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Altdeutscher Obstkuchen
Zutaten
| 120 g | Margarine (Halbfett) |
| 120 g | Zucker |
| Vanilleschote(n), das Mark | |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale |
| 4 | Ei(er) |
| 190 g | Mehl |
| 200 g | Stärkemehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Milch, fettarm |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Pflaumen (ersatzweise Konserve ohne Zucker) |
| 500 g | Äpfel |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Margarine, Zucker, Vanillemark und Orangenschale schaumig rühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterziehen. Milch hinzufügen, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt und dann gleichmäßig auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech streichen.
Pflaumen entsteinen und halbieren, Äpfel entkernen, in Spalten schneiden und mit beidem den Teig belegen. Zimt und Zucker mischen und darüber streuen. Obstkuchen im vorgeheiztem Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad (Gas Stufe 2, Umluft 160 Grad) ca. 35 Minuten backen.
Pflaumen entsteinen und halbieren, Äpfel entkernen, in Spalten schneiden und mit beidem den Teig belegen. Zimt und Zucker mischen und darüber streuen. Obstkuchen im vorgeheiztem Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad (Gas Stufe 2, Umluft 160 Grad) ca. 35 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
das rezept kenne ich auch. ist einfach und schnell zu machen. und lecker ist der auch noch.
lg nanni82
lg nanni82
hi,
den gab´s bei mir erst letztens, hatte das rezept aus einem ww-kochbuch...
melana
den gab´s bei mir erst letztens, hatte das rezept aus einem ww-kochbuch...
melana
Hallo,
ich habe den Kuchen für heute zum Kaffee gebacken und er ist rutzeputz gemampft worden.
So und jetzt brauchen wir trotz Regen einen Verdauungsspaziergang.
Schönen Sonntag noch.
ich habe den Kuchen für heute zum Kaffee gebacken und er ist rutzeputz gemampft worden.
So und jetzt brauchen wir trotz Regen einen Verdauungsspaziergang.
Schönen Sonntag noch.
Hallo,
ich habe den Kuchen gebacken. Hat eigentlich allen sehr gut geschmeckt, aber beim nächsten Mal nehm ich nur Pflaumen, davon aber mindestens 1,5 kg. Der Apfelanteil war mir zu trocken.
LG Gemüsekoch
ich habe den Kuchen gebacken. Hat eigentlich allen sehr gut geschmeckt, aber beim nächsten Mal nehm ich nur Pflaumen, davon aber mindestens 1,5 kg. Der Apfelanteil war mir zu trocken.
LG Gemüsekoch
Naja, bei Low Carb hat das Rezept aber nichts zu suchen - bei dem ganzen Zucker!
@Cendrillon: das steht auch nicht bei Low Carb, das steht bei Low Fat 30... mit Brille wär das nicht passiert ;)
@Gemüsekoch: Hast du einen Teil mit Äpfeln und den anderen mit Pflaumen gemacht? Ich hab das eher so verstanden, dass beides gemischt wird, dann wird's auch nicht zu trocken (und vom Apfel her eine weniger mehlige Sorte nehmen, irgendwas saftiges).
Dazu dann gleich meine Rechnung:
Gesamt 3227 kcal, 82g Fett, macht 23% der Kalorien aus Fett.
Bei 16 Stücken: 202 kcal / Stück, 5,2g Fett. Macht für WW 4 Punkte
Ist ein leichtes Rezept, stimmt. Nur so wirklich vom Hocker reißt es mich nicht. Ist ganz ok, mehr nicht.
@Gemüsekoch: Hast du einen Teil mit Äpfeln und den anderen mit Pflaumen gemacht? Ich hab das eher so verstanden, dass beides gemischt wird, dann wird's auch nicht zu trocken (und vom Apfel her eine weniger mehlige Sorte nehmen, irgendwas saftiges).
Dazu dann gleich meine Rechnung:
Gesamt 3227 kcal, 82g Fett, macht 23% der Kalorien aus Fett.
Bei 16 Stücken: 202 kcal / Stück, 5,2g Fett. Macht für WW 4 Punkte
Ist ein leichtes Rezept, stimmt. Nur so wirklich vom Hocker reißt es mich nicht. Ist ganz ok, mehr nicht.
hallo hat das schon mal einer mit süßstoff oder sreusüße probiert?
Habe heute diesen Kuchen nur mit Äpfeln gebacken. Da wir nur zu zweit sind habe ich 1/4 der Menge in einer 16er Springform gemacht. Da die Eier in der Zubereitung nicht erwähnt werden, hab ich sie mit der Margarine und dem Zucker verrührt.
Der Teig ist schön locker, allerdings sehr trocken. Deswegen hab ich den Kuchen umgedreht und den Teig etwas mit Apfelschorle getränkt. Meine Mutter findet ihn so vorzüglich und man kommt nicht auf die Idee, dass es ein fettarmer Kuchen ist!
LG, honeybunny
Der Teig ist schön locker, allerdings sehr trocken. Deswegen hab ich den Kuchen umgedreht und den Teig etwas mit Apfelschorle getränkt. Meine Mutter findet ihn so vorzüglich und man kommt nicht auf die Idee, dass es ein fettarmer Kuchen ist!
LG, honeybunny
Hallo,
leider gibts von mir nur einen Stern für diesen Kuchen! Ich habe schon seit Jahren keinen so trockenen und langweiligen Kuchen mehr gegessen! Ich habe mich genau ans Rezept gehalten ... Leider nicht zu empfehlen, ausser man steht auf trockenen, krümeligen Kuchenteig :-(
LG
Hermel
leider gibts von mir nur einen Stern für diesen Kuchen! Ich habe schon seit Jahren keinen so trockenen und langweiligen Kuchen mehr gegessen! Ich habe mich genau ans Rezept gehalten ... Leider nicht zu empfehlen, ausser man steht auf trockenen, krümeligen Kuchenteig :-(
LG
Hermel
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nanni82
25.04.2005 10:52 Uhr