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Geflügelragout

400 g	Putenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
450 g	Erbsen und Möhren
500 ml	Hühnerbrühe
2 EL	Mehl
1 Becher	Sahne
1 EL	Crème fraîche
	Fett, zum Braten

Zubereitung

Das Putenbrustfilet schnetzeln, anbraten und anschließend Erbsen und Möhren dazugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen und die Hühnerbrühe dazumischen. Dieses ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann das Mehl mit der Sahne dazu und abschmecken. Zum Schluss die Creme fraiche unterrühren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.04.05
Rezept-Statistiken:	3.985 (4)* gelesen 18 (0)* gespeichert 139 (2)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

pheobe

Mitglied seit 11.08.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

nanni82

sagt:

29.04.2005 18:11

mmhh lecker und dazu reis oder nudeln... klingt echt einfach und schnell. werde ich auf jedenfall ausprobieren!

lg nanni82

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otto42

sagt:

02.05.2005 21:58

Hallo,

sind die Erbsen und Möhren aus der Dose ??

otto42

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bidiru

sagt:

08.05.2005 15:37

Das war richtig lecker. Ich habe am Schluss noch etwas Thymian in die Sauce gegeben und dann war es perfekt. Dazu gab es selbstgemachte Spätzle und Salat.

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