Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischplätzchen mit Mais
)
| 1 Dose | Maiskörner |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Mehl |
| etwas | Paniermehl |
Zubereitung
Den Mais abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Das Hackfleisch mit dem Knoblauch, dem Salz und dem Pfeffer, dem Eigelb, dem Zucker, dem Mehl und den Maiskörnern mischen. Aus der Hackfleischmasse kleine Plätzchen formen und im Paniermehl wenden. Jetzt nur noch anbraten.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
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Der Mais in der Hackfleischmasse kommt richtig gut.
Allerdings war mir die Masse deutlich zu feucht (möglicherweise hätte der Mais auch noch ein bisschen abtropfen müssen), so dass ich um der besseren Formbarkeit willen etwas Paniermehl in die Masse geknetet habe.
Danke fürs Rezept und liebe Grüßle vom schwobamädle
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