Henglein
Rama Cremefine
| Vanillejoghurt - Muffins
)
| 100 g | Margarine (Halbfett) |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Port. | Buttervanille-Aroma |
| 200 g | Joghurt (Vanille) |
| 125 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 75 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 5 g | Margarine (Halbfett) für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und das Muffinblech einfetten.
Margarine mit Ei, Zucker und Buttervanille-Aroma verrühren. Den Vanillejoghurt untermischen. Mehl, Speisestärke und Backpulver nur kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Blechvertiefungen verteilen und im Ofen bei 150°C etwa 25-30 Minuten backen.
Die Muffins 5 Minuten im Blech lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Margarine mit Ei, Zucker und Buttervanille-Aroma verrühren. Den Vanillejoghurt untermischen. Mehl, Speisestärke und Backpulver nur kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Blechvertiefungen verteilen und im Ofen bei 150°C etwa 25-30 Minuten backen.
Die Muffins 5 Minuten im Blech lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
sandra84 
sagt:
sagt: 29.04.2005 19:07
Hmm... neue Muffinsrezepte sind immer gut. Wird auf jeden Fall demnächst getestet.
LG, Sandra
LG, Sandra
AndreaB1301 
sagt:
sagt: 07.04.2007 23:59
Welche Halbfettmargarine nimmt man denn da? Di meisten sind doch gar nicht zum Backen geeignet... ???
LG
Andrea
LG
Andrea
ZauberhafteElfenfee 
sagt:
sagt: 14.07.2007 23:26
Hallo Andrea,
Hablfettmargarine nehme ich sehr oft zum Backen (für Rührteige und Muffins). Da reicht auch die Günstige von Ald*. Sie eignet sich nur nicht zum Braten!
Sonst nimmst du halt normale Margarine.
Gruß
ZauberhafteElfenfee
Hablfettmargarine nehme ich sehr oft zum Backen (für Rührteige und Muffins). Da reicht auch die Günstige von Ald*. Sie eignet sich nur nicht zum Braten!
Sonst nimmst du halt normale Margarine.
Gruß
ZauberhafteElfenfee
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 20.08.2007 16:55
Hallo,
diese Muffins gab es heute bei mir in der Frühstückspause. Anstelle des Vanillejogurts nahm ich Mohnjogurt. (Hatte ich noch da.) Und ich muss sagen, dass die Muffins absolut lecker geschmeckt haben. Die Zubereitung war unkompliziert. Ich habe mir sogar mein Rührgerät gespart und Schneebesen und Löffel benutzt.
Die Backtemperatur hatte ich auf 175°C für meinen E-Herd erhöht. Backzeit kam in etwa so hin wie angegeben.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee.
ZauberhafteElfenfee
diese Muffins gab es heute bei mir in der Frühstückspause. Anstelle des Vanillejogurts nahm ich Mohnjogurt. (Hatte ich noch da.) Und ich muss sagen, dass die Muffins absolut lecker geschmeckt haben. Die Zubereitung war unkompliziert. Ich habe mir sogar mein Rührgerät gespart und Schneebesen und Löffel benutzt.
Die Backtemperatur hatte ich auf 175°C für meinen E-Herd erhöht. Backzeit kam in etwa so hin wie angegeben.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee.
ZauberhafteElfenfee
Nicky0110 
sagt:
sagt: 05.09.2008 08:07
Hallo,
Ich habe die Muffins gestern gebacken. Da ich ein großer Fan von Fett- und Kalorienarmen Gerichten und Gebäcken bin, sind diese Muffins genau das richtige. Sie sind echt superlecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Anika
Ich habe die Muffins gestern gebacken. Da ich ein großer Fan von Fett- und Kalorienarmen Gerichten und Gebäcken bin, sind diese Muffins genau das richtige. Sie sind echt superlecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Anika
n-te
sagt:
sagt: 13.10.2008 19:25
Habe diese Muffins zum 3. Geburtstag meiner Tochter gemacht.
Sie sind für Kinder perfekt, jedoch sehr süß. Die Kinder haben sie geliebt!!! Gestaltet habe ich sie als Lilifeemuffins.
Die doppelte Menge hat bei mir für 17 Muffins gereicht. Ist sehr knapp bemessen. Mit der o. a. Menge kam ich auf 9 Stück, musste daher noch Teig nachmachen. Das war sehr ärgerlich!
Sie sind für Kinder perfekt, jedoch sehr süß. Die Kinder haben sie geliebt!!! Gestaltet habe ich sie als Lilifeemuffins.
Die doppelte Menge hat bei mir für 17 Muffins gereicht. Ist sehr knapp bemessen. Mit der o. a. Menge kam ich auf 9 Stück, musste daher noch Teig nachmachen. Das war sehr ärgerlich!
hasenfutter 
sagt:
sagt: 24.06.2009 09:57
Super lecker!!!
Total locker und sie zergehen geradezu auf der Zunge. Ich bin begeistert.
Vielen lieben Dank für das Rezept!
hasenfutter
Total locker und sie zergehen geradezu auf der Zunge. Ich bin begeistert.
Vielen lieben Dank für das Rezept!
hasenfutter
oOJadeOo 
sagt:
sagt: 08.09.2009 21:41
Habe sie gerade für meinen Freund gebacken. Allerdings mit normalem Joghurt, Vanillezucker und Bittermandelaroma. Sie riechen fantastisch und sind superfluffig und locker. Er ist jedenfalls total begeistert!
(ich kann sie aufgrund von Zuckerunverträglichkeit nicht testen :( werd sie mir aber nochmal mit honig backen!)
Liebe Grüße!
Jayde
(ich kann sie aufgrund von Zuckerunverträglichkeit nicht testen :( werd sie mir aber nochmal mit honig backen!)
Liebe Grüße!
Jayde
vent-de-roses
sagt:
sagt: 26.10.2010 11:28
Sehr gute Muffins - habe sie vegan gebacken und folgendes verändert:
AlproVanille Soyajoghurt, das Ei durch Sojamehl ersetzt und das Natron anstelleBackpulver, wegen des besseren Triebes. Damit das ganze eine schöne gelbe Farbe bekommt, zusätzlich 1MSP Safran.
Als Füllung verwendete ich Heidelbeeren.... Innerhalb kürzester Zeit waren die Muffins weg und man konnte nicht glauben, dass veganes Essen SO lecker sein kann.
Gute Rezeptgrundlage :-) Dankeschön
AlproVanille Soyajoghurt, das Ei durch Sojamehl ersetzt und das Natron anstelleBackpulver, wegen des besseren Triebes. Damit das ganze eine schöne gelbe Farbe bekommt, zusätzlich 1MSP Safran.
Als Füllung verwendete ich Heidelbeeren.... Innerhalb kürzester Zeit waren die Muffins weg und man konnte nicht glauben, dass veganes Essen SO lecker sein kann.
Gute Rezeptgrundlage :-) Dankeschön
Hatchepsut
sagt:
sagt: 25.11.2010 14:47
Hallo, danke für das Rezept, es war richtig lecker!
LG Hatchepsut
LG Hatchepsut
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