Tomatensuppe mit Banane

als Hauptspeise

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Zutaten

500 g	Tomate(n)
1	Banane(n)
125 g	Gemüsebrühe
1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	Zucker, braun, oder Honig
	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln und Knoblauchzehe würfeln und in einem Topf in Olivenöl andünsten. Mit der Gemüsebrühe abschrecken und die Tomaten hinzufügen. Zutaten mit einem Mixerstab glatt quirlen und dabei aufkochen lassen. Achtung, spritzige Angelegenheit! Die Banane hinzufügen und verquirlen. Mit Pfeffer, Salz und ggf. Zucker/Honig würzen.

Kommentare anderer Nutzer

Koch-Hobbit

23.10.2005 18:28 Uhr

Statt mit der Gemüsebrühe kann man auch mit dunklem Balsamico ablöschen und dann die Brühe dazugießen. Dann braucht man aber auf alle Fälle etwas Honig oder Zucker zum Abschmecken.

Nebenbei, beim Kochen gibt es vielleicht NEUE, aber keine komischen Kombinationen. Der runde, süße Bananengeschmack hebt das etwas säuerliche Tomatenaroma.

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SnakeBite

20.07.2006 11:18 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Für mich war der Bananenanteil zu intensiv, ich würde nächstes mal nur eine halbe Banane nehmen. Außerdem kann man evtl. etwas Tomatenmark hinzufügen um die Suppe "tomatiger" zu machen.

Einfacher als im Rezept beschrieben, ist es die Tomaten schon in einer Küchenmaschine zu verflüssigen, bevor man sie in den Topf gibt. Das spritzt dann nicht so sehr. Genauso habe ich es anschließend auch mit der Banane gemacht.

LG, Jan

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