Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Käsekuchen
)
| 375 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 2 TL | Backpulver |
| 1000 g | Quark |
| 1 Tasse | Öl, klein |
| 375 ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Fertigmischung für Vanillesauce |
| 275 g | Zucker |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 2 Pck. | Tortenguss, klar |
| 2 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver einen Mürbteig kneten und auf eine gefettete Bratenpfanne (oder Backblech mit einem hohen Rand) geben. Den Rand des Teiges hochdrücken.
Quark, Öl, saure Sahne, Milch, Eier, Vanillesoßenpulver und Zucker zu einer Masse rühren und auf den Teig geben. Die beiden Dosen mit den Mandarinen abseihen und sie in Reihen auf den Belag legen (den Saft für den Guss aufheben). Dann bei 175°C 60 Minuten backen.
Nach dem Backen aus dem Mandarinensaft einen Tortenguss herstellen und über den noch heißen Kuchen geben. Am besten den Kuchen am Vortag backen, da er besser schmeckt, wenn er etwas durchgezogen ist.
Quark, Öl, saure Sahne, Milch, Eier, Vanillesoßenpulver und Zucker zu einer Masse rühren und auf den Teig geben. Die beiden Dosen mit den Mandarinen abseihen und sie in Reihen auf den Belag legen (den Saft für den Guss aufheben). Dann bei 175°C 60 Minuten backen.
Nach dem Backen aus dem Mandarinensaft einen Tortenguss herstellen und über den noch heißen Kuchen geben. Am besten den Kuchen am Vortag backen, da er besser schmeckt, wenn er etwas durchgezogen ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bausti 
sagt:
sagt: 06.05.2005 14:29
Habe gleich an meine Freundin weitergegeben., ist sehr gut
Anneli
Anneli
ajnom 
sagt:
sagt: 14.10.2005 17:52
Dieser Kuchen ist echt lecker.
Ich habe allerdings keine Fettpfanne o.ä., so dass ich den Kuchen einfach in einer 26-er Springform gebacken habe. Den übriggebliebenen Teig und die restliche Käsefüllung habe ich in Maxi-Muffinförmchen zu Apfel-Käsetörtchen gemacht. Ich würde sagen, dass ca. 2/3 der Zutaten für eine Springform reichen.. man braucht dann auch nur eine Dose Mandarinen und 1x Tortenguss.
Der wird auf jeden Fall mal wieder gebacken!!
LG Monja
Ich habe allerdings keine Fettpfanne o.ä., so dass ich den Kuchen einfach in einer 26-er Springform gebacken habe. Den übriggebliebenen Teig und die restliche Käsefüllung habe ich in Maxi-Muffinförmchen zu Apfel-Käsetörtchen gemacht. Ich würde sagen, dass ca. 2/3 der Zutaten für eine Springform reichen.. man braucht dann auch nur eine Dose Mandarinen und 1x Tortenguss.
Der wird auf jeden Fall mal wieder gebacken!!
LG Monja
Dezemberwind 
sagt:
sagt: 20.10.2006 21:16
Hallo
Der Kuchen ist klasse geworden.
Bei den Zutaten stand es nicht dabei, aber ich habe einen Becher
saure Sahne genommen.
Klasse Rezept
LG Dezember
Der Kuchen ist klasse geworden.
Bei den Zutaten stand es nicht dabei, aber ich habe einen Becher
saure Sahne genommen.
Klasse Rezept
LG Dezember
somedays19 
sagt:
sagt: 24.03.2007 17:36
Hallo,
bin totale Anfängerin im backen und durch meine Mum, habe ich Dein Rezept bekommen und getestet. Es ist mir super gut gelungen und schmecken tut es uns legga :-).
Vielen Dank, für Dein Rezept.
die somedays
bin totale Anfängerin im backen und durch meine Mum, habe ich Dein Rezept bekommen und getestet. Es ist mir super gut gelungen und schmecken tut es uns legga :-).
Vielen Dank, für Dein Rezept.
die somedays
sabi-1 
sagt:
sagt: 19.04.2007 13:19
Hallo Ullalala,
Habe ein dickes Lob bekommen, was ich gerne weitergeben möchte.
Meine Gäste waren begeistert von diesen leckeren Kuchen.
Zuerst haben sie gedacht , er wäre gekauft.
Der Tipp mit dem vorbereiten am Vortag war super, so hatte ich nicht so viel Streß.
Da ich nach der Zutatenliste eingekauft hatte, fehlte mir die Saure Sahne, ist aber niemanden aufgefallen, er hat auch ohne super geschmeckt. Demnächst werde ich dann den Vergleich mit Saurer Sahne ziehen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße Sabi-1
Habe ein dickes Lob bekommen, was ich gerne weitergeben möchte.
Meine Gäste waren begeistert von diesen leckeren Kuchen.
Zuerst haben sie gedacht , er wäre gekauft.
Der Tipp mit dem vorbereiten am Vortag war super, so hatte ich nicht so viel Streß.
Da ich nach der Zutatenliste eingekauft hatte, fehlte mir die Saure Sahne, ist aber niemanden aufgefallen, er hat auch ohne super geschmeckt. Demnächst werde ich dann den Vergleich mit Saurer Sahne ziehen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße Sabi-1
Pastaschnute
sagt:
sagt: 10.01.2008 14:53
(Ich bin ja kein Käsekuchenfan. Habe Kuchen für andere gebacken.) Aber ich finde, der Kuchen schmeckt nicht besser, wenn er "durchgezogen" ist. Dann wird nämlich der Mürbteigboden weich. Frisch hat er mir deutlich besser geschmeckt.
julia3682 
sagt:
sagt: 19.07.2008 11:01
Dieses Rezept ist wirklich klasse! Allerdings war die Menge für meine 26cm Springform ein wenig zu viel, habe ein tiefes Bachblech (bzw. Grosse Auflaufform) benutzt und der Kuchen war einfach perfekt!!
Wirklich lecker und total einfach!
Wirklich lecker und total einfach!
Vg Hexlein08
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten