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Apfel - Pflaumenkuchen
Einfacher Obstkuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Margarine oder Butter |
| 250 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Semmelbrösel und Fett für die Form | |
| 1 kg | Pflaumen |
| 2 große | Äpfel |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Margarine schmelzen und kalt werden lassen. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die Pflaumen entkernen und achteln.
Die Eier vom Eigelb (da behalten) trennen und das Eiweiß in eine Rührschüssel geben. Unter Rühren den Zucker hinzufügen und schön schaumig schlagen. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nacheinander zusammen mit der Margarine oder Butter und dem Eigelb langsam unter die Eiweiß-Zucker-Masse rühren.
1 großes, rechteckiges Backblech einfetten mit Semmelbröseln bestreuen, damit der Kuchen nicht klebt. Dann den Teig in das Backblech geben und abwechselnd die Pflaumen und Äpfel in geraden Reihen in den Teig drücken. Für 40 Minuten bei 200°C Umluft in den Backofen geben.
Nach Erkalten den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Die Eier vom Eigelb (da behalten) trennen und das Eiweiß in eine Rührschüssel geben. Unter Rühren den Zucker hinzufügen und schön schaumig schlagen. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nacheinander zusammen mit der Margarine oder Butter und dem Eigelb langsam unter die Eiweiß-Zucker-Masse rühren.
1 großes, rechteckiges Backblech einfetten mit Semmelbröseln bestreuen, damit der Kuchen nicht klebt. Dann den Teig in das Backblech geben und abwechselnd die Pflaumen und Äpfel in geraden Reihen in den Teig drücken. Für 40 Minuten bei 200°C Umluft in den Backofen geben.
Nach Erkalten den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
sehr lecker :)
Habe ihn gerade in die Röhre geschoben. Da ich keine Pflaumen hatte, habe ich Sauerkirschen genommen. Ich sag Bescheid ob gelungen ist.
Gruss BB
Gruss BB
Hallo,
der Kuchen geht schnell zuzubereiten und schmeckt für den wenigen Aufwand wirklich lecker frisch. Ich werde ihn vermutlich.
noch öfter mit verschiedenen Obst backen.
Danke für´s Rezept
Gruss BB
der Kuchen geht schnell zuzubereiten und schmeckt für den wenigen Aufwand wirklich lecker frisch. Ich werde ihn vermutlich.
noch öfter mit verschiedenen Obst backen.
Danke für´s Rezept
Gruss BB
Hi!
Also der Kuchen ist derart lecker! Kompliment!
Ich hatte erst Bedenken wegen der geschmolzenen Magarine. Aber der Teig wird wirklich wunderbar.
Apropos Fett. Muß man wirklich soviel nehmen? Hast du es auch mit weniger Fett ausprobiert?
LG
Caramia
Also der Kuchen ist derart lecker! Kompliment!
Ich hatte erst Bedenken wegen der geschmolzenen Magarine. Aber der Teig wird wirklich wunderbar.
Apropos Fett. Muß man wirklich soviel nehmen? Hast du es auch mit weniger Fett ausprobiert?
LG
Caramia
War erst etwas skeptisch und habe ihn dann gebacken und mit zu Freunden genommen. Und es war superlecker. Alle waren begeistert. Habe aber 50 gr. weniger Butter genommen....
Hallo!
Hab den Kuchen gestern gemacht. Hab nur die Zutaten knapp halbiert und den Kuchen in einer Tortenform gemacht. Ich und meine Familie sind echt begeistert. Geht super schnell und ist echt lecker!
LG
nadruschka
Hab den Kuchen gestern gemacht. Hab nur die Zutaten knapp halbiert und den Kuchen in einer Tortenform gemacht. Ich und meine Familie sind echt begeistert. Geht super schnell und ist echt lecker!
LG
nadruschka
Hallo,
den Kuchen gibt es für die Gäste unserer Tochter Jolina. Sie hat heute ihren 1. Geburtstag. Der Kuchen ist einfach zu machen, dachte erst der Teig wird zu dünn. Aber er war perfekt.
Habe statt Puderzucker, den Kuchen einfach mit Streuseln bestreut. Mal sehen, wie die Gäste darauf reagieren.
Das Stück, was ich genascht habe, war unbeschreiblich lecker.
Sandra
den Kuchen gibt es für die Gäste unserer Tochter Jolina. Sie hat heute ihren 1. Geburtstag. Der Kuchen ist einfach zu machen, dachte erst der Teig wird zu dünn. Aber er war perfekt.
Habe statt Puderzucker, den Kuchen einfach mit Streuseln bestreut. Mal sehen, wie die Gäste darauf reagieren.
Das Stück, was ich genascht habe, war unbeschreiblich lecker.
Sandra
Hallo !!!
Habe das Rezept ausprobiert und alle meine Freundinnen waren total begeistert.
Habe aber am Schluß Zimt und Zucker darüber (wer´s mag !)
Lecker,lecker,lecker
Bealine
Habe das Rezept ausprobiert und alle meine Freundinnen waren total begeistert.
Habe aber am Schluß Zimt und Zucker darüber (wer´s mag !)
Lecker,lecker,lecker
Bealine
Hallo,
für mich perfekt, weil´s nix auszusetzten gibt :-))
Ober lecker, sehr saftig!!
Ich habe ihn jetzt nur mit Zwetschgen gemacht, da ich davon soviele habe.
Werde ihn aber auch noch mit Äpfeln machen und wenn wieder Kirschzeit ist mit Kirschen.
LG Eisibär
für mich perfekt, weil´s nix auszusetzten gibt :-))
Ober lecker, sehr saftig!!
Ich habe ihn jetzt nur mit Zwetschgen gemacht, da ich davon soviele habe.
Werde ihn aber auch noch mit Äpfeln machen und wenn wieder Kirschzeit ist mit Kirschen.
LG Eisibär
Hilfreicher Kommentar:
wenn man dem mehl noch ein ganzes päckchen vasnillepudding pulver hinzugibt, wird der teig noch lockerer,leichter & saftiger..einfach nur köstlich :)
hallo das ist echt eine super idee mit dem pudding....
echt lecker...hab ihn grad ausprobiert..
gruss
echt lecker...hab ihn grad ausprobiert..
gruss
Sehr Perfekt!!
Ich wurde drei mal nach dem Rezept gefragt,also fand net nur ich ihn Perfekt.
Selbst wenn man net ganz so sehr der Pflaumen Freund ist,kann man ihn sehr gut und mit gutem gewissen Backen und Futtern:~))
Wobei ich fande das die Äpfel in ihrem Geschmack net so zu schmecken waren.Vlt beim nächsten mal mehr Äpfel nehmen.
Gruß...*
Ich wurde drei mal nach dem Rezept gefragt,also fand net nur ich ihn Perfekt.
Selbst wenn man net ganz so sehr der Pflaumen Freund ist,kann man ihn sehr gut und mit gutem gewissen Backen und Futtern:~))
Wobei ich fande das die Äpfel in ihrem Geschmack net so zu schmecken waren.Vlt beim nächsten mal mehr Äpfel nehmen.
Gruß...*
Also vom Geschmack her ist der Kuchen super. Aber das Aussehen ist nicht so toll. :-( Ich mache ihn gerade zum zweiten Mal und jedes Mal ist der Teig sowas von bröselig, dass er auseinander fällt. Also mit Ausrollen ist da nix, ich knete den immer so platt, dass er gerade noch so zusammenbleibt. Keine Ahnung, was ich da falsch mache?! Vom Geschmack schmeckt er sehr keksig, aber lecker.
Grüße
Laura
Grüße
Laura
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hendricks
22.09.2005 06:42 Uhr