Henglein
Rama Cremefine
| Bruschetta mit Kirschtomaten und Basilikum
Leckere kleine mediterrane Vorspeise
)
| 300 g | Kirschtomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), weiße |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Basilikum - Blättchen, fein geschnittene |
| 1 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 TL | Balsamico |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 8 Scheibe/n | Ciabatta |
Zubereitung
Kirschtomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch schälen und zwei Zehen fein hacken. Tomaten, Zwiebeln, gehackten Knoblauch und Basilikum mit den den beiden Sorten Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, abschmecken.
Die Brotscheiben im Toaster rösten und noch heiß mit den übrigen Knoblauchzehen auf einer Seite einreiben. Auf einer Platte anrichten. Die Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
Die Brotscheiben im Toaster rösten und noch heiß mit den übrigen Knoblauchzehen auf einer Seite einreiben. Auf einer Platte anrichten. Die Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
02.05.2005 23:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo animalia,
das bleibt dir überlassen ob du Schalotten nehmen willst, die weiße Zwiebel ist auch sehr lecker, aber der Essig muß sein, denn nur mit Balsamico fehlt dann etwas Säure und Zitronensaft passt nicht dazu.
LG Marie
das bleibt dir überlassen ob du Schalotten nehmen willst, die weiße Zwiebel ist auch sehr lecker, aber der Essig muß sein, denn nur mit Balsamico fehlt dann etwas Säure und Zitronensaft passt nicht dazu.
LG Marie
Stümmeli 
sagt:
sagt: 26.02.2008 12:39
Hallo,
meine Kollegin hat es mit ins Büro gebracht. Sehr lecker! Gibt es im Sommer zur nächsten italienischen Nacht.
Danke & LG Stümmeli
meine Kollegin hat es mit ins Büro gebracht. Sehr lecker! Gibt es im Sommer zur nächsten italienischen Nacht.
Danke & LG Stümmeli
26.02.2008 15:24
eflip 
sagt:
sagt: 19.08.2010 16:59
Wir finden den Mix Balsamico und Weinessig sehr gut, auch mit Zwieben und Knoblauch absolut lecker. Wir sind begeistert und werden das sicher noch oft wiederholen. Besten Dank!!!
19.08.2010 17:55
gosia80wen 
sagt:
sagt: 17.12.2010 22:37
Hallo,
habe die Bruschetta schon so oft gemacht,habe leider noch nicht bewertet.Natürlich bekommst Du alle Sterne von mir.Leckere Sache,meine Kinder lieben es auch als Abendbrot:))
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
gosia
habe die Bruschetta schon so oft gemacht,habe leider noch nicht bewertet.Natürlich bekommst Du alle Sterne von mir.Leckere Sache,meine Kinder lieben es auch als Abendbrot:))
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
gosia
18.12.2010 14:14
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