Zitronentee

Eistee, erfrischendes Sommergetränk

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Zutaten für Portionen

1 Liter Wasser, kochend
3 TL Tee, schwarz, lose (Ostfriesenmischung), oder 3 Beutel
½  Zitrone(n), den Saft davon
2 EL Zucker

Zubereitung

Den Tee mit dem kochenden Wasser überbrühen und ca. 4-5 Minuten ziehen lassen. Tee durch ein Sieb geben bzw. Beutel oder Teesieb entfernen. Zitronensaft (am besten schmeckt frisch gepresster) und Zucker dazugeben und umrühren. Den Tee kalt werden lassen (wenn's schneller gehen soll, kann man die Kanne gut ins kalte Wasserbad stellen). Mit Eiswürfeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.04.05
Rezept-Statistiken: 41.411 (75)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

katharinah. Küchenjunge


Mitglied seit 03.11.2002
10 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

cocinera Kaltmamsell sagt:  
23.05.2005 17:08
Ich nehm auf die Menge Saft von einer ganzen Zitrone,
mindestens 4 El Zucker und wenn der Tee kalt ist ,
servier ichihn noch mit Eiswuerfeln und einer Zitronenscheibe.

LG cocinera

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esterkaffee Tellerwäscher sagt:  
27.05.2007 16:45
wird das bei euch nicht bitter?? ich habs versucht, leider mit dem ergebniss das der tee echt bitter wurde. lg ester

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sheine Tellerwäscher sagt:  
07.06.2007 09:36
Hilfreiche Antwort:

hi, du musst den tee sehr schnell abkühlen, d.h auf jede menge eiswürfel geben, damit er schockartig abkühlt. dann wird der tee nicht bitter, das ist der trick. lg, sebastian

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JohnMcClain Kartoffelschäler sagt:  
02.06.2007 12:53
Dann musst du mehr Zucker nehmen und am besten etwas mehr Tee und dafür nur 3 Minuten ziehen lassen, denn je länger der Tee zieht, desto bitterer wird er.

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San-dee Küchenjunge sagt:  
10.06.2007 19:05
Ich habe den Eistee auch versucht zu machen und er schmeckt wirklich wunderbar!
Ich habe allerdings anstatt 3, nur 2 Beutel schwarzen Tee genommen und eine kleine ganze Zitrone reingetan, dann in ein kaltes Wasserbad gestellt und anschließend in den Kühlschrank

Sehr sehr lecker und meiner war keineswegs zu bitter ;)

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Caira Tellerwäscher sagt:  
30.05.2008 16:15
Hat jemand das Rezept vielleicht schonmal mit einer anderen Teesorte (z.B. grün) ausprobiert und kann mir seine Erfahrungen mitteilen? Ich bin nämlich kein Fan von schwarzem Tee *brrrrr*

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
02.06.2010 07:58
Hallo Caira,

schmeckt auch mit grünem Tee - allerdings musst du dann nen bisschen mehr Zucker nehmen und den Tee nicht so lange (max. 3-4 Minuten) ziehen lassen.

Herzlichen Gruss
Bille

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
19.07.2009 06:40
Hallo!

Hab den Tee ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt!

Ich habe allerdings den Saft einer ganzen Zitrone genommen und noch etwas Zitronenschale mit in den Tee gegeben.

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

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Ribara  Kaltmamsell sagt:  
02.06.2010 07:37
Hallo,

ich fand den Tee auch sehr lecker!!!
So bin ich dann auch endlich den ganzen Tee losgeworden, der
noch im Schrank war.

Vielen Dank für das Rezept!

LG Ribara

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
02.06.2010 07:54
Hallo zusammen,

super Rezeptvorgabe!!!!!!! Vor allen Dingen für Kids, die gerne Eistee trinken - nicht so gehaltvoll und süss wie der vom Einkaufsmarkt und doch ungeheuer lecker!

Danke sagt mit herzlichem Gruss
Bille

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maus3 Kartoffelschäler sagt:  
01.09.2010 12:52
Hallo katharinah.!

Super tolles Rezept. Wir trinken gerne Eistee und mit diesem Rezept weiß ich auch was rein kommt. Hab immer eine Kanne im Kühlschrank!!!

LG maus3

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Apermo Tellerwäscher sagt:  
29.01.2011 11:11
Superlecker. Koche mir jede Woche einen großen Topf (Ja Topf!) damit. Und fülle das ganze dann in Glasflaschen.
Mach in der Regel 3,5L mit 12 Beuteln Tee, lasse das nur ganz kurz ziehen und dann ca 75ml Zitronensaft aus der Flasche dazu, und ca 6 gehäufte EL.

Als Flaschen nutze ich die O-Saft Flaschen von Lidl. Kurz gespült gegen die Aufkleber sofort ab. Man muss sollte sie nur direkt nach dem leer machen kurz mit Wasser ausspülen, da man sonst das angetrocknete Fruchtfleisch schlecht rauskriegt.

Dann heiß in die Flasche, Deckel drauf. Kalt werden lassen. Reicht bei mir für mehrere Tage.
Wie lang sich das hält weiß ich nicht. Aber schlecht geworden ist er bei mir noch nicht. Die Deckel machen auch plöpp, denke mal das der locker 2-3 Wochen hält.

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Apermo Tellerwäscher sagt:  
29.01.2011 11:13
Mist, vertippt, 9 Beutel soll das natürlich heißen... 12 wenn ich den großen Topf mit über 4l nehme.

Und Saft einer Zitrone hab ich hier auf der Seite gefunden entspricht ca 50ml.

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