Henglein
Rama Cremefine
| Express - Labskaus
)
| 2 Dose/n | Corned Beef |
| 1,2 kg | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Gurke(n), saure |
| 1 Glas | Rote Bete |
| 6 | Ei(er) |
| Fett |
Zubereitung
Als erstes Corned Beef, Zwiebel und Gurken klein schneiden. Die Zwiebelwürfel in Margarine andünsten und das Beef dazugeben. Aus den Kartoffeln Püree kochen und unter Beef und Zwiebeln mischen. Die Gurkenwürfel unterheben, mit etwas Gurkenwasser abschmecken und geschmeidig machen.
Die Eier als Spiegeleier zubereiten. Das Labskaus auf dem Teller anrichten, ein Spiegelei obendrauf, Rote Bete dazu.
Die Eier als Spiegeleier zubereiten. Das Labskaus auf dem Teller anrichten, ein Spiegelei obendrauf, Rote Bete dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
cookinghot 
sagt:
sagt: 25.09.2005 21:28
Hilfreicher Kommentar:
Fast genauso machen wir unser Labskaus auch. Zusätzlich fügen wir die rote Beete und den Saft gleich mit hinzu. Das gibt dem ganzen eine tolle rote Farbe und schmeckt klasse. Lange Zeit unser Lieblingsessen!
Statt die Zutaten klein zu schneiden nehmen wir einen "Kartoffelstampfer", mit dem wir das Corned Beef und die Kartoffeln in der Pfanne zerdrücken. Das macht alles noch "expressiger"! :-)
Statt die Zutaten klein zu schneiden nehmen wir einen "Kartoffelstampfer", mit dem wir das Corned Beef und die Kartoffeln in der Pfanne zerdrücken. Das macht alles noch "expressiger"! :-)
MarionN
sagt:
sagt: 22.03.2006 12:34
So habe ich mir das schon in der Schule gelernt, und das ist schon ein paar Jährchen her. Koche die Kartoffeln mit einem Lorberblatt.
Schmeckt wirklich superlecker!!!
Schmeckt wirklich superlecker!!!
Butsch
sagt:
sagt: 28.03.2006 09:50
Ich habe Labskaus vor vielen Jahren in einer Pension in Hamburg gegessen und war hellauf begeistert.
Dieses Rezept weckte diese Erinnerung. Ich habs nachgekocht und nochmal nachgekocht und nochmal ... Es hat jedesmal super geschmeckt.
Ganz große Klasse
Danke
Dieses Rezept weckte diese Erinnerung. Ich habs nachgekocht und nochmal nachgekocht und nochmal ... Es hat jedesmal super geschmeckt.
Ganz große Klasse
Danke
rudiminator
sagt:
sagt: 07.01.2007 15:48
Super lecker!
Ist zwar nicht jedermanns Sache, aber ich kriege nicht genug davon!
Eines meiner Lieblingsgerichte.
LG Rudiminator
Ist zwar nicht jedermanns Sache, aber ich kriege nicht genug davon!
Eines meiner Lieblingsgerichte.
LG Rudiminator
skymosquito
sagt:
sagt: 14.01.2007 21:22
Wirklich ein sehr schönes Rezept und auch einigermaßen gesund und bekömmlich. Ich dachte immer, es wäre so eine Art Hundefutter, wußte nicht, wie lecker das ist. Und schön zubereiten kann man es auch, hab mal obiges Bild hochgeladen.
würzfleisch
sagt:
sagt: 23.09.2007 19:25
Das Rezept ist gut, sogar meine Kinder haben tüchtig zugelangt. Super ist der Tip mit dem Gurkenwasser !
20.01.2008 01:26
.... mannomann Piefke, Ihr seid aber starke Esser!!! Sollen das wirklich nur 4 Portionen sein?? Oder sind bei Dir die Corned Beef-Dosen kleiner? Es war lecker, keine Frage, aber definitiv zu viel für uns. Ich hab auch noch´n bißchen Matjes mit reingeschreddert oder war das ein Sakrileg?? ich hab immer gedacht, das ist ein Seemansgericht und "datt ´hört dor tau".
Na denn, nix für ungut
Chris
Na denn, nix für ungut
Chris
Wlad
sagt:
sagt: 08.06.2009 16:53
Ist was leckeres, zeugt aber trotz meiner liebe zu den norddeutschen wie unterentwickelt ihre küche ist- vergliechen mit den feinheiten italiensicher/französicher küche sehr grobschlachtig und simpel. aber wie gesagt, manchmal will man wie ein matrose essen!
25.08.2009 12:31
Ich habe das erste Mal Laubskaus in dieser Art gemacht!
Schmeckt mir gut und wird bestimmt mal wiederholt!
Danke fürs Express-Rezept!
Habe aus Diätgründen Tatar angebraten! ;-)
Ein Bild ist hochgeladen.
LG Ille
Schmeckt mir gut und wird bestimmt mal wiederholt!
Danke fürs Express-Rezept!
Habe aus Diätgründen Tatar angebraten! ;-)
Ein Bild ist hochgeladen.
LG Ille
02.01.2010 11:21
Ich finde diese Express-Variante auch richtig schmackofatzilecker!
Allerdings geb ich die Gurken mit der Rote Bete auch separat dazu ... und was nicht fehlen darf *gg*: ein Rollmops!!
LG scharly
Allerdings geb ich die Gurken mit der Rote Bete auch separat dazu ... und was nicht fehlen darf *gg*: ein Rollmops!!
LG scharly
cookess
sagt:
sagt: 03.01.2010 22:47
Fühle mich als Norddeutsche persönlich beleidigt von wlads kommentar... aber das rezept ist praktisch, klassisch, gut!:)
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Die Gurken esse ich zwar immer dabei und nicht untergerührt, aber das ist ja jedem selbst überlassen...
Ach ja, Rindfleisch in Dosen ist ein prima Ersatz für Corned Beef...
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