Henglein
Rama Cremefine
| Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler
)
| 400 g | Wurst, Lyoner o.ä. |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| ½ große | Zwiebel(n) |
| 4 kleine | Gurke(n), saure |
| 200 g | Käse, Emmentaler |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 3 EL | Essig |
| Maggi | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Eine Vinaigrette aus Öl, Essig, Maggi, Salz und Pfeffer herstellen.
Die Lyoner und den Emmentaler in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel klein würfeln. Die Gürkchen und die Paprika in Streifen schneiden. Die Zutaten mischen, die Vinaigrette darüber geben und zum Schluss 7-8 El kochendes Wasser über den Salat geben. Nochmals durchmischen.
Die Lyoner und den Emmentaler in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel klein würfeln. Die Gürkchen und die Paprika in Streifen schneiden. Die Zutaten mischen, die Vinaigrette darüber geben und zum Schluss 7-8 El kochendes Wasser über den Salat geben. Nochmals durchmischen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.07.2005 20:21
Hallo,
Dein Rezept ist oft Grundlage für meinen Wurst-Käse-Salat.
Für die Marinade nehme ich zusätzlich noch Senf und ein wenig Gewürzgurken-Sud... und Kräuter. Meist Dill und Schnittlauch.
Mein Mann liebt Wurst-Käse-Salat!!!
Gruß
Gittili
Dein Rezept ist oft Grundlage für meinen Wurst-Käse-Salat.
Für die Marinade nehme ich zusätzlich noch Senf und ein wenig Gewürzgurken-Sud... und Kräuter. Meist Dill und Schnittlauch.
Mein Mann liebt Wurst-Käse-Salat!!!
Gruß
Gittili
06.08.2005 22:57
... und kein Maggi. Oder soll ich das doch mal versuchen?
Maggi gibt es bei uns nur zu Hühner- oder Graupensuppe.
LG
Gittili
Maggi gibt es bei uns nur zu Hühner- oder Graupensuppe.
LG
Gittili
02.09.2005 21:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo so ähnlich habe ich ihn auch gemacht nur mit etwas Dijon Senf
und für alle die kein Maggi aus der Flasche mögen kleiner Tip :
fein geschnittenes Maggikraut auch bekannt als Liebstöckel dazu
schmeckt auch ganz gut darin :-)
hatte noch Käsereste die ich darin untergebracht habe muss nicht unbedingt nur Emmentaler sein...
LG
EVa
und für alle die kein Maggi aus der Flasche mögen kleiner Tip :
fein geschnittenes Maggikraut auch bekannt als Liebstöckel dazu
schmeckt auch ganz gut darin :-)
hatte noch Käsereste die ich darin untergebracht habe muss nicht unbedingt nur Emmentaler sein...
LG
EVa
eflip 
sagt:
sagt: 05.07.2006 15:09
Schmeckt oberlecker, gerade jetzt im Sommer.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
SteffiRLP 
sagt:
sagt: 15.12.2007 13:03
Hallo,
von mir bekommt der Salat die volle Punktzahl! Schmeckt super-lecker und habe ihn schon sehr oft gemacht. Für alle Maggi-Zweifler: probiert´s mal aus, es passt wirklich gut dazu.
Nächstes Mal werde ich den Tipp mit dem (Dijon-)Senf ausprobieren.
Und als Beilage unterschreib ich bei dem ersten Kommentar von Heike.
Gruß Steffi
von mir bekommt der Salat die volle Punktzahl! Schmeckt super-lecker und habe ihn schon sehr oft gemacht. Für alle Maggi-Zweifler: probiert´s mal aus, es passt wirklich gut dazu.
Nächstes Mal werde ich den Tipp mit dem (Dijon-)Senf ausprobieren.
Und als Beilage unterschreib ich bei dem ersten Kommentar von Heike.
Gruß Steffi
26.08.2011 22:13
Nach langer Zeit habe ich ihn mal wieder gemacht. ;-)
Wieder ohne Maggi, aber mit etwas Gurkenflüssigkeit, Senf, 'ner Prise Zucker und Dill.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings weniger Käse nehmen, dafür mehr Fleischwurst.
So ein Wurstsalat ist wirklich was Leckeres, - ... egal mit welcher Wurst. Wir mögens mit Fleischwurst...
LG
Gittili
Wieder ohne Maggi, aber mit etwas Gurkenflüssigkeit, Senf, 'ner Prise Zucker und Dill.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings weniger Käse nehmen, dafür mehr Fleischwurst.
So ein Wurstsalat ist wirklich was Leckeres, - ... egal mit welcher Wurst. Wir mögens mit Fleischwurst...
LG
Gittili
26.08.2011 22:22
Noch vergessen:
Seit ich die Paprika im Backofen unter dem Grill schwärze, dann unter nassem Haushaltspapier "schwitzen" lasse, und die Haut anschließend abziehe, schmeckt auch mir Paprika im Salat. Der Geschmack ist nicht mehr so stark vorschmeckend und einfach angenehm.
LG
Gittili
Seit ich die Paprika im Backofen unter dem Grill schwärze, dann unter nassem Haushaltspapier "schwitzen" lasse, und die Haut anschließend abziehe, schmeckt auch mir Paprika im Salat. Der Geschmack ist nicht mehr so stark vorschmeckend und einfach angenehm.
LG
Gittili
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