Waffeln Evaz

glutenfrei

Zutaten für Portionen

150 g Buchweizen, gemahlen
1 EL Sesam oder Sonnenblumenkerne zusammen mahlen
50 ml süße Sahne
130 ml Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
3 große Ei(er)
1 Prise Meersalz
1 Tüte/n Vanillezucker (Bourbone), wer Zucker nicht darf o kann nimmt
½ TL Vanille - Pulver Bourbone oder
Vanilleschote(n), Mark ausgelöst,
2 EL Rohrzucker
3 EL Rum, 54 %, nach Geschmack
  Fett, fürs Eisen

Zubereitung

Erst die trockenen Zutaten vermischen, dann die feuchten Zutaten verrühren + dann alles miteinander vermischen. Ruhezeit solange, bis das Eisen richtig heiß ist.
Die Backzeit der einzelnen waren bei mir 4- 6 min, je nach Menge des Teiges, mein Eisen hat ca. 17 cm Æ .
Wer die Waffeln nachher pikant belegen will, lasse den Zucker bis auf 1 Prise + den Vanillezucker weg, nehme dann eben 0,5 Tl Gewürzsalz.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.04.05
Rezept-Statistiken: 41.998 (38)* gelesen
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Verfasser:

Hans60  Sternekoch


Mitglied seit 18.02.2003
2.871 Beiträge (ø0,85/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Riina Kaltmamsell sagt:  
07.03.2010 16:46
Sehr lecker und einfach zuzubereiten! Anstatt der Sahne habe ich flüssige Kokosmilch aus dem Asialaden genommen!! Schmeckt auch sehr gut mit selbstgemachten "Nutella" oder Pflaumenmus bestrichen!! Danke fürs Rezept.

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