Gurkensalat



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Zutaten für Portionen

Salatgurke(n)
1 TL Zucker
1 TL Kräuter (Salatkräuter)
1 Becher saure Sahne
1 TL Öl, (Sonnenblumenöl, nach Geschmack)
2 Zehe/n Knoblauch
1 TL Essig
  Salz
  Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Verrühren Sie die saure Sahne; das Sonnenblumenöl; den Essig mit Zitrone; den Zucker und die Salatkräuter in einer Schüssel. Nun noch den Knoblauch in die Soße pressen. Als letztes mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurke in die Soße schneiden.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.04.05
Rezept-Statistiken: 461.982 (11.407)* gelesen
4.648 (132)* gespeichert
21.825 (523)* gedruckt
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Verfasser:

clubschiff Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

bausti Kaltmamsell sagt:  
25.04.2005 09:05
Gabs gestern bei uns. War sehr gut. DKS für das Rezept.
LG Anne.

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festina Smutje sagt:  
27.04.2005 18:29
Hallo,

danke für das Rezept, wird gespeichert und wenn die Gurken wieder schmecken sofort ausprobiert.

LG

festina

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
01.10.2005 12:58
Das war der ideale Salat zu meinem Fisch-Ragout !
Hatte noch nie Knofel an denGurken, ist aber total lecker !!!

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flo23 Smutje sagt:  
21.03.2006 17:01
Hilfreicher Kommentar:

Sehr, sehr lecker! Souce reicht locker für zwei Gruken! :-)

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241970 Chefkoch sagt:  
05.04.2006 17:52
Hallo,
Habe heute den gurkensalat ausprbiert war sehr lecker.
Gruss Petra H

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tine1958 Tellerwäscher sagt:  
11.01.2007 16:49
Hilfreicher Kommentar:

War über die Mengenangabe der sauren Sahne sehr skeptisch. Aber ich muss sagen, auch ich habe dafür 1 1/2 Gurken genommen. Es reicht optimal, schmeckt sehr lecker; auch die Sache mit dem Knoblauch ist toll. Habe dazu Zanderfilet gebraten......mhm!!!

Gruß Tine

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juhunger Kaltmamsell sagt:  
21.01.2007 13:12
Hallo,

schmeckt gut und ist echt einfach und schnell zu machen. ich musste allerdings von Salatkräuter auf eine andere Kräutermischung ausweichen, da ich die Salatkräuter aus- versehen für was anderes gebraucht habe. Und ich habe mehr Zucker reingetan.

LG
juhunger

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Shadowstar Smutje sagt:  
04.02.2007 03:35
Wir haben den Salat soeben gemacht und sind auch ganz begeistert von dem Dressing. Das einzige was ich beim naechsten Mal weglasse ist der Knoblauch, macht den Salat zu "schwer" und nicht so schoen frisch wie er sein sollte, aber sonst sehr lecker.
Danke fuer das tolle und einfache Rezept :)

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Shadowstar Smutje sagt:  
04.02.2007 03:36
P.S.: Wir haben einfach die Kraeuter unserer Wahl genommen: Petersilie, Dill und Schnittlauch

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tirza Smutje sagt:  
30.03.2007 12:18
Hallo,

sehr lecker, dieser Gurkensalat. Ich habe allerdings noch Dill dazugegeben. Zitronensaft habe ich, da mein Sohn dies nicht mag nur ein Spritzer dazugegeben.
Ansonsten wirklich empfehlenswert.

Gruß tirza

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hremter Kaltmamsell sagt:  
02.06.2007 21:10
hat super geschmeckt habe ihn aber ohne knobi gemacht lg heidi

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Schubs Hendlgriller sagt:  
06.07.2007 17:19
Hallo, ich hab noch nie so lecker Gurkensalat gegessen! Ich mache ihn allerdings etwas anders. Erst werden die Gurken gesalzen, dann etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und erst dann die restlichen Zutaten dazugeben. Und ich hab etwas mehr Essig rangemacht. LECKER!!!

Bettina

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beo1 Kaltmamsell sagt:  
29.08.2007 15:35
Hallo,

der Salat ist echt lecker mit der sauren Sahne!!
Hab allerdings den Knobi weggelassen und noch Dill zugegeben.

beo1

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JamieLouis1306 Kartoffelschäler sagt:  
11.09.2007 12:12
Habe den Gurkensalat gestern ausprobiert... Habe allerdings weniger gemacht, also auch weniger Soße... Aber ist rotzdem sehr lecker! War erst ein bisschen skeptisch, weil ich mir nicht sicher war wies mit saurer Sahne schmecken soll, aber mein Sohn fands so super...

Rezeptbild habe ich auch extra noch gemacht!

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Sternchen1983 Tellerwäscher sagt:  
24.09.2007 15:21
Gestern habe ich dein Gurkensalat-Rezept probiert!! Mein Freund und ich waren begeistert - sehr lecker!! So mach ich meinen Gurkensalat jetzt immer :-)

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funny66 Suppenkoch sagt:  
31.12.2007 08:45
Hallo,der Gurkensalat ist wirklich super.Habe allerdings nur eine Knoblauchzehe genommen,war für uns völlig ausreichend.Süß,sauer knofig genau die richtige Mischung.Sehr lecker und abgespeichert.LG funny66

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ulkig  Sternekoch sagt:  
29.01.2008 19:34
Hallo clubschiff

einfach genial, lecker und viel zu wenig..................ggg, ich habe ihn nach Deinen Angaben gemacht und nicht zum letzten Mal

lG ulkig

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blümchen_3 Tellerwäscher sagt:  
31.01.2008 14:02
Hallo,
der Gurkensalat war Klasse!!!
Habe aber keinen Knoblauch dran gemacht.
Werde ihn wieder machen.
LG blümchen_3

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soly2 Smutje sagt:  
24.02.2008 18:06
Hallo!
Ich habe den Salat zwar schon vor langer Zeit gemacht, aber ich konnte mich noch nicht melden! Ich muss schon sagen , das dieser Salat sehr gut schmeckt! Und man kann immer so viele Knoblauchzehen rein machen. Ich will nicht wissen, wie wir dann immer stinken!!!

LG soly2

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vinole Kaltmamsell sagt:  
26.06.2008 11:58
Hallo Clubschiff,
mein Kompliment.Dieser Gurkensalat ist für meinen Geschmack einfach perfekt!! Gibt volle 5 Sterne.
Gruß vinole

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hummel13 Smutje sagt:  
01.08.2008 14:06
Liest sich sehr lecker! Meine Frage ist wie gross der Becher der Sauren Sahne sein soll. Den Salat würde ich gerne meinen Gästen im Sommer anbieten ohne grosse Fehler zu machen.

LG
hummel13

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clubschiff Tellerwäscher sagt:  
01.08.2008 18:18
Hilfreiche Antwort:

Hallo hummel13,

ich benutze für den Salat 200g saure Sahne. Das reicht dann für eine mittlere Gurke. Die Menge muss du dann nach Geschmack und Gurkengröße anpassen.

Viel Spaß und guten Hunger

LG

Clubschiff

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hummel13 Smutje sagt:  
01.08.2008 19:41
Danke Clubschiff :-)

hab schon lange nach so einem leckeren Gurkensalat gesucht. Das Wochenende ist also gerettet!

LG
hummel13

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CosmicChrissy Kartoffelschäler sagt:  
22.09.2008 16:27
Dass hier alle den Knobi weglassen... dabei passt der sooo gut dazu :-)

Sehr lecker dieser Salat und so schön schnell gemacht!

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silvia5968 Suppenkoch sagt:  
05.12.2008 14:31
Hallo
Ich habe mich fast komplett an das Rezept gehalten.
Nur eine halbe Gurke mehr genommen und bin begeistert.
Die Wirkung vom Knobi finde ich dabei überraschend gut.
Vielen Dank und liebe Grüße

Silvia

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manuela-one Hendlgriller sagt:  
21.02.2009 14:12
Hi,
heute den Salat gemacht und für *sehr gut befunden =)). Lecker, habe wohl den Knoblauch weggelassen und frische Kräuter genommen. In allem, ein sehr leckerer Gurkensalat.

lg. manuela

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Patzi  Chefkoch sagt:  
03.03.2009 09:53
Ich bin hin und weg. War zwar auch erst skeptisch wegen dem Knoblauch, obwohl ich Knoblauch liebe! Hab ihn dann doch rein und muss sagen: Wer ihn weglässt (gut, wenn man Knoblauch üüüberhaupt nicht mag - okay! Aber sonst....), ist selbst Schuld. Der Knofi macht hier das gewisse Etwas aus! Superlecker!!! Aber wirklich nicht mehr Zehen, als angegeben!

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Vittorius Tellerwäscher sagt:  
04.03.2009 16:56
Hallo,

War echt eine super Sache! Habe noch frischen Schnittlauch mitverarbeitet und etwas weniger Sahne genommen, hat aber einwandfrei gepasst! Den Salat wird es garantiert beim nächsten Fischgericht oder Grillfest geben!

lg. Vittorius

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paperdoll Smutje sagt:  
14.03.2009 02:22
so mach ich meinen gurkensalat auch immer.
allerdings ohne öl und ohne essig. dafür aber noch zusätzlich mit dill, zu den salatkräutern.
sooo lecker! :)

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chromz Tellerwäscher sagt:  
26.03.2009 15:52
also der gurkensalat ist der hammer, danke für dieses gute rezept! habe einen tl zucker mehr rein!

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schmuschmu Smutje sagt:  
05.04.2009 14:31
sehr lecker und erfrischend!

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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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lllJennylll Tellerwäscher sagt:  
23.02.2012 10:58
Schmeckt echt suuuper ;)

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Zitronetta Smutje sagt:  
16.03.2012 18:07
Super lecker, ich hatte keine saure Sahne und hab Schmand genommen.
5*****
Danke für das sehr leckere Rezept.

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Sharkylienchen  Suppenkoch sagt:  
22.03.2012 22:36
Hallöchen,

einfach lecker :-)

Bild ist unterwegs

Liebe Grüße sharkylienchen

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ChocolateFlake Suppenkoch sagt:  
30.03.2012 11:49
Hallo clubschiff!

Sehr leckeres Rezept! Schnell gemacht und hat super geschmeckt!

Danke für das feine Rezept!

Grüßle,

ChocolateFlake

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alexab28 Tellerwäscher sagt:  
19.04.2012 13:07
Hallo,
ich habe heute den Gurkensalat gemacht und war total begeistert.Sehr einfach und sehr lecker.Danke für dein Rezept!!!

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Azrael123 Kartoffelschäler sagt:  
22.04.2012 21:25
Heute Mittag gegessen - und wirklich lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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Akaiya Kaltmamsell sagt:  
07.05.2012 08:34
Sehr lecker - aber leider wurde das Dressing bei mir nicht so flüssig wie auf den Bildern? Was habe ich falsch gemacht?

4 *

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joachims Smutje sagt:  
07.05.2012 21:48
Hallo zusammen,

sehr gut, man muss jedoch mit viel Salz und Pfeffer arbeiten. 1 Becher saure Sahne für eine große Gurke ist ok. Lieber ein bisschen mehr Kräuter. Als Dressing für größere Portionen richtig klasse.

VG
Joachim

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PaddoPat Tellerwäscher sagt:  
22.05.2012 16:09
Hab diesen Salat als Beilage zum Seelachs gemacht. Muss sagen, echt sehr sehr lecker. Noch bisschen Dill rein geschnibbelt. Wunderbar. Wird es sicherlich öfters geben :)

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oOfelidayOo Tellerwäscher sagt:  
26.05.2012 20:23
Sehr sehr lecker und idiotensicher :-) Allerdings nehme ich das nächste mal weniger knofi. Is halt Geschmackssache.

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