Zutaten

2 Kopf Brokkoli
2 Zehe/n Knoblauch
Zwiebel(n)
Paprikaschote(n)
200 g Tofu, natur
2 cm Ingwer
60 g Cashewkerne
  Chiliflocken
  Sojasauce
  Olivenöl
  Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Brokkoli in Röschen, Paprika und Tofu in Würfel, Zwiebel in Viertelringe schneiden, Knoblauch und Ingwer klein schneiden.

Alles Gemüse in Öl scharf anbraten. Ingwer und Knoblauch hinzugeben. Mit Sojasauce ablöschen.
Cashewkerne und Tofu dazugeben und erhitzen. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.