Backofen auf 180°C vorheizen. Nudeln in Salzwasser abkochen. Hackfleisch scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika in Streifen schneiden, Mais aus der Dose holen. Nudeln nach 6 Minuten abschütten, auf ein tiefes Backblech geben und in dieser Reihenfolge Hackfleisch, Mais, Paprika, Texicana Salsa und den Emmentaler darüber verteilen. Im Ofen 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun wird.