Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Zucchini - Auflauf
meine Eigenkration
)
| 1000 g | Zucchini, geschält |
| 1000 g | Kartoffel(n), roh |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Mehl (Weizenmehl Typ 405) |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Kasseler - Braten, vakuumiert, in Scheiben |
| 100 g | Käse (Reibekäse) |
Zubereitung
Zucchini mittelgrob raffeln und salzen. Nach ca. 10 Minuten das gezogene Wasser gut ausdrücken. Rohe Kartoffeln mittelgrob raffeln. Zwiebel fein hacken. Zucchini, Kartoffeln und Zwiebeln vermengen, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat. Unter die Gemüsemasse den gewürfelten Kasselerbraten mengen. Eier und Mehl nacheinander unterziehen und zuletzt die Hälfte des Käses. Die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Dann im Ofen bei 175°C ca. 1 Stunde garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
06.10.2005 16:45
Hallo Teufelinchen,
habe deinen Auflauf gestern zubereitet. Geschmacklich fanden wir ihn lecker. Nur die Garzeit passte bei uns überhaupt nicht. Nach ca. 1 Stunde nahmen wir das Gericht aus dem Ofen. Die Kartoffeln, es waren vorwiegend festkochende, waren noch nicht weich. Nach einer weiteren halben Stunde waren sie wohl etwas weicher, jedoch immer noch knackig. Lag es an den Kartoffeln? Wie zart hast du die Kartoffeln gerieben und wie stark die Zucchini ausgedrückt? Ich hatte das Gefühl, dass zuwenig Flüssigkeit im Topf vorhanden war. Für eine kurze Antwort wäre ich dir sehr dankbar.
LG Lisa
habe deinen Auflauf gestern zubereitet. Geschmacklich fanden wir ihn lecker. Nur die Garzeit passte bei uns überhaupt nicht. Nach ca. 1 Stunde nahmen wir das Gericht aus dem Ofen. Die Kartoffeln, es waren vorwiegend festkochende, waren noch nicht weich. Nach einer weiteren halben Stunde waren sie wohl etwas weicher, jedoch immer noch knackig. Lag es an den Kartoffeln? Wie zart hast du die Kartoffeln gerieben und wie stark die Zucchini ausgedrückt? Ich hatte das Gefühl, dass zuwenig Flüssigkeit im Topf vorhanden war. Für eine kurze Antwort wäre ich dir sehr dankbar.
LG Lisa
peg01 
sagt:
sagt: 12.09.2010 16:28
Hab dein Rezept heute ausprobiert. Einfach, lecker und schnell.
Teufelinchen 
sagt:
sagt: 13.09.2010 18:12
03.03.2011 12:30
Hallo,
ich habe das Gemüse nicht geraffelt sondern in kleine Stückchen geschnitten. War sehr lecker.
LG Laurinili
ich habe das Gemüse nicht geraffelt sondern in kleine Stückchen geschnitten. War sehr lecker.
LG Laurinili
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gemüse - Kartoffel - Gratin
- Kartoffel - Zucchini - Gratin
- Kartoffel-Moussaka
- Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf
- Orientalischer Auflauf
- Kartoffel - Zucchini - Pfanne
- Kartoffel - Zucchini - Gratin
- Zucchini - Kartoffel - Suppe
- Zucchini - Kartoffel - Auflauf für Erwachsene
- Kartoffel - Blumenkohl - Auflauf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
hab mich nicht ganz ans rezept gehalten, hab noch ein paar frische kräuter wegen der farbe untergemischt, uns vollkornmahl genommen, weil grad keins anderes da. uns etwas mehr käse und noch knobi zwei zehen. ist ziemlich lecker geworden.
erinnert mich an "dibbelappes" oder auch schales in auflaufform, nur, das der mit speck gemacht wird und evt noch etwas lauch hinzukommt. wär vielleicht ne anregung fürs nächste mal
lg
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten