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Zutaten

500 g Kartoffel(n), mehligkochend
150 ml Milch
  Salz
  Muskat, gemahlen
500 g Brokkoli
250 g Möhre(n)
250 g Zucchini
200 g Tomate(n)
  Paprikapulver
  Kräuter, gemischt u. gehackt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 210 kcal

Die Kartoffeln weich kochen, schälen und mit der Milch pürieren. Mit Salz und Muskat würzen. Das Gemüse klein schneiden und in Salzwasser blanchieren (außer den Tomaten), die Tomaten würfeln und gemeinsam mit dem restlichen Gemüse unter das Püree heben, mit Paprikapulver und Kräutern würzen.