Reitersuppe



Zutaten für Portionen

2 kg Gehacktes
10  Zwiebel(n), dick
  Salz und Pfeffer
4 kl. Dose/n Suppe (Ochsenschwanzsuppe)
  Wasser , selbe Menge wie Suppe
1 gr. Dose/n Tomatenketchup
5 kl. Dose/n Tomatenmark
1 kl. Dose/n Ananas, Stücke
Paprikaschote(n)
500 g Pilze
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver und Currypulver
  Tabasco

Zubereitung

Das Gehackte mit den Zwiebeln anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend restliche Zutaten zugeben und ca. 45 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Tabasco würzen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.04.05
Rezept-Statistiken: 56.845 (26)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

mondstein Smutje


Mitglied seit 07.03.2003
236 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

festina Smutje sagt:  
27.04.2005 09:09
Hallo,

dieses Rezept kenne ich, aber da kamen noch Champignons mit in die Suppe.

LG

festina

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mondstein Smutje sagt:  
27.04.2005 10:57
Hallo festina,

klar kann man noch Champignons mit in die Suppe geben. Aber da ich sie nicht mag *grins* lass ichs einfach weg.

LG
Mondstein

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Sylv1802 Kaltmamsell sagt:  
27.04.2005 15:24
Hallo,

ich kenne das Rezept auch schon. Und hättest Du es nicht hier rein, hätte ich es getan :-).
Schmeckt echt lecker und ist ein tolles Rezept vorallem für Partys.

LG, Sylv

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Hannimama Suppenkoch sagt:  
29.04.2005 09:48
Hallo Mondstein,

ich habe gestern die Reitersuppe gekocht, allerdings ohne Ananas
die wollte meine Tochter nicht, und die ganze Familie war begeistert.
Wird bestimmt wieder gemacht.

LG Hannimama

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Goldfrau Suppenkoch sagt:  
30.05.2005 20:55
Hallo!!
Auch mir ist dies Rezept bekannt, nur nehme ich keine Ananas, denn die vertrage ich nicht ,ich nehme Pfirsich dazu schmeckt auch sehr gut und wird hier immer wieder gerne gegessen!! Goldy

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Tallo Hendlgriller sagt:  
10.12.2005 23:23
Nabend!

Genauso bereite ich die Reitersuppe immer zu. Allerdings mit Pilzen.

Es ist schnell gemacht. Und es schmeckt riesig!

:-)

LG

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Schnubbelknubbel Smutje sagt:  
30.08.2006 15:01
Hi,
ich habe das Rezept vor ein paar Tagen gefunden und für die Kollegen meiner Mutter gekocht. Alle waren total begeistert. Super-Rezept und vor allem total einfach zu kochen. Ich bin begeistert!
lg, Schnubbelknubbel

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eidechse69 Kaltmamsell sagt:  
12.11.2006 14:15
Hallo Mondstein!

Habe eben die Suppe auf dem Herd und muß sagen: Lecker. lecker, lecker..... Wird heute abend sicher nix übrig bleiben. Habe noch ne halbe Dose Mais drunter gegeben, die ich von gestern übrig hatte. Mit der Flüssigkeit bin ich nicht ganz hingekommen. Habe gut nochmal nen halben Liter Brühe hinzugegeben. Zudem hatten die im Penny hier keine Ochsenschwanzsuppe, da habe ich Gulaschsuppe genommen. Macht ja nix.

lg
eidechse

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lillemus Kartoffelschäler sagt:  
06.05.2008 10:14
Hallo Mondstein!Ich habe am WE Dein Rezept nachgekocht,weil ich in meinen Geburtstag reingefeiert habe.Es war sehr ,sehr lecker und ich bin von allen Gästen gelobt und nach dem Rezept gefragt worden.Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und oben drüber steht für 20 Personen/Portionen.Wir haben den Topf zu 8 leer gemacht.Wie hast Du es berechnet oder hatte ich einfach "zu gute Esser"?Lieben Gruß Lillemus
P.S.Hatte auch noch 4 Stangen Meterbrot dazu gereicht

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mondstein Smutje sagt:  
06.05.2008 17:59
Hallo lillemus,

ich hab das Rezept von meiner Mutter so übernommen und bei uns reicht es eigentlich immer dicke aus. Wobei ich sagen muss, dass wir meist noch einen Salat mit Brot und/oder Dip dazu anbieten.

Wahrscheinlich hattest du gute Esser die ein paar Tage vorher nichts mehr gegessen haben *lach*

Freut mich aber, dass es euch geschmeckt hat :-)

LG mondstein

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Atoemchen Smutje sagt:  
06.02.2009 15:57
Hallo,

hat denn vielleicht noch jemand mit den Mengenangaben Erfahrungen gemacht?
Ich habe mein eigenes altes Reitersuppenrezept leider verbummelt und dieses hier scheint meinem alten sehr sehr nahe zu kommen. Nur an die Mengen kann ich mich leider so gar nicht erinnern.
Ich möchte davon 11 Leute satt bekommen und dazu noch Weißbrot reichen. Nun bin ich etwas verunsichert, ob denn das Rezept eher für 20 oder vielleicht doch nur für 8 Personen reicht?
Viele Grüße
Sabine

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Maiko28 Kartoffelschäler sagt:  
04.08.2008 11:23
Hallo!

Ich habe noch eine Verständnisfrage zum Rezept:
Was ist denn eine "Dose Tomatenmark"? Ich kenne nur Tuben... Oder ist das noch was anderes???
Lg Maiko

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mondstein Smutje sagt:  
04.08.2008 14:34
Hallo Maiko,

ich hab im Moment keine Dose zur Hand würde aber mal schätzen, dass so ca. 35-40 g/ml in einer kleinen Dose Tomatenmark enthalten sind. Bei uns (Köln) gibt es sowohl Tuben als auch Dosen Tomatenmark.

Hoffe das hilft dir weiter.

LG mondstein

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fourklees Tellerwäscher sagt:  
13.02.2009 16:28
So, habe gerade für morgen die Suppe gekocht. Bin mal gespannt was unere Gäste sagen werden.
Werde es euch dann später berichten. Bin guter Dinge :-)

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Nadine1x Küchenjunge sagt:  
30.06.2010 13:17
Genauso hat es meine Oma auch immer gemacht (allerdings mit Champignons)...seeeehr lecker...perfekt!!!

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Lynthra Küchenjunge sagt:  
21.09.2010 17:45
Hello,

bei uns der RENNER aller Suppen, die immer wieder für Parties verwendet wird.

Aber wie meine Vorschreiber sind ebenfalls Champingons drin.

Dazu reichen wir meist Kräuterbaguette.

MfG

Lynthra

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lucy2208 Chefkoch sagt:  
28.09.2010 20:45
Hallo,

ch habe die Suppe für 20 Personen gemacht und bin gut mit 15 Personen ausgekommen.Allerdings auch mit Champignons

Lg Lucy2208

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