ein paar Stückchen Zucchini nicht püriert und anschließend wieder zugefügt. Geschmacklich wars in Ordnung. Allerdings hat mir irgendein Gewürz gefehlt, ich weiß nur noch nicht welches.
Lg Karin
23.10.2007 12:40
Hallo,
die Suppe schmeckt super lecker.
Statt der Sauren Sahne, habe ich Rama Cremefine zum Kochen genommen.
Nach Bedarf aber, damit es nicht so flüssig wird.
Habe noch mit ein wenig Muskat und Fondor abgeschmeckt.
Liebe Grüße
Silvia
die Suppe schmeckt super lecker.
Statt der Sauren Sahne, habe ich Rama Cremefine zum Kochen genommen.
Nach Bedarf aber, damit es nicht so flüssig wird.
Habe noch mit ein wenig Muskat und Fondor abgeschmeckt.
Liebe Grüße
Silvia
guzzicharly 
sagt:
sagt: 18.07.2009 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Bei einem Kilo Zucchino (i) ist eine Zwiebel und das bischen Knoblauch zu wenig. Die doppelte Menge davon passt! Und zum Thema "irgendein Gewürz gefehlt" kann ich empfehlen, ein weinig Curry nach dem Kochvorgang unterzurühren.
mawisuci
sagt:
sagt: 14.06.2010 21:51
Hallo zusammen,
Ich kenne diese Suppe auch . Hab mir angewöhnt immer ein bis zwei gekochte Kartoffeln zu pürieren die geb ich dann dazu ,dann wird die Suppe etwas sähmiger.
Liebe Grüße mawisuci
Ich kenne diese Suppe auch . Hab mir angewöhnt immer ein bis zwei gekochte Kartoffeln zu pürieren die geb ich dann dazu ,dann wird die Suppe etwas sähmiger.
Liebe Grüße mawisuci
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Hab es gestern ausgetestet. Statt der Würstchen hab ich aber mageren SChinken genommen. War sehr lecker nur für meinen Geschmack ein bißchen zu flüssig, werde bei nächsten Mal einfach weniger Brühe nehmen.
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