Henglein
Rama Cremefine
| Prinzregententorte
)
| 250 g | Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Guss: | |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 150 g | Puderzucker |
| 25 g | Kakaopulver |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| Für die Creme: | |
| 1 | Puddingpulver, Schokolade |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 100 g | Zucker |
| 500 ml | Milch |
| 50 g | Kokosfett |
| 200 g | Butter |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Eier, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren.
Von dem Teig ca.7 Böden backen, 7-10 Minuten bei 180° !
Aus dem Schokoladenpudding, 1El Kakao, 100g Zucker und 500ml Milch einen Pudding kochen, 50g Palmin dazu. 200g Butter schaumig rühren und langsam unter den abgekühlten Pudding ziehen, bis die Buttercreme fertig ist. Die Creme kommt zwischen die Böden. Aus Puderzucker, Kakao, Butter und Wasser einen Guss herstellen und auf die Torte streichen.
Von dem Teig ca.7 Böden backen, 7-10 Minuten bei 180° !
Aus dem Schokoladenpudding, 1El Kakao, 100g Zucker und 500ml Milch einen Pudding kochen, 50g Palmin dazu. 200g Butter schaumig rühren und langsam unter den abgekühlten Pudding ziehen, bis die Buttercreme fertig ist. Die Creme kommt zwischen die Böden. Aus Puderzucker, Kakao, Butter und Wasser einen Guss herstellen und auf die Torte streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schotti_Schaf 
sagt:
sagt: 13.06.2005 15:00
Prima Kuchen, kenne ich leider schon. Ich bin immer noch auf der Suche nach einer Alternative für die Creme, da diese nicht wirklich besonders lecker ist. Vielleicht hat ja jemand Tipps?
Bäuchlein 
sagt:
sagt: 14.09.2005 14:04
Eine total leckere Torte, ich mache allerdings richtige Schokolade drumherum, das schmeckt mir besser.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
sternschnuppe1972 
sagt:
sagt: 17.01.2006 17:20
Hallo,
habe die Prinzregententorte auf letzes Wochenende gebacken.
Sie schmeckte wie früher von Oma! Also für mich Nostalgie pur. Sehr lecker!
Habe die Torte in einer 28er Form gebacken, da wird sie relativ niedrig. Das werde ich das nächste Mal ändern.
Und es ist einfacher wenn die Puddingcreme fertig ist bevor die Böden gebacken werden.
Die Böden habe ich nach dem Backen mit Weinbrand besprengt, dann die Buttercreme drauf...
Auch der Guß war perfect, nur steht nichts dran wie ich die Butter zugeben soll, hab sie dann geschmolzen und zum Puderzucker gegeben.
So sollte die Torte ca. 3 Tage durchziehen.
Liebe Grüße
Michaela
habe die Prinzregententorte auf letzes Wochenende gebacken.
Sie schmeckte wie früher von Oma! Also für mich Nostalgie pur. Sehr lecker!
Habe die Torte in einer 28er Form gebacken, da wird sie relativ niedrig. Das werde ich das nächste Mal ändern.
Und es ist einfacher wenn die Puddingcreme fertig ist bevor die Böden gebacken werden.
Die Böden habe ich nach dem Backen mit Weinbrand besprengt, dann die Buttercreme drauf...
Auch der Guß war perfect, nur steht nichts dran wie ich die Butter zugeben soll, hab sie dann geschmolzen und zum Puderzucker gegeben.
So sollte die Torte ca. 3 Tage durchziehen.
Liebe Grüße
Michaela
alina1st 
sagt:
sagt: 13.04.2006 21:06
Hallo Zauberfee
endlich durfte ich auch mal eine Prinzregenten selbst machen :-) dass dien Teig gegenüber dem, den ich sosnt überall gesehen habe, noch etwas zuckerreduziert war, fand ich super! und auch dass du noch zusätzlich Kakao in die Creme machst, find ich eine klasse idee- sonst ist die creme ja immer so "hell". Nur beim guss musste ich leider doch wieder auf Kuvertüre zurückgreifen, weil mir der Puderzucker ausgegangen ist.... =( aber trotzdem war sie auf der geburtstagsparty in null komma nix weg!
lg alina
endlich durfte ich auch mal eine Prinzregenten selbst machen :-) dass dien Teig gegenüber dem, den ich sosnt überall gesehen habe, noch etwas zuckerreduziert war, fand ich super! und auch dass du noch zusätzlich Kakao in die Creme machst, find ich eine klasse idee- sonst ist die creme ja immer so "hell". Nur beim guss musste ich leider doch wieder auf Kuvertüre zurückgreifen, weil mir der Puderzucker ausgegangen ist.... =( aber trotzdem war sie auf der geburtstagsparty in null komma nix weg!
lg alina
majani 
sagt:
sagt: 01.06.2006 21:45
Hallo!
Ich möchte die Torte am Samstag gerne backen, aber kann mir bitte jemand erklären, wie ich den Guss zubereiten soll? Im Rezept steht ja leider nichts...
Über schnelle Antworten würde ich mich sehr freuen!
LG majani
Ich möchte die Torte am Samstag gerne backen, aber kann mir bitte jemand erklären, wie ich den Guss zubereiten soll? Im Rezept steht ja leider nichts...
Über schnelle Antworten würde ich mich sehr freuen!
LG majani
majani
sagt:
sagt: 04.06.2006 16:01
Hallo!
Hab die Torte gestern gebacken, heute wurde sie angeschnitten. Und ich muss sagen, sie schmeckt fantastisch! Besser wie vom Bäcker!
Allerdings hat mir der Teigboden für 7 Böden nicht gereicht, konnte nur 6 backen. Macht aber nix.
Und bei der Glasur hab ich Puderzucker und Kakao vermsicht, gesiebt, das Wasser daruntergerührt und die geschmolzene Butter zugefügt. Musste allerdings noch etwas Wasser hinzufügen, da die Masse sonst nicht streichfähig gewesen wäre. Gut verteilen ließ sich der Guss auch, wurde schön glatt, aber es waren ein paar Klümpchen drin. Keine Ahnung, wie das passieren konnte. Jedenfalls sahen die einzelnen Schichten total professionel aus *mich selber lob*. Aber egal, die Torte schmeckte wirklich super! Ganz dickes Lob!
LG majani
Hab die Torte gestern gebacken, heute wurde sie angeschnitten. Und ich muss sagen, sie schmeckt fantastisch! Besser wie vom Bäcker!
Allerdings hat mir der Teigboden für 7 Böden nicht gereicht, konnte nur 6 backen. Macht aber nix.
Und bei der Glasur hab ich Puderzucker und Kakao vermsicht, gesiebt, das Wasser daruntergerührt und die geschmolzene Butter zugefügt. Musste allerdings noch etwas Wasser hinzufügen, da die Masse sonst nicht streichfähig gewesen wäre. Gut verteilen ließ sich der Guss auch, wurde schön glatt, aber es waren ein paar Klümpchen drin. Keine Ahnung, wie das passieren konnte. Jedenfalls sahen die einzelnen Schichten total professionel aus *mich selber lob*. Aber egal, die Torte schmeckte wirklich super! Ganz dickes Lob!
LG majani
Steffigr 
sagt:
sagt: 03.08.2007 11:19
Ich habe die torte gestern gebacken weil ich gerne Herausforderungen suche.
Diese Torte ist zwar recht zeitaufwendig aber sie sieht dafür umso beser aus.Ich habe 4 Böden machen können und habe dafür dickere Cremeschichten dazwischen gestrichen.Am Sonntag wird sie gegessen und dann kann sie noch schön durchziehen.
Ich habe meiner Glasur mehr Kakao gegeben weil ich es nostalgischer finde,wenn sie dunkel ist.
Ausserdem finde ich es toll,dass trotz der ziemlich mächtigen Zutaten keine Sahne und nicht zu viel Zucker drin steckt.
****
Diese Torte ist zwar recht zeitaufwendig aber sie sieht dafür umso beser aus.Ich habe 4 Böden machen können und habe dafür dickere Cremeschichten dazwischen gestrichen.Am Sonntag wird sie gegessen und dann kann sie noch schön durchziehen.
Ich habe meiner Glasur mehr Kakao gegeben weil ich es nostalgischer finde,wenn sie dunkel ist.
Ausserdem finde ich es toll,dass trotz der ziemlich mächtigen Zutaten keine Sahne und nicht zu viel Zucker drin steckt.
****
anni5877
sagt:
sagt: 29.02.2008 13:56
Hallo!
Ich möchte auch wohl die Prinzregententorte backen, aber mit der Buttercreme das gefällt mir nicht. Kann man das nicht anders machen?
Liebe Grüße, anni
Ich möchte auch wohl die Prinzregententorte backen, aber mit der Buttercreme das gefällt mir nicht. Kann man das nicht anders machen?
Liebe Grüße, anni
faey
sagt:
sagt: 28.07.2008 00:54
Hej :)
Ich hab die Torte am Donnerstag für meinen Opa gebacken, es ist seine Lieblingstorte. Sie war auch wirklich sehr lecker, allerdings hatten wir keine Butter für den Teig mehr, die hab ich dann durch 70 ml Öl ersetzt. Geschmacklich und von der Konsistenz her auch sehr gut. Die Creme finde ich aber nicht so gelungen, für meinen Geschmack nicht schokoladig genug. Nachdem ich 3 EL Backkakao noch zusätzlich untergemischt hatte, war sie aber sehr lecker und viel schokoladiger :) Für den Guss wollte ich eigentlich reine Kuvertüre nehmen, hab dann aber doch normale 85% Schokolade (125g) mit 60 g Sahne, 2TL Öl und 1 Pck. Vanillezucker vermischt. Da ich eine etwas kleinere Torte gemacht habe (8 Zoll), haben 125 g Schokolade gereicht, für eine 26cm Torte würde ich mind. 200g nehmen. Man konnte den Guss zwar nicht so schön verstreichen, aber er wurde wieder schön fest, ließ sich aber ohne zu brechen schneiden. Der Schokoüberzug sah schön aus, weil er so schwarz war und kam auch sehr gut an, weil er recht bitter und nicht zu süß war.
Es ist auf jeden Fall eine sehr gute Torte, vielen Dank für das Rezept! Ich hoffe, ich komme dazu ein Foto hochzuladen.
gruß, faey
Ich hab die Torte am Donnerstag für meinen Opa gebacken, es ist seine Lieblingstorte. Sie war auch wirklich sehr lecker, allerdings hatten wir keine Butter für den Teig mehr, die hab ich dann durch 70 ml Öl ersetzt. Geschmacklich und von der Konsistenz her auch sehr gut. Die Creme finde ich aber nicht so gelungen, für meinen Geschmack nicht schokoladig genug. Nachdem ich 3 EL Backkakao noch zusätzlich untergemischt hatte, war sie aber sehr lecker und viel schokoladiger :) Für den Guss wollte ich eigentlich reine Kuvertüre nehmen, hab dann aber doch normale 85% Schokolade (125g) mit 60 g Sahne, 2TL Öl und 1 Pck. Vanillezucker vermischt. Da ich eine etwas kleinere Torte gemacht habe (8 Zoll), haben 125 g Schokolade gereicht, für eine 26cm Torte würde ich mind. 200g nehmen. Man konnte den Guss zwar nicht so schön verstreichen, aber er wurde wieder schön fest, ließ sich aber ohne zu brechen schneiden. Der Schokoüberzug sah schön aus, weil er so schwarz war und kam auch sehr gut an, weil er recht bitter und nicht zu süß war.
Es ist auf jeden Fall eine sehr gute Torte, vielen Dank für das Rezept! Ich hoffe, ich komme dazu ein Foto hochzuladen.
gruß, faey
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 23.02.2009 13:34
Hallo zusammen!
Ich habe deine Variante etwas abgwandelt - und zwar habe ich Kakao in die Böden und die Buttercreme weiß gelassen. Leider sind es bei mir nur 6 Böden geworden, weil zu viel genascht wurde ;)
Aber eine sehr gute und sehr reichhaltige Torte!
lg Lisa
Ich habe deine Variante etwas abgwandelt - und zwar habe ich Kakao in die Böden und die Buttercreme weiß gelassen. Leider sind es bei mir nur 6 Böden geworden, weil zu viel genascht wurde ;)
Aber eine sehr gute und sehr reichhaltige Torte!
lg Lisa
kochmieze1983
sagt:
sagt: 29.10.2009 21:11
ich kenne die torte auch schon ist auch sehr lecker und man kann die noch verfeinern mit einer marzipan decke die jenigen die marzipan essen wird das sehr lecker schmecken so hab ich das in der schul gelernt für einen tag der offenen tür und die torte war in 5 minuten weg und ich bekomme immer aufträge die torte zu machen alleine wegen den marzipan also probiert es mal aus am sonsten super rezept
lg kochmieze1983
lg kochmieze1983
kaeserea
sagt:
sagt: 02.11.2010 12:12
Ich finde der Geschmack rechtfertigt den Aufwand nicht. Mir schmeckt die Füllung zu sehr nach Pudding. (Aber das ist Geschmackssache!)
Was wichtig ist: die Böden solange sie heiß sind vom Blech lösen, denn wenn die kalt werden brechen sie leicht.
Was wichtig ist: die Böden solange sie heiß sind vom Blech lösen, denn wenn die kalt werden brechen sie leicht.
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