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Nudel - Hack - Auflauf
Zutaten
| 500 g | Brokkoli |
| 250 g | Nudeln (am besten Spiralen oder Röllchen) |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Champignons |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 EL | Öl |
| 70 g | Tomatenmark |
| 200 g | Tomate(n) (Stücke bzw. Pizzatomaten) |
| 125 g | Mozzarella, evt. mehr |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Brokkoli etwa 5 Minuten mit garen. Die Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebeln und Pilze in heißem Öl ca. 10 Minuten braten, dann Tomatenmark und stückige Tomaten zugeben, alles aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli und Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Mit der Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Käse abtropfen lassen, würfeln und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3) 20-30 Minuten knusprig überbacken.
Ich nehme als Abwandlung auch immer gern ein paar frische Tomaten zusätzlich dazu. Das macht dann alles etwas frischer. Außerdem würze ich oft nur mit mediterranen Gewürzen und nehme gar kein Salz und Pfeffer.
Brokkoli und Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Mit der Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Käse abtropfen lassen, würfeln und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3) 20-30 Minuten knusprig überbacken.
Ich nehme als Abwandlung auch immer gern ein paar frische Tomaten zusätzlich dazu. Das macht dann alles etwas frischer. Außerdem würze ich oft nur mit mediterranen Gewürzen und nehme gar kein Salz und Pfeffer.
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Kommentare anderer Nutzer
das hat uns prima geschmeckt!
ich habe noch einige Kräuter und etwas Knoblauch dazu gegeben und über den Mozzarella noch etwas Parmesan gestreut.
lg
tinchen
ich habe noch einige Kräuter und etwas Knoblauch dazu gegeben und über den Mozzarella noch etwas Parmesan gestreut.
lg
tinchen
Hallo,
bei uns gab es heute auch diesen leckeren Nudel-Hack-Auflauf.
Allerdings ohne Pilze, da ich keine mehr im Haus hatte. Hab aber noch etwas Emmentaler zum Überbacken genommen.
Bild ist unterwegs.
Danke für das leckere Rezept.
LG Salzbrezel
bei uns gab es heute auch diesen leckeren Nudel-Hack-Auflauf.
Allerdings ohne Pilze, da ich keine mehr im Haus hatte. Hab aber noch etwas Emmentaler zum Überbacken genommen.
Bild ist unterwegs.
Danke für das leckere Rezept.
LG Salzbrezel
Hallo,
habe dieses Gericht heute nachgekocht, es muss ja nach der Arbeit schnell gehen... ich habe den Brokkoli weggelassen, habe noch ordentlich mit Knoblauch gewürzt und es ist wirklich sehr lecker! 5 Sternchen von mir!
Liebe Grüße,
Serena
habe dieses Gericht heute nachgekocht, es muss ja nach der Arbeit schnell gehen... ich habe den Brokkoli weggelassen, habe noch ordentlich mit Knoblauch gewürzt und es ist wirklich sehr lecker! 5 Sternchen von mir!
Liebe Grüße,
Serena
Hallo!
Das ganze schmeckte wie eine Spaghetti-Bolognese mit Brokkoli, was fuer meinen Geschmack nicht zusammenpasste. Die Sosse war lecker, aber wir hatten die Brokkoli wieder herausgesucht.
Deswegen von mir nur ***
Gruss
Pasi
Das ganze schmeckte wie eine Spaghetti-Bolognese mit Brokkoli, was fuer meinen Geschmack nicht zusammenpasste. Die Sosse war lecker, aber wir hatten die Brokkoli wieder herausgesucht.
Deswegen von mir nur ***
Gruss
Pasi
Hallo,
ich habe den Auflauf für mich und meinen Freund gemacht. Statt Champignons haben wir so ne Pilzmischung aus dem Glas genommen (im Nachhinein weiß ich auch gar nicht mehr warum, wahrscheinlich war das übrig) , aber auch ohne frische Champignons hat es uns sehr gut geschmeckt. Das werde ich auf jeden Fall öfter kochen und dann auch mal mit den richtigen Pilzen ;-)
Viele Grüße,
Kroshki
ich habe den Auflauf für mich und meinen Freund gemacht. Statt Champignons haben wir so ne Pilzmischung aus dem Glas genommen (im Nachhinein weiß ich auch gar nicht mehr warum, wahrscheinlich war das übrig) , aber auch ohne frische Champignons hat es uns sehr gut geschmeckt. Das werde ich auf jeden Fall öfter kochen und dann auch mal mit den richtigen Pilzen ;-)
Viele Grüße,
Kroshki
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Tinchen37
06.03.2008 16:51 Uhr