Henglein
Rama Cremefine
| Feine Lachssuppe
| 1 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 50 g | Knollensellerie |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 250 ml | Fischfond |
| 50 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 2 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 75 g | Lachsfilet |
| Petersilie |
Zubereitung
Möhre, Lauch und Sellerie putzen bzw. waschen und fein zerkleinern. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsewürfel darin anbraten. Den Fond angießen und die Mischung ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse mit dem Zitronensaft einrühren, unter Rühren auflösen und die Suppe salzen und pfeffern. Den Lachs würfeln und in der Suppe gar ziehen lassen. Mit Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Paddington 
sagt:
sagt: 30.10.2005 12:05
Hallo,
ist der Sellerie zwingend Notwendig, oder kann ich ihn auch einfach weglassen?
LG
Padington
ist der Sellerie zwingend Notwendig, oder kann ich ihn auch einfach weglassen?
LG
Padington
sikka
sagt:
sagt: 30.10.2005 18:55
Hallo Paddington,
der Sellerie gibt dem Ganzen etwas mehr Würze, ich habs bisher noch nicht ohne probiert. Gib mal Bescheid, wie's geschmeckt hat.
Lg, Sikka
der Sellerie gibt dem Ganzen etwas mehr Würze, ich habs bisher noch nicht ohne probiert. Gib mal Bescheid, wie's geschmeckt hat.
Lg, Sikka
W_illi 
sagt:
sagt: 24.10.2006 21:22
Hilfreicher Kommentar:
hab das rezept letztens gekocht hab den sellerie einfach weggelassen(vergessen einzukaufen) und hat trotzdem sehr gut geschmeckt ich hab dazu einfachbauernbrot gegessen hat supergeschmeckt!
W_illi
W_illi
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