Schokoladenmousse

SABO - Schokoladen mousse

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

150 g	Sahne
150 g	Milch
400 g	Schokolade, zartbitter, in Stückchen
3	Ei(er)
100 g	Zucker
200 g	Schlagsahne
3 Blatt	Gelatine, weiss

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Sahne und Milch aufkochen, Hitze reduzieren und die Schokolade darin langsam schmelzen. Eier mit dem Zucker cremig rühren. Eiermix mit dem Schokoladenmix temperieren. Schokolademischung zurück in den Topf geben, etwas eindicken und vom Feuer nehmen. Etwas abkühlen lassen. Gelatine einweichen und in die Schokolade rein mischen. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Schokoladenmischung heben. Über Nacht in den Kühlschrank tun.

Kommentare anderer Nutzer

FlorianSchmid

11.02.2007 11:23 Uhr

Hallo

Danke für das tolle Rezept!!!

schöne Grüße
Florian Schmid

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.