Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Maracuja Konfitüre
Frische milde Süße
)
| 600 g | Banane(n), (mit Schale ca 1kg) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 400 g | Maracuja(s) |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Für drei Gläser a 450 g
Die geschälten Bananen in Würfel schneiden mit dem Zitronensaft mischen. Dann die Maracuja in Stücke schneiden und mit dem Gelierzucker vermischen. Dann wird das Zuckerfruchtgemisch in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Zwei Minuten, unter ständigem Rühren sprudelnd kochen, dann die gewürfelten Bananen dazugeben. Erneut aufkochen und eine weitere Minute unter Rühren kochen. Heiß in Gläser mit Twist-off-Deckeln füllen. Gläser verschließen und fünf Minuten auf den Deckel stellen.
Die Marmelade hält ca. ein Jahr.
Die geschälten Bananen in Würfel schneiden mit dem Zitronensaft mischen. Dann die Maracuja in Stücke schneiden und mit dem Gelierzucker vermischen. Dann wird das Zuckerfruchtgemisch in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Zwei Minuten, unter ständigem Rühren sprudelnd kochen, dann die gewürfelten Bananen dazugeben. Erneut aufkochen und eine weitere Minute unter Rühren kochen. Heiß in Gläser mit Twist-off-Deckeln füllen. Gläser verschließen und fünf Minuten auf den Deckel stellen.
Die Marmelade hält ca. ein Jahr.
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Kommentare anderer Nutzer
08.09.2005 12:59
Hallo,
zur allgemeinen Info, man kann natürlich die Maracujas auch auslöffeln und nur das Fruchtfleisch verwenden.
LG Marie
zur allgemeinen Info, man kann natürlich die Maracujas auch auslöffeln und nur das Fruchtfleisch verwenden.
LG Marie
ropa1815 
sagt:
sagt: 06.10.2005 18:27
Hilfreicher Kommentar:
Ola
Ausprobiert und Prämien bekommen.
1 Kg Bananen im Mixer "verdünnt"
5 Maracujas (Nur Fruchtfleisch) mit
600 gr Zucker 10 Min gekocht.
Kein Gelierzucker benötigt.
Danke fürs Rezept
ropa 1815
Ausprobiert und Prämien bekommen.
1 Kg Bananen im Mixer "verdünnt"
5 Maracujas (Nur Fruchtfleisch) mit
600 gr Zucker 10 Min gekocht.
Kein Gelierzucker benötigt.
Danke fürs Rezept
ropa 1815
09.05.2007 19:10
Hallo,
Ich habe die Marmelade letzte Woche gemacht.
Sie ist wirklich lecker!Genau nach unserm Geschmack!
Danke für`s Rezept.
LG Leomig
Ich habe die Marmelade letzte Woche gemacht.
Sie ist wirklich lecker!Genau nach unserm Geschmack!
Danke für`s Rezept.
LG Leomig
22.05.2007 13:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
kann ich auch Maracujasaft benutzen? Ich bekomm die Früchte hier leider nicht gekauft.
LG Janine
kann ich auch Maracujasaft benutzen? Ich bekomm die Früchte hier leider nicht gekauft.
LG Janine
22.05.2007 23:06
Hallo Janine,
ich denke schon, das es auch mit Saft geht. Ich würde dann aber nur 350g nehmen.
LG Marie
ich denke schon, das es auch mit Saft geht. Ich würde dann aber nur 350g nehmen.
LG Marie
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diese marmelade ist echt lecker!
am besten auf warmen brötchen...*sabber*
tim mälzer hat auch mal so eine gemacht.
der hat die maracujas aber ausgelöffelt.
danke fürs rezept,
vrenli
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