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Apfel-Vanille-Suppe mit Quarknockerln
Zutaten
| 500 ml | Milch |
| 2 | Apfel |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 4 EL | Zucker |
| Zimt | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Quark (Mager) |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 60 g | Mehl |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Pudding nach Packungsanweisung mit 4 El Zucker zubereiten, die Äpfel schälen, würfelig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, gemeinsam mit Zimt in den Pudding geben und weichkochen. Den Quark mit Milch (oder Mineralwasser)glattrühren, das Ei unterrühren und zum Schluss Mehl und Puderzucker unterrühren, Nockerln ausstechen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. garziehen lassen, aus dem Wasser heben. Die Apfel-Puddingsuppe auf Teller aufteilen (als Dessert für 4 Portionen, als Hauptgericht für 2 Personen) und die Nockerln in die Suppe geben. Eventuell mit Minze garnieren und mit Puderzucker bestäuben
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Kommentare anderer Nutzer
hey, das hört sich super lecker an! werd ich bald mal ausprobieren! schmeckt es auch, wenn ich das quark-gemisch n bisschen süße?
mfg
huihui
mfg
huihui
Die Suppe hat wirklich super geschmeckt. Geht auch wirklich einfach. Nur die Quarkklöße sind ein bischen zu fade. Kann mann die auch aufpeppen ?!
Viele Grüße
Heike
Viele Grüße
Heike
Hört sich wirklich lecker an. Aber wie koche ich die Äpfel denn weiter im Pudding weich? Der Pudding muss doch nur kurz aufkochen. Und wie mache ich Nockerln? Ok, das Rezept werde ich hier wohl auch finden. Und dann muss ich das Rezept unbedingt ausprobieren.
LG
Morwen
LG
Morwen
Hm, da kriegt man ja richtig Appetit. Da weiß ich ja, was ich morgen zum Nachtisch machen werde. Danke für das schöne Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
So, nun hab ich die Suppe auch gemacht. Habe die Äpfel sehr klein geschnitten und im Pudding weichgekocht. Man muß nur fleißig rühren, damit nichts anbackt. Die Äpfel sind ja auch ruck zuck gar. Die Klößchen wurden ebenfalls nach Anleitung zubereitet. Hier hat es allen sehr gut geschmeckt. Nichts war zu fade. Im Gegenteil. Durch eine ordentliche Prise Zimt wird die Feinschmeckersuppe sehr schön abgerundet. Vielen Dank für das schöne Rezept! Das war ein schöner Abschluß nach einem reichhaltigen Weihnachtsessen!
sie hat uns allen sehr geschmeckt.
So etwas hat mein Schatz in Kindertagen gerne gegessen.
Hab ich ihm gestern gekocht und er hat sich riesig gefreut. Schien so lecker zu sein wie bei Oma früher.
Danke
Hab ich ihm gestern gekocht und er hat sich riesig gefreut. Schien so lecker zu sein wie bei Oma früher.
Danke
War superlecker.
Aber mir reichen 2Eßl. Zucker vollkommen.
Aber mir reichen 2Eßl. Zucker vollkommen.
War super lecker! Eine kleine göttliche Sünde!
tolles Rezept
das rezept muß ich ausprobieren....
Kann ich die Suppe auch kalt servieren oder schmeckt die nur frisch vom Herd?
Danke,
cestra
Danke,
cestra
Das ist ein super Rezept. Wir waren alle total begeistert. Ist auch sehr schnell zubereitet. Ein beschichteter Topf für die Suppe ist empfehlenswert. Ein kleines Schüsselchen wurde später kalt gegessen - auch lecker! Heute gab´s die Suppe als Hauptgericht. Ich werde sie aber sicher bald als Dessert für nette Gäste machen. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Habe es gerade heute ausprobiert. Einfach lecker!Besonders die Nockerln waren sehr gut. Ich kannte soetwas vorher nicht.
Gruß Angi
Gruß Angi
ich würde gerne das rezept ausprobieren, aber kann mir jemand sagen, wieviel 1 pkt. vanillepuddingpulver ist in gramm? wäre super wenn ihr mir helfen könnt. vielen dank im voraus.
mfg
mike
mfg
mike
Gerade ausprobiert und es hat allen super geschmeckt.
Für mike: Eine Tüte Puddingpulver hat 37 g (Dr. Oetker).
Eine Tüte auf 500 ml Milch ergibt bei mir keine Suppe sondern Pudding. Könnte man auch mehr Milch ranmachen?-----
Ich probiere es mal aus.
Bis dann
Petra
Für mike: Eine Tüte Puddingpulver hat 37 g (Dr. Oetker).
Eine Tüte auf 500 ml Milch ergibt bei mir keine Suppe sondern Pudding. Könnte man auch mehr Milch ranmachen?-----
Ich probiere es mal aus.
Bis dann
Petra
Also 500 ml Milch ergeben bei mir Pudding. Ich habe etwas weniger Zucker genommen, war uns dann süß genug. Die Nockerl habe ich statt mit Mehl mit Grieß gemacht.
Der Pudding war aber lecker.
lg
tinchen
Der Pudding war aber lecker.
lg
tinchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Ira sagt Danke! Sehr lecker!
Tinchen ich weiß zwar nicht ob du hier noch mitliest,
aber meine Äpfel haben noch Saft "abgegeben"
kann nicht unbedingt behaupten, daß diese Speise
ein Pudding war.
Liebe Grüße Ira
Ira sagt Danke! Sehr lecker!
Tinchen ich weiß zwar nicht ob du hier noch mitliest,
aber meine Äpfel haben noch Saft "abgegeben"
kann nicht unbedingt behaupten, daß diese Speise
ein Pudding war.
Liebe Grüße Ira
Schmeckt wirklich super das ganze. Allerdings nehm ich es als Nachtisch ohne die Quarknockerln, denn die sind, wie schon geschrieben wurde, zu fade :)
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huihui
27.02.2002 19:52 Uhr