Henglein
Rama Cremefine
| Pasta di Tanja
)
| 500 g | Nudeln (Pasta) nach Wahl (am besten Röhrennudeln) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Erbsen, (400g) |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Schinken, gek. |
| 300 ml | Milch |
| 3 EL | Parmesan, (gehäufte) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Pasta al dente kochen.
Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und beides in einem Topf in Öl andünsten. Anschließend die Gemüsebrühe, Milch, Tomatenmark und Parmesan zugeben und aufkochen lassen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta in eine gefettete Auflaufform geben, die Soße gut verteilen und anschließend mit Parmesan bestreuen.
Bei 200° ca. 15-20 Minuten im Backofen bräunen lassen.
Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und beides in einem Topf in Öl andünsten. Anschließend die Gemüsebrühe, Milch, Tomatenmark und Parmesan zugeben und aufkochen lassen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta in eine gefettete Auflaufform geben, die Soße gut verteilen und anschließend mit Parmesan bestreuen.
Bei 200° ca. 15-20 Minuten im Backofen bräunen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
meipia1 
sagt:
sagt: 21.04.2005 10:45
Hallo Mailrose,
da es Dosenerbsen sind, würde ich sie erst zum Schluß in die Sauce geben, und dann in den Backofen, da Dosenerbsen eigentlich nur erwärmt werden, sie sind ja schon sehr weich !
Ich greife lieber auf TK-Erbsen zurück und die gebe ich sofort mit in die Sauce.
lg, meipia
da es Dosenerbsen sind, würde ich sie erst zum Schluß in die Sauce geben, und dann in den Backofen, da Dosenerbsen eigentlich nur erwärmt werden, sie sind ja schon sehr weich !
Ich greife lieber auf TK-Erbsen zurück und die gebe ich sofort mit in die Sauce.
lg, meipia
21.04.2005 23:14
Hi Mairose
ich gebe die Erbsen gleich mit der Milch und den restlichen Zutaten dazu und lasse alles einmal aufkochen.
Spiky
ich gebe die Erbsen gleich mit der Milch und den restlichen Zutaten dazu und lasse alles einmal aufkochen.
Spiky
rebecca0101 
sagt:
sagt: 09.05.2005 14:48
Bei mir hat es nicht so gut geklappt. Der Familie hat es auch nicht geschmeckt. Vielleicht habe ich einen Fehler gemacht?!
Liebe Grüße
Rebecca
Liebe Grüße
Rebecca
ludgerap 
sagt:
sagt: 17.08.2007 10:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
eine ganz tolle Variante zu den üblichen Schinkennudelnm mal ohne Sahne und ohne Eier. Dennoch superlecker und sehr schnell gemacht. Kann man auch gut vorbereiten, habe in der Mittagspause alles fertig gemacht, abends nur noch ab in den Ofen.
Ich habe TK-Erbsen genommen, nur mit kochendem Wasser überbrüht und dann mit zur Milch/Gemüsebrühe gegeben. Statt Parmesan Peccorino, ist würziger.
Danke für`s leckere Rezept
Ludgera
eine ganz tolle Variante zu den üblichen Schinkennudelnm mal ohne Sahne und ohne Eier. Dennoch superlecker und sehr schnell gemacht. Kann man auch gut vorbereiten, habe in der Mittagspause alles fertig gemacht, abends nur noch ab in den Ofen.
Ich habe TK-Erbsen genommen, nur mit kochendem Wasser überbrüht und dann mit zur Milch/Gemüsebrühe gegeben. Statt Parmesan Peccorino, ist würziger.
Danke für`s leckere Rezept
Ludgera
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Werden die Erbsen zusammen mit der Milch dazugegeben und mit aufgekocht oder erst kurz vor dem begiessen in die Sosse gegeben?
LG Mairose13
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