Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Tomaten / Paprika
Türkische Küche
)
| 6 große | Fleischtomate(n) oder Paprikaschote(n) |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 250 ml | Wasser oder gekörnte Brühe |
| 400 g | Hackfleisch, mager |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) oder Schalotte(n) und Knoblauch |
| 40 g | Reis |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Tomaten/Paprika gründlich waschen, einen flachen Deckel oben abschneiden. Die Tomaten mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen, die Paprika entkernen. Die restlichen Zutaten zu einem Hackfleischteig verarbeiten, den Knoblauch am besten pressen. Ausgehöhlte Tomaten/Paprika füllen mit Butterflocken belegen, Deckel wieder aufsetzen, in einen Topf aufreihen, das Wasser/Brühe dazugießen und bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten köcheln.
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Kommentare anderer Nutzer
niedlich 
sagt:
sagt: 05.02.2006 19:45
Anstelle Reis lassen sich auch Haferflocken nehmen. Dann bleibt die Füllung noch saftiger, dafür noch per Person ein Ei hin zugeben zum festigen.
ally-54 
sagt:
sagt: 18.02.2006 13:22
Ich nehme anstelle butter, öl dann kann man die auch kalt im Sommer essen mit Joghurt
ganz toll
ganz toll
29.03.2006 01:30
Ein paar Abwandlungen habe ich mir erlaubt, aber vom Grundsatz her ein sehr leckeres Gericht (und sehr gut vorzubereiten....) LG Lena
kleiner_Eisvogel 
sagt:
sagt: 05.06.2006 16:52
Hallo :)
Ein sehr einfaches Rezept, zubereitung geht auch schnell.
Habe anschließend die Brühe abgegossen und ein Päckchen passierte Tomaten hinzugefügt, mit gewürzen und etwas cuisine abgeschmeckt, sehr lecker!
Empfelenswert!
Gruss Sabine
Ein sehr einfaches Rezept, zubereitung geht auch schnell.
Habe anschließend die Brühe abgegossen und ein Päckchen passierte Tomaten hinzugefügt, mit gewürzen und etwas cuisine abgeschmeckt, sehr lecker!
Empfelenswert!
Gruss Sabine
Jacky2784
sagt:
sagt: 03.01.2008 12:20
Hallo,
ich habe zu dem Fleisch noch Schafskäse dazugegeben, diese Kombi hat auch richtig gut geschmeckt.
Lieben Gruß
Jacky
ich habe zu dem Fleisch noch Schafskäse dazugegeben, diese Kombi hat auch richtig gut geschmeckt.
Lieben Gruß
Jacky
Toyo
sagt:
sagt: 06.07.2009 18:44
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe statt der normalen Paprikaschoten allerdings die kleinen, in der Form identischen, hellgrünen aus dem türkischen Gemüseladen genommen.
An Gewürzen braucht man tatsächlich nur frisch gemahlenen Pfeffer und Salz. Alternativ wäre es, für alle, die es schärfer mögen, auch möglich, die Hackfleischmasse mit aci biber salca (scharfe Paprikapaste aus dem Glas, gibts auch in einer milderen Variante) vorab zu vermengen. Für alle, die nur ein bisschen Geschmack mögen, reicht ein gehäufter türkischer Kaffeelöffel aus- überdeckt halt dann den schönen frischen Dillgeschmack etwas. Daher gebe ich das biber salca lieber in das Kochwasser für die Paprikaschoten, kann man sich dann über die Schote löffeln ;-). Dazu darf natürlich türkischer Joghurt nicht fehlen!
An Gewürzen braucht man tatsächlich nur frisch gemahlenen Pfeffer und Salz. Alternativ wäre es, für alle, die es schärfer mögen, auch möglich, die Hackfleischmasse mit aci biber salca (scharfe Paprikapaste aus dem Glas, gibts auch in einer milderen Variante) vorab zu vermengen. Für alle, die nur ein bisschen Geschmack mögen, reicht ein gehäufter türkischer Kaffeelöffel aus- überdeckt halt dann den schönen frischen Dillgeschmack etwas. Daher gebe ich das biber salca lieber in das Kochwasser für die Paprikaschoten, kann man sich dann über die Schote löffeln ;-). Dazu darf natürlich türkischer Joghurt nicht fehlen!
Gadia2009
sagt:
sagt: 23.11.2009 18:25
Hui... eine Sehr Leckere Angelegenheit...
Auser Galip :[ dem kann man echt nichts recht machen ^^ er wollte Joghurt dazu haben aber leider gabs den heute mal nicht, ansonsten war auch der Herr des Hauses zufrieden...
Daher 5 Punkte...
Auser Galip :[ dem kann man echt nichts recht machen ^^ er wollte Joghurt dazu haben aber leider gabs den heute mal nicht, ansonsten war auch der Herr des Hauses zufrieden...
Daher 5 Punkte...
niki23
sagt:
sagt: 21.02.2010 13:07
Hallo,
ich habe mal eine Frage.Würde das Rezept sehr gerne nachkochen,allerdings bin ich eine Anfängerin in der Küche und weiß nicht so recht,ob das Hackfleisch zuvor gebraten wird und der Reis gekocht,oder ob man beides roh verwendet.
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG
ich habe mal eine Frage.Würde das Rezept sehr gerne nachkochen,allerdings bin ich eine Anfängerin in der Küche und weiß nicht so recht,ob das Hackfleisch zuvor gebraten wird und der Reis gekocht,oder ob man beides roh verwendet.
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG
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