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Australische Fleischpasteten
Zutaten
| 250 g | Blätterteig |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Worcestersauce |
| 2 EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Blätterteig ausrollen, 4 runde Platten ausschneiden (4 x 10 cm). 4 Pastetenformen mit den Teigplatten auslegen.
Zwiebeln in Butter andünsten. Rinderhack zugeben und anbraten. Mehl, Worcestersauce, Wasser, Salz und Pfeffer einrühren und aufkochen. Abkühlen lassen.
Fleischfarce in die 4 Formen füllen. Aus dem restlichem Blätterteig Deckel ausstechen, auflegen und fest andrücken. Deckel in der Mitte einstechen, damit Dampf abziehen kann und evt. mit Teigresten verzieren. Mit verquirltem Ei bestreichen. Pastetenformen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen. Bei 190°C 20 Minuten backen.
Pasteten mit Tomatensauce servieren.
Zwiebeln in Butter andünsten. Rinderhack zugeben und anbraten. Mehl, Worcestersauce, Wasser, Salz und Pfeffer einrühren und aufkochen. Abkühlen lassen.
Fleischfarce in die 4 Formen füllen. Aus dem restlichem Blätterteig Deckel ausstechen, auflegen und fest andrücken. Deckel in der Mitte einstechen, damit Dampf abziehen kann und evt. mit Teigresten verzieren. Mit verquirltem Ei bestreichen. Pastetenformen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen. Bei 190°C 20 Minuten backen.
Pasteten mit Tomatensauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist ein schönes, schnelles Pastetchen-Rezept! Kleiner Tip: Ich habe kürzlich auch Blätterteigscheiben von 10 cm Durchmesser herstellen müssen, das ging ganz prima mit dem Plastikdeckel von einer (großen) Espressokaffee-Dose.
LG
knobi-fan
das ist ein schönes, schnelles Pastetchen-Rezept! Kleiner Tip: Ich habe kürzlich auch Blätterteigscheiben von 10 cm Durchmesser herstellen müssen, das ging ganz prima mit dem Plastikdeckel von einer (großen) Espressokaffee-Dose.
LG
knobi-fan
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Schmeckt immer wieder gut :). Ich tue noch etwas Instant Rinderbrühe ran.
LG nayeli
Schmeckt immer wieder gut :). Ich tue noch etwas Instant Rinderbrühe ran.
LG nayeli
Hallo Maokochtgern,
vielen Dank für das schnelle und sehr leckere Rezept der Pastetchen. Mein Freund war begeistert. Ich habe leider keine Worcestersauce gehabt, statt dessen habe ich 1 TL Sambal Oelek genommen. Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Nochmals vielen Dank!
LG conny0912
Ps. Ein Foto habe ich gemacht und wird in den nächsten Tagen hochgeladen.
vielen Dank für das schnelle und sehr leckere Rezept der Pastetchen. Mein Freund war begeistert. Ich habe leider keine Worcestersauce gehabt, statt dessen habe ich 1 TL Sambal Oelek genommen. Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Nochmals vielen Dank!
LG conny0912
Ps. Ein Foto habe ich gemacht und wird in den nächsten Tagen hochgeladen.
Hallo,
uns hat es auch sehr gut geschmeckt, den Rat mit der Tomatensoße habe ich auch gleich übernommen.
Da ich keine Pastetenformen habe, nahm ich Miniauflaufformen und das ging genauso gut.
Danke für das leckere Rezept
LG
Maik
uns hat es auch sehr gut geschmeckt, den Rat mit der Tomatensoße habe ich auch gleich übernommen.
Da ich keine Pastetenformen habe, nahm ich Miniauflaufformen und das ging genauso gut.
Danke für das leckere Rezept
LG
Maik
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knobi-fan
16.08.2005 04:15 Uhr