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Schoko - Cookies
reicht für ca. 50 Stck.
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 120 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 75 g | Schokolade, vollmilch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zartbitterschokolade hacken und die Hälfte (50 g) im Wasserbad schmelzen. Mehl und Natron in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Ei und geschmolzene Schokolade mit einer Gabel verquirlen und in die Mulde geben. Fett in kleinen Stückchen und restliche Zartbitterschokolade dazugeben. Zutaten in der Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei ca. 25 cm langen Rollen formen, in Folie wickeln und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teigrollen jeweils in 25 Scheiben schneiden und aus den Scheiben Kugeln formen.
Vollmilchschokolade grob hacken. Teigkugeln mit einer Seite in die Vollmilchschokolade drücken und mit der Teigseite nach unten in großem Abstand zueinander auf die Bleche legen und mit einem Glas o.ä. mit ebener Unterseite flachdrücken (ergibt Kreise von ca. 5 cm Durchmesser). Glasboden zwischendurch immer wieder in Mehl tauchen.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen (E-Herd 150 °C) ca. 15 - 20 Minuten backen.
Vollmilchschokolade grob hacken. Teigkugeln mit einer Seite in die Vollmilchschokolade drücken und mit der Teigseite nach unten in großem Abstand zueinander auf die Bleche legen und mit einem Glas o.ä. mit ebener Unterseite flachdrücken (ergibt Kreise von ca. 5 cm Durchmesser). Glasboden zwischendurch immer wieder in Mehl tauchen.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen (E-Herd 150 °C) ca. 15 - 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
die Kekse noch mit 1 EL Backkakoa verfeinern! Rundet den Geschmack wunderbar mit ab.
Ich muss sagen das Rezept ist spitzenklasse habe 50Stück von den Cookies gemacht und mit in die schule genommen innerhalb einer Minute waren alle wechgegessen so lecker waren die Respekt an den Verfasser des Rezepts.
lekka kann man nur sagen!!
Muss mich den anderen anschließen! Ist echt super lecker und ich hab auch schon lange nach nem Rezept für Coolies gesucht! Werde ich jetzt öfter machen!
MFG,
Amina
MFG,
Amina
Ich werde dieses Rezept zu Weihnachten ausprobieren
meine Frage wäre, wie hart werden die eigentlich?
meine Frage wäre, wie hart werden die eigentlich?
Hallo Olga33, die Cookies werden knusprig, sodass sie beim Reinbeißen leicht im Mund zerkrümeln/zerknuspern. Besser kann ich leider nicht beschreiben. Auf jeden Fall sind sie seeeeehr lecker & gehören seit Jahren zu meinem Weihnachtsplätzchen-Grundprogramm.
Lg Netti
Lg Netti
Ich bin Kinderschokoladensüchtig-
also war es nur eine Frage der Zeit, dass ich auch diese Cookies versuchen würde.
Meine Güte! Die schmecken, wie Cookies eben schmecken sollen!
Ich glaube, die muss ich vor meinem Freund verstecken, sonst sind alle weg, bis ich morgen von der Arbeit nach Hause komme.
1000 Dank für dieses hinreißende Rezept!!!
also war es nur eine Frage der Zeit, dass ich auch diese Cookies versuchen würde.
Meine Güte! Die schmecken, wie Cookies eben schmecken sollen!
Ich glaube, die muss ich vor meinem Freund verstecken, sonst sind alle weg, bis ich morgen von der Arbeit nach Hause komme.
1000 Dank für dieses hinreißende Rezept!!!
Hallo!
ich hatte dieses Rezept gefunden und dachte mir "hmmm hört sich gut an!".
ICh habe auch die Kommentare gelesen und war gespannt wie ein Flitzebogen!
Heute habe ich sie gemacht!
WOW!!!! So leckere Kekse!!!
Der Knaller!!!
Die gibt es jetzt öfter!!!
Sie waren kaum erkaltet, da waren sie schon fast alle verschlungen!
Herzlichen Dank für dieses geniale Rezept!!
ich hatte dieses Rezept gefunden und dachte mir "hmmm hört sich gut an!".
ICh habe auch die Kommentare gelesen und war gespannt wie ein Flitzebogen!
Heute habe ich sie gemacht!
WOW!!!! So leckere Kekse!!!
Der Knaller!!!
Die gibt es jetzt öfter!!!
Sie waren kaum erkaltet, da waren sie schon fast alle verschlungen!
Herzlichen Dank für dieses geniale Rezept!!
Wow, echt perfekt, schmecken vieeeeeeeel besser als die herkömmlichen gekauften COOKIES.
Werd ich auch jedenfall öfter machen.
Werd ich auch jedenfall öfter machen.
Hallo!
Habe gestern Deine Cookies gemacht. Weil ich Kekse nicht so süß mag, hab ich statt der 150 g nur 100 g Zucker genommen. Jetzt schmecken die Kekse zwar schokoladig, und trotzdem ein bisschen herb. Total lecker!!
Empfehle ich allen, die nichts sooo süß mögen!
Herzliche Grüße
glücksmäuschen
Habe gestern Deine Cookies gemacht. Weil ich Kekse nicht so süß mag, hab ich statt der 150 g nur 100 g Zucker genommen. Jetzt schmecken die Kekse zwar schokoladig, und trotzdem ein bisschen herb. Total lecker!!
Empfehle ich allen, die nichts sooo süß mögen!
Herzliche Grüße
glücksmäuschen
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Manü
18.02.2003 15:51 Uhr