Henglein
Rama Cremefine
| Buntes Kohlrabi - Eier Ragout
a la Diana
)
| 6 | Ei(er) |
| 4 | Kohlrabi |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 40 g | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 EL | Öl |
| 100 g | Leberkäse oder Fleischkäse |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Zubereitung: Eier 10 Minuten hart kochen und abschrecken. Kohlrabi schälen, würfeln und in 1 Liter kochendem Salzwasser 5-7 Minuten garen. Kohlrabi abgießen und den Sud auffangen.
Fett in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen und mit 1/2 Liter Kohlrabisud und Milch ablöschen. 5 Minuten kochen lassen. Kohlrabi zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Eier schälen, vierteln und ebenfalls zufügen. Fleischkäse würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischkäse darin anbraten.
Petersilie waschen, fein hacken und mit den Fleischkäsewürfeln über das Ragout streuen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln
Fett in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen und mit 1/2 Liter Kohlrabisud und Milch ablöschen. 5 Minuten kochen lassen. Kohlrabi zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Eier schälen, vierteln und ebenfalls zufügen. Fleischkäse würfeln, Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischkäse darin anbraten.
Petersilie waschen, fein hacken und mit den Fleischkäsewürfeln über das Ragout streuen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln
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Kommentare anderer Nutzer
rolli56 
sagt:
sagt: 17.10.2005 12:17
hallo balou
ich habe dein rezept am samstag
nachgekocht.hat sich gelohnt.
preiswert,schnell,gut
echt lecker,kann ich nur empfelen
gruss rolli
ich habe dein rezept am samstag
nachgekocht.hat sich gelohnt.
preiswert,schnell,gut
echt lecker,kann ich nur empfelen
gruss rolli
dragongirl 
sagt:
sagt: 08.11.2005 15:47
Das war mal eine gute Idee. Da mein Mann Kartoffeln mit Soße liebt könnt ich das wohl jede Woche machen
Claudia
Claudia
mauslebin 
sagt:
sagt: 14.02.2006 21:43
Einfach Super!!!
Habs heute nachgekocht und muß sagen... mmmhhh!!!
Lecker Kartoffeln mit gaanz viel Sauce.
Ich konnte mir kaum vorstellen, wie Kohlrabi mit Ei schmecken soll, aber es ist einfach lecker. Schmeckt sicher auch mit Blumenkohl!
Gruß
mauslebin
Habs heute nachgekocht und muß sagen... mmmhhh!!!
Lecker Kartoffeln mit gaanz viel Sauce.
Ich konnte mir kaum vorstellen, wie Kohlrabi mit Ei schmecken soll, aber es ist einfach lecker. Schmeckt sicher auch mit Blumenkohl!
Gruß
mauslebin
starglance
sagt:
sagt: 25.02.2006 17:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo und Danke für´s Rezept.
Habe es heut gekocht und war angenehm überrascht. Aber ich fand die Menge zu viel. Habe schon extra nur für 2 Personen gekocht, also 2 Gr. Kohlrabi und 3 Eier aber es war dennoch zu viel. Der Leberkäs war genau richtig also für 2 Personen 100 Gramm fand ich gut. Ich kann mit das Ragout auch gut mit Nürnberger Bratwürstel oder gebratene Jagdwurst vorstellen. Einfach himmlisch wirds öfter geben.
LG Starglance
Habe es heut gekocht und war angenehm überrascht. Aber ich fand die Menge zu viel. Habe schon extra nur für 2 Personen gekocht, also 2 Gr. Kohlrabi und 3 Eier aber es war dennoch zu viel. Der Leberkäs war genau richtig also für 2 Personen 100 Gramm fand ich gut. Ich kann mit das Ragout auch gut mit Nürnberger Bratwürstel oder gebratene Jagdwurst vorstellen. Einfach himmlisch wirds öfter geben.
LG Starglance
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 26.02.2006 16:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
kann man denn das ganze auch vegetarisch zubereiten oder ist der Leberkäse denn ein Muss? So geschmacklich gesehen mein ich. Wenn man ihn einfach weglässt wird es dann zu langweilig?
Könnte man Fischfilet oder so zugeben?
Fragende Grüsse
ADZ
kann man denn das ganze auch vegetarisch zubereiten oder ist der Leberkäse denn ein Muss? So geschmacklich gesehen mein ich. Wenn man ihn einfach weglässt wird es dann zu langweilig?
Könnte man Fischfilet oder so zugeben?
Fragende Grüsse
ADZ
starglance
sagt:
sagt: 27.02.2006 06:27
Hallo ADZ
wir haben den Rest ohne Leberkäs gegessen. Nur mir Salzkartoffeln. Hat auch noch lecker geschmeckt. Das Ragout ist auch toll als Beilage. Denke mal Fisch passt auch gut dazu.
wir haben den Rest ohne Leberkäs gegessen. Nur mir Salzkartoffeln. Hat auch noch lecker geschmeckt. Das Ragout ist auch toll als Beilage. Denke mal Fisch passt auch gut dazu.
maxrene05 
sagt:
sagt: 27.02.2006 12:15
Hallo Balou,
habe das Rezept heute mittag nachgekocht!Es war superlecker,hat allen geschmeckt!Werde es demnächst sicher noch mal kochen.
lg monika
habe das Rezept heute mittag nachgekocht!Es war superlecker,hat allen geschmeckt!Werde es demnächst sicher noch mal kochen.
lg monika
eidudicketitte
sagt:
sagt: 01.03.2006 13:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo und moin moin,
sehr gut - habe statt Leberkäse Frikadellen dazu gemacht - die ganze Fämälie ist begeistert.
Habe weil es so gut einschlagen hat, das gleiche Rezept mit Möhren gemacht - genau so gut !
Lieben Dank für das einfache Rezept
...eidu.......
sehr gut - habe statt Leberkäse Frikadellen dazu gemacht - die ganze Fämälie ist begeistert.
Habe weil es so gut einschlagen hat, das gleiche Rezept mit Möhren gemacht - genau so gut !
Lieben Dank für das einfache Rezept
...eidu.......
ollisbride
sagt:
sagt: 02.03.2006 13:40
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht aber mit Blumenkohl, wir mögen keine Kohlrabi... War total lecker, obwohl ich die Eier vergessen habe.
Viele Grüße, ollisbride
habe das Rezept heute nachgekocht aber mit Blumenkohl, wir mögen keine Kohlrabi... War total lecker, obwohl ich die Eier vergessen habe.
Viele Grüße, ollisbride
Susi69
sagt:
sagt: 03.03.2006 13:10
Habe soeben gegessen! Es war sehr lecker, auch wenn ich versehentlich den ganzen Sud verwendet habe. Habe nochmal die Sauce etwas nachgedickt und mit etwas Sahne verfeinert! War zwar viel aber nicht zuviel Sauce. Werde ich bestimmt mal wieder kochen!
Ich bin mal gespannt, wie es meiner Tochter schmecken wird!
Ich bin mal gespannt, wie es meiner Tochter schmecken wird!
2mbkr5
sagt:
sagt: 03.03.2006 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Balou
Supertolles Rezept, habe anstatt 1 Eßl. ÖL, durchwachsenen Speck genommen, bringt noch mehr Geschmack rein. Ansonsten lecker, lecker!!!!
Supertolles Rezept, habe anstatt 1 Eßl. ÖL, durchwachsenen Speck genommen, bringt noch mehr Geschmack rein. Ansonsten lecker, lecker!!!!
geliheinrichs
sagt:
sagt: 03.03.2006 18:45
Hilfreicher Kommentar:
den Leberkäs kann man weglassen und statt dessen gekochten Schinken verwenden (ohne anbraten) - das ist etwas fettärmer! Außerdem ist dann auch der Eßlöffel Öl überflüssig!
Grüße Geli
Grüße Geli
goert
sagt:
sagt: 03.03.2006 22:03
Hallo!
Habe ich heute nachgekocht und es war sehr, sehr lecker!!!!
Vor allem ging es superschnell und hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!!!
Grüße Andreas
Habe ich heute nachgekocht und es war sehr, sehr lecker!!!!
Vor allem ging es superschnell und hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!!!
Grüße Andreas
linchen_78
sagt:
sagt: 04.03.2006 11:21
Ein wirklich sehr einfaches, aber schmackhaftes Rezept. Gute Idee! Hat ausgesprochen lecker geschmeckt und die Küche sah anschließend auch nicht aus wie nach nem Großangriff wie sonst immer!
04.03.2006 16:26
Hallo,
ein tolles Rezept für den Samstag, wenn man keine Zeit hat. Einfach, schnell, billig und absolut lecker! Wird bestimmt noch öfter gekocht.
LG
luxinchen
ein tolles Rezept für den Samstag, wenn man keine Zeit hat. Einfach, schnell, billig und absolut lecker! Wird bestimmt noch öfter gekocht.
LG
luxinchen
goert
sagt:
sagt: 05.03.2006 03:18
Hallo nochmal!
@luxinchen:
Einigen wir uns doch auf GÜNSTIG, da das Gericht ganz bestimmt nicht BILLIG ist... ;-)
LG, Andreas
@luxinchen:
Einigen wir uns doch auf GÜNSTIG, da das Gericht ganz bestimmt nicht BILLIG ist... ;-)
LG, Andreas
same1972
sagt:
sagt: 06.03.2006 15:22
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Endlich hatte NIEMAND etwas am Tisch zu meckern.
Eigentlich wurde auch nicht viel gesprochen, da alle so beschäftigt mit essen waren.
Man hört also, es hat uns allen suuuuuuuperlecker geschmeckt.
Das gibt es garantiert öfter.
Habe allerdings mehr Leberkäse genommen.
Liebe Grüße
Sabine
vielen Dank für das leckere Rezept.
Endlich hatte NIEMAND etwas am Tisch zu meckern.
Eigentlich wurde auch nicht viel gesprochen, da alle so beschäftigt mit essen waren.
Man hört also, es hat uns allen suuuuuuuperlecker geschmeckt.
Das gibt es garantiert öfter.
Habe allerdings mehr Leberkäse genommen.
Liebe Grüße
Sabine
al230980
sagt:
sagt: 06.03.2006 23:42
Hallo,
super Rezept. Vielen Dank. Habe es heute nachgekocht und es hat ALLEN am Tisch sehr gut geschmeckt. Hätte ich mir eigentlich gar nicht so vorgestellt, das es allen schmeckt, hat es aber tatsächlich getan. Habe auch mehr Leberkäse genommen und die Soße ein wenig mehr angedickt. Dabei gab es Petersilienkartoffeln.
super Rezept. Vielen Dank. Habe es heute nachgekocht und es hat ALLEN am Tisch sehr gut geschmeckt. Hätte ich mir eigentlich gar nicht so vorgestellt, das es allen schmeckt, hat es aber tatsächlich getan. Habe auch mehr Leberkäse genommen und die Soße ein wenig mehr angedickt. Dabei gab es Petersilienkartoffeln.
07.03.2006 15:48
Hallöchen,
habe das Rezept am Wochenende gemacht. Ich muß schon sagen, einsame Spitze.
Wird garantiert öfters gemacht. S u p e r R e z e p t. D a n k e
Gruß Beate
habe das Rezept am Wochenende gemacht. Ich muß schon sagen, einsame Spitze.
Wird garantiert öfters gemacht. S u p e r R e z e p t. D a n k e
Gruß Beate
Beate1963
sagt:
sagt: 07.03.2006 17:47
Mein Sohn hat erst das Gesicht verzogen - aber nur bis er probiert hat. Ein wirklich einfach und sehr leckeres Rezept. Liegt bei mir auf "Wiedervorlage"!!! Meine Familie war begeistert
LG Beate
LG Beate
hackgisi
sagt:
sagt: 14.03.2006 19:26
Hallo,
dieses Ragout ist was Feines, meiner ganzen Familie hat es geschmeckt. !!!
Wir lieben Kohlrabie sehr und sind froh über jedes Rezept mit diesem leckeren Gemüse!
Vielen Dank
Hackgisi
dieses Ragout ist was Feines, meiner ganzen Familie hat es geschmeckt. !!!
Wir lieben Kohlrabie sehr und sind froh über jedes Rezept mit diesem leckeren Gemüse!
Vielen Dank
Hackgisi
jumpingchrissi
sagt:
sagt: 15.03.2006 15:03
Hallo,
das Ragout gab es heute mittag bei uns und alle, sogar der Sohn, waren hellauf begeistert. Wir haben zu dritt 2 Kohlrabi, 3 Eier, aber die ganze Menge Bechamel-Sauce verzehrt.
Viele Grüße
jumpingchrissi
das Ragout gab es heute mittag bei uns und alle, sogar der Sohn, waren hellauf begeistert. Wir haben zu dritt 2 Kohlrabi, 3 Eier, aber die ganze Menge Bechamel-Sauce verzehrt.
Viele Grüße
jumpingchrissi
Mane
sagt:
sagt: 17.03.2006 09:37
Hallo,
wir fanden es auch total lecker.
Allerdings habe ich mehr Leberkäse genommen und ihn mit einem Bund Lauchzwiebeln(musste ich noch verwerten) angebraten.
Das wird es öfter geben,vielen Dank für das Rezept!
lg Mane;-)
wir fanden es auch total lecker.
Allerdings habe ich mehr Leberkäse genommen und ihn mit einem Bund Lauchzwiebeln(musste ich noch verwerten) angebraten.
Das wird es öfter geben,vielen Dank für das Rezept!
lg Mane;-)
Nicole72
sagt:
sagt: 08.04.2006 16:39
Hallo, dieses Essen fanden wir alle total lecker und wird in Zukunft mit Sicherheit öfter gekocht....!!!!
MammaMuh
sagt:
sagt: 12.04.2006 18:25
Habe es heute mit Blumenkohl und gek. Schinken versucht. Hat prima geschmeckt und es wurde auch von allen gegessen. Das nächste Mal werde ich noch Brokkoli dazu tun. Gewürzt habe ich mit Gemüsebrühe und etwas Curry. Etwas Käse habe ich auch noch darin geschmolzen, damit es besser schmeckt. Ich war begeistert!
Susselfussel
sagt:
sagt: 12.07.2006 17:38
Gab es heute bei uns. sehr lecker, sogar die Kinder, die sonst kein gekochtes Gemüse mögen waren begeistert.
nur schnell ging es nicht gerade - bis alles geschnippelt war - das dauert schonmal...
nur schnell ging es nicht gerade - bis alles geschnippelt war - das dauert schonmal...
Mieze80
sagt:
sagt: 19.12.2006 14:50
Sehr lecker das Essen. Ich habe es bereits mehrfach gekocht. Schmeckt auch mit Jägerschnitzel (gebratene Jagdwurst) anstatt Leberkäse sehr gut.
Der Preis des Essens ist natürlich auch nicht zu verachten. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Mieze80.
Der Preis des Essens ist natürlich auch nicht zu verachten. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Mieze80.
fluchtgummi
sagt:
sagt: 22.01.2007 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Heute gekocht und für sehr lecker befunden!
Zuerst hatte ich ein wenig Bedenken, ob das auch wirkich gut schmeckt, aber nachdem ich den Kohlrabi in meiner Gemüsekiste hatte und kein anderes ansprechendes Rezept gefunden habe, hab ichs riskiert und nicht bereut!
Habe allerdings ein bißchen weniger Kohlrabi und ein wenig mehr Leberkäse genommen (Wir sind riesige Fleischtiger ;o))
Es schmeckt wirklich sehr gut!
Zuerst hatte ich ein wenig Bedenken, ob das auch wirkich gut schmeckt, aber nachdem ich den Kohlrabi in meiner Gemüsekiste hatte und kein anderes ansprechendes Rezept gefunden habe, hab ichs riskiert und nicht bereut!
Habe allerdings ein bißchen weniger Kohlrabi und ein wenig mehr Leberkäse genommen (Wir sind riesige Fleischtiger ;o))
Es schmeckt wirklich sehr gut!
esra4 
sagt:
sagt: 26.03.2007 12:55
Wir mögen nicht so gerne Leberkäse, hatte mich einfach dazu durchgedrungen dieses Gericht auszuprobieren, und wir wurden nicht enttäuscht, es war lecker
LG Sabine
LG Sabine
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Leeeckermäulchen 
sagt:
sagt: 09.11.2009 15:33
Hallo,
habe das Rezept heute Mittag nachgekocht.
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt....deshalb 5***** von mir.
Lg
Marion
habe das Rezept heute Mittag nachgekocht.
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt....deshalb 5***** von mir.
Lg
Marion
agescha
sagt:
sagt: 27.01.2010 17:45
Hallo,
ich habe dieses Rezept gerade nachgekocht. SUPERLECKER! Ich habe noch etwas Schmelzkäse an die Soße getan. Statt Leberkäse habe ich Fleischwurst genommen und die auch nicht angebraten, sondern einfach in der Soße erwärmt. Dann noch etwas Schnittlauch obenauf!
Dazu wirds dann gleich Ebly-Weizen geben.
Danke für dieses leckere Rezept!
LG
Anja
ich habe dieses Rezept gerade nachgekocht. SUPERLECKER! Ich habe noch etwas Schmelzkäse an die Soße getan. Statt Leberkäse habe ich Fleischwurst genommen und die auch nicht angebraten, sondern einfach in der Soße erwärmt. Dann noch etwas Schnittlauch obenauf!
Dazu wirds dann gleich Ebly-Weizen geben.
Danke für dieses leckere Rezept!
LG
Anja
utekira 
sagt:
sagt: 29.03.2010 15:41
Hallo,
lecker ,schnell ,preiswert und Vitaminig.
Lg Ute
lecker ,schnell ,preiswert und Vitaminig.
Lg Ute
lisa42
sagt:
sagt: 14.04.2010 19:53
Halo zusammen,
das war sicher kein perfektes Dinner - aber hat uns wirklich lecker geschmeckt! Die Kohlrabiwürfel hab ich so 1 cm groß geschnippelt, die brauchten dann doch 7 Minuten. Die Soße hab ich nach der fettarmen Bechamelsoße hier aus der db gemacht, die schmeckt wirklich immer und zu allen Gemüsearten. Warum ich den fetten, aber bekanntlich immer leckeren Leberkäse noch in extra Öl anbraten sollte, entzog sich meiner Kenntnis. Ich hab ihn einfach grob gewürfelt und ohne alles in einer beschichteten Pfanne gebraten. Da muss man zwar dabei stehen, aber es klappt eins a. Den Rest hab ich so gemacht wie angegeben, und verteile gerne 4 Mützen. Bild folgt!
lg lisa
das war sicher kein perfektes Dinner - aber hat uns wirklich lecker geschmeckt! Die Kohlrabiwürfel hab ich so 1 cm groß geschnippelt, die brauchten dann doch 7 Minuten. Die Soße hab ich nach der fettarmen Bechamelsoße hier aus der db gemacht, die schmeckt wirklich immer und zu allen Gemüsearten. Warum ich den fetten, aber bekanntlich immer leckeren Leberkäse noch in extra Öl anbraten sollte, entzog sich meiner Kenntnis. Ich hab ihn einfach grob gewürfelt und ohne alles in einer beschichteten Pfanne gebraten. Da muss man zwar dabei stehen, aber es klappt eins a. Den Rest hab ich so gemacht wie angegeben, und verteile gerne 4 Mützen. Bild folgt!
lg lisa
14.07.2010 10:12
Bei uns gab es gestern und heute das Kohlrabiragout - es ist echt lecker, wobei es bei dem Wtter wohl nicht die beste Idee ist so was warmes zu essen *gg* - ein schnelles und ganz leckeres Rezept - Danke dafür!!!!
LG Nicole
LG Nicole
MEME12
sagt:
sagt: 25.07.2010 12:01
Hallo,
ein super Rezept,als Kohlrabi Fan,bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten.
Hatte keinen Fleischkäse und habe stattdessen ein Minutensteak gebraten, sehr sehr lecker.
Sogar meine Tochter,die eher zähneknirschend Gemüse ißt,hat es als gut befunden.
Danke für das Rezept.
Gruß Ramona
ein super Rezept,als Kohlrabi Fan,bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten.
Hatte keinen Fleischkäse und habe stattdessen ein Minutensteak gebraten, sehr sehr lecker.
Sogar meine Tochter,die eher zähneknirschend Gemüse ißt,hat es als gut befunden.
Danke für das Rezept.
Gruß Ramona
Termogen
sagt:
sagt: 12.08.2010 19:50
Hallo,
das hat uns heute Abend richtig gut geschmeckt.
Ich habe allerdings etwas mehr Sud (650 ml) für die Sauce genommen. Fleischkäse wurde durch gekochten Schinken ersetzt und zum Kohlrabi noch zwei große Möhren geschnippelt.
Das Gericht gibt es mit Sicherheit öfter.
Vielen Dank
Vera
das hat uns heute Abend richtig gut geschmeckt.
Ich habe allerdings etwas mehr Sud (650 ml) für die Sauce genommen. Fleischkäse wurde durch gekochten Schinken ersetzt und zum Kohlrabi noch zwei große Möhren geschnippelt.
Das Gericht gibt es mit Sicherheit öfter.
Vielen Dank
Vera
lia-marie
sagt:
sagt: 03.11.2010 13:25
Ein super leckeres Gericht.Habe es gestern gekocht ,und es kam super bei meiner Familie an.Das gibt es jetzt öfters bei uns .LG lia-marie
claudia15
sagt:
sagt: 04.11.2010 02:34
Hallo,
die Kohlrabi schmecken auf diese Art total lecker. Mich erinnert es etwas daran wie meine Oma ihre Kohlrabi immer machte.
Gibt es garantiert wieder und zwar bald, denn ich habe noch 2 große Kohlrabi im Garten und die müssen jetzt doch allmählich weg :-)).
LG Claudia
die Kohlrabi schmecken auf diese Art total lecker. Mich erinnert es etwas daran wie meine Oma ihre Kohlrabi immer machte.
Gibt es garantiert wieder und zwar bald, denn ich habe noch 2 große Kohlrabi im Garten und die müssen jetzt doch allmählich weg :-)).
LG Claudia
svea84
sagt:
sagt: 25.02.2012 11:26
super super lecker... schon beim Abschmecken könnt ich mich satt essen..
5 Sterne
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