Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen nach französischer Art
)
| 175 g | Margarine |
| 1 Pck. | Aroma (Zitrone) |
| 175 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 1,7 kg | Äpfel |
| 125 g | Rosinen, in Rum eingelegt |
| 200 g | Marmelade (Orangenmarmelade) |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Butter, kalt |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Teig:
Margarine, Zucker und Zitronenaroma schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unter die übrigen Zutaten rühren. Rührteig auf ein gefettetes Bachblech streichen.
Für den Belag:
Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Rum-Rosinen auf den Kuchenteig geben. Orangenmarmelade und 1 EL Wasser erwärmen und die Äpfel damit bestreichen.
Für die Streusel:
Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter (in Stücken) mit dem Knethaken des Handrührgerätes Streusel herstellen und diese auf dem Backblech verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 35–40 Minuten backen.
Margarine, Zucker und Zitronenaroma schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unter die übrigen Zutaten rühren. Rührteig auf ein gefettetes Bachblech streichen.
Für den Belag:
Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und die Viertel in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Rum-Rosinen auf den Kuchenteig geben. Orangenmarmelade und 1 EL Wasser erwärmen und die Äpfel damit bestreichen.
Für die Streusel:
Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter (in Stücken) mit dem Knethaken des Handrührgerätes Streusel herstellen und diese auf dem Backblech verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 35–40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.05.2005 06:59
Hallo !
Sehr lecker auch mit Butter ,Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Sehr lecker auch mit Butter ,Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
witchblau 
sagt:
sagt: 23.09.2005 11:21
hört sich sehr lecker an! Werde ich heute mal machen. Wenn es gut aussieht packe ich ein Bild dazu :-)
Liebe Grüße
Tanja
Liebe Grüße
Tanja
witchblau
sagt:
sagt: 22.11.2005 20:41
Der Apfelkuchen ist total super vor allem die Streusel! Ist jetzt der Lieblings-Apfelkuchen von meinem Freund. Bild habe ich jetzt auch endlich mal hochgeladen. Dauert aber noch etwas bis es veröffentlicht wird...
Vielen Dank für dieses super tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
Tanja
Vielen Dank für dieses super tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
Tanja
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