Henglein
Rama Cremefine
| Rahmspinat
)
| 1 kg | Blattspinat |
| 25 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 150 g | Sahne |
| 150 g | Milch |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Den gewaschenen Spinat in Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abseihen und auskühlen lassen.
Butter schmelzen und den abgetropften und klein gehackten Spinat darin angehen lassen. Mehl darunter rühren und mit Sahne und Milch angießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Butter schmelzen und den abgetropften und klein gehackten Spinat darin angehen lassen. Mehl darunter rühren und mit Sahne und Milch angießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
mopedela 
sagt:
sagt: 21.06.2005 15:16
Hallo, ich lasse immer noch einwenig fetten Speck aus und gebe ihn zu dem Spinat.Das gibt eine herzhafte Note.
Gruß MopedEla
Gruß MopedEla
Bitti33 
sagt:
sagt: 04.11.2005 13:06
Hallo
habe es schon paar mal gekocht muß sagen das sehr lecker schmeckt!
Gruss
Bitti33
habe es schon paar mal gekocht muß sagen das sehr lecker schmeckt!
Gruss
Bitti33
kegeledw
sagt:
sagt: 09.02.2006 12:00
Hallo,
Dieses Rezept habe ich schon mehrfach ausprobiert und habe meine Familie und Freunde damit begeistert.
Gruss Kegeledw
Dieses Rezept habe ich schon mehrfach ausprobiert und habe meine Familie und Freunde damit begeistert.
Gruss Kegeledw
08.04.2006 20:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Eine halbe Knoblauchzehe fein gehackt und mit angedünstet kann auch nicht schaden...
Lieben Gruß
Grassi
Eine halbe Knoblauchzehe fein gehackt und mit angedünstet kann auch nicht schaden...
Lieben Gruß
Grassi
MartinM 
sagt:
sagt: 07.04.2007 13:11
Hallo,
das Rezept ist super.
Erst hatte ich Bedenken, ob 1 kg nicht zu viel ist.
Aber es fällt ja ganz schön viel beim Putzen weg - zumindest bei Winterspinat.
Und dann war das so lecker, dass wir das alles zu dritt verputzt haben :-)
Viele Grüße,
Martin
das Rezept ist super.
Erst hatte ich Bedenken, ob 1 kg nicht zu viel ist.
Aber es fällt ja ganz schön viel beim Putzen weg - zumindest bei Winterspinat.
Und dann war das so lecker, dass wir das alles zu dritt verputzt haben :-)
Viele Grüße,
Martin
supiru 
sagt:
sagt: 24.02.2008 09:59
Klasse Rezept!
Wollte meinem Mann, der Spinat liebt, eine Freude machen - ist mir gelungen. Sogar ich als Anti-Spinat-Esser finde ihn wirklich gut. Selbst gemacht ist einfach doch am besten!
Danke für dieses Rezept
Gruß
Supiru
Wollte meinem Mann, der Spinat liebt, eine Freude machen - ist mir gelungen. Sogar ich als Anti-Spinat-Esser finde ihn wirklich gut. Selbst gemacht ist einfach doch am besten!
Danke für dieses Rezept
Gruß
Supiru
Flipper196
sagt:
sagt: 22.03.2009 20:09
Danke fuer das super Rezept!! Wir leben in Amerika und hier gibt es mein Lieblingsessen - den Blattspinat mit dem Blubb - leider nicht. Aber Dein Rezept kommt dem schon sehr sehr nah, danke sehr!! Ich mache noch kleine halb aufgeschnittene Cocktailtomaten am Schluss mit rein, das schmeckt auch sehr lecker!!
heidschnucke-goes-usa 
sagt:
sagt: 19.05.2009 21:38
wow, jummy!!! es ist schon erstaunlich wieviel spinat man am anfang waescht und wieviel dann letzendlich ueber bleibt. aber gelohnt hat sich der "aufwand" schon. ich habe das erste mal spinat gekocht und da man hier in den usa den mit dem "blubb" nicht kaufen kann, muss man alles von "scratch" (also alles mit frischen zutaten) selber kochen. mir machts spass und mein goega ist auch meistens begeistert. das rezept ist super und den anleitungen kann man leicht fokgen. vielen dank. das gibts bei uns nun oefters. (heute mit speiegelei und schupfnudeln)
lieben gruss aus der hitze von nina
lieben gruss aus der hitze von nina
kluffi
sagt:
sagt: 26.08.2009 17:19
Hallo
Nur Mal so eine Frage. Kann ich den auch wie Eiswürfel Portionsweise einfrieren und später aus dem Tiefkühler nehmen und aufkochen wie die, die es in den Läden zu kaufen gibt?
Gruss
Dani
Nur Mal so eine Frage. Kann ich den auch wie Eiswürfel Portionsweise einfrieren und später aus dem Tiefkühler nehmen und aufkochen wie die, die es in den Läden zu kaufen gibt?
Gruss
Dani
SchokoBritta
sagt:
sagt: 28.10.2009 16:11
also ich weiß jetzt, warum es rahmspinat fertig als tiefkühlkost gibt. das ist ja echt aufwendig! eine riesen kiste mit spinatpflanzen und dann kommt da zum schluss nur ein kleines töpfchen mit rahmspinat heraus. aber schmecken tuts zum glück sehr gut! ;) hab den standmixer benutzt um den spinat klein zu kriegen.
@kluffi: ich habe einen teil auch eingefroren. wichtig ist wohl, dass der spinat immer schnell abkühlt, damit sich kein nitrit einlagert. ich denke, das sollte kein problem sein den nach dem einfrieren noch genießen zu können :).
grüße,
schokobritta
@kluffi: ich habe einen teil auch eingefroren. wichtig ist wohl, dass der spinat immer schnell abkühlt, damit sich kein nitrit einlagert. ich denke, das sollte kein problem sein den nach dem einfrieren noch genießen zu können :).
grüße,
schokobritta
nabistar
sagt:
sagt: 01.03.2011 16:29
Leider ist bei mir der Tipp mit dem Standmixer voll daneben gegangen, hatte sofort püree, obwohl ich maximal 5 Sekunden gemixt habe. Schade, aber trotzdem danke für den Tipp. Die Geräte haben ja unterschiedlich Power und Geschwindigkeit.
Werde demnächst so wie im Rezept beschrieben den Spinat manuell hacken.
Und trotzdem hat der Spinat sehr gut geschmeckt, auch wenn die Konsistenz durch mein eigenes Verschulden gewöhnungsbedüftig war.
Die Tipps mit der Zwiebel und dem Knoblauch waren super.
Vielen Dank an alle.
Liebe Grüße,
nabi
Werde demnächst so wie im Rezept beschrieben den Spinat manuell hacken.
Und trotzdem hat der Spinat sehr gut geschmeckt, auch wenn die Konsistenz durch mein eigenes Verschulden gewöhnungsbedüftig war.
Die Tipps mit der Zwiebel und dem Knoblauch waren super.
Vielen Dank an alle.
Liebe Grüße,
nabi
Janina0812
sagt:
sagt: 31.10.2009 15:42
ECHT SUPER!!!
und wirklich leicht! hatte keinen Blupp Spinat mehr seit fast 2 Jahren... mmmh jetzt gibt's den wieder oefter, selbstgemacht natuerlich ;-)
werde beim naechsten mal noch ein bisschen zwiebel mit rein machen!!!
Danke fuer so ein super rezept!!!
und wirklich leicht! hatte keinen Blupp Spinat mehr seit fast 2 Jahren... mmmh jetzt gibt's den wieder oefter, selbstgemacht natuerlich ;-)
werde beim naechsten mal noch ein bisschen zwiebel mit rein machen!!!
Danke fuer so ein super rezept!!!
MsCookBoeck
sagt:
sagt: 19.11.2009 13:18
Geht mir genauso: bin auch grad in England und habe auch den Rahmspinat vermisst! Habe dieses Rezept neulich mal nachgekocht und es hat fantastisch geschmeckt!
Werde es morgen wiederholen! Man muss sich halt zu helfen wissen! Wo genau in England hälst du dich denn auf??
Lg,
Anne
Werde es morgen wiederholen! Man muss sich halt zu helfen wissen! Wo genau in England hälst du dich denn auf??
Lg,
Anne
KatzeMayee
sagt:
sagt: 18.01.2010 10:13
Ich würde gerne Rahmspinat selbermachen, da im fertigen Rahmspinat immer Zucker drin ist und ich auf diesen verzichten muss (habe eine Fructose-Unverträglichkeit).
Was mache ich, wenn ich keinen frischen Spinat finde? Kann ich dann auch eingefrorenen nehmen?
Was mache ich, wenn ich keinen frischen Spinat finde? Kann ich dann auch eingefrorenen nehmen?
annereuter
sagt:
sagt: 17.02.2010 21:39
Was soll ich sagen... SUPER SUPER lecker!!! Wie der mit dem Blupp!!
Hier im Amiland kriegt man ja leider leider kein Iglu... und wir haben unseren Rahmspinat echt sehr vermisst.
Ganz lecker mit Kartoffeln und Spiegelei!!!
Die Kinder haben es geliebt... hatte fast zu wenig gekocht!!
Echt riesig vielen Dank für das Super REzept!!!!
Hier im Amiland kriegt man ja leider leider kein Iglu... und wir haben unseren Rahmspinat echt sehr vermisst.
Ganz lecker mit Kartoffeln und Spiegelei!!!
Die Kinder haben es geliebt... hatte fast zu wenig gekocht!!
Echt riesig vielen Dank für das Super REzept!!!!
01.08.2010 14:16
Hey du,
hab dein Rezept gestern mit Gnocchi zum Abend-Essen verputzt. Schmeckt echt seehr lecker. Hab allerdings noch den Spinat gemixt, damit die Masse etwas sähmiger wird. Bild folgt
Lg
Shanai
hab dein Rezept gestern mit Gnocchi zum Abend-Essen verputzt. Schmeckt echt seehr lecker. Hab allerdings noch den Spinat gemixt, damit die Masse etwas sähmiger wird. Bild folgt
Lg
Shanai
nageuse
sagt:
sagt: 27.09.2010 14:31
würde mich auch interessieren, ob man auch tiefgekühlten spinat nehmen kann (eben ohne sahne). und wieviel braucht man dann ungefähr - 1 kg tiefgekühlter is sicher zu viel...
Divaline 
sagt:
sagt: 13.10.2010 14:15
5* von mir, super lecker und mit aufgetautem TK-Spinat schnell gemacht.
Habe ca. 350g TK-Spinat genommen, zum Schluss noch etwas Frischkäse drunter gerührt und schon ist die super Spinatsoße fertig, Nudeln dazu jamjam.
In Zukunft wird es keinen fertigen Blubb-Spinat mehr geben, sondern nur noch den selbstgemachten.
Vielen Dank
Divaline
Habe ca. 350g TK-Spinat genommen, zum Schluss noch etwas Frischkäse drunter gerührt und schon ist die super Spinatsoße fertig, Nudeln dazu jamjam.
In Zukunft wird es keinen fertigen Blubb-Spinat mehr geben, sondern nur noch den selbstgemachten.
Vielen Dank
Divaline
vicky-chris 
sagt:
sagt: 16.11.2010 12:16
Hallo,
habe auch TK-Spinat verwendet und es ging total schnell!
Schmeckt super lecker. Habe allerdings noch je 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe angedünstet.
Gruß
Vicky
habe auch TK-Spinat verwendet und es ging total schnell!
Schmeckt super lecker. Habe allerdings noch je 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe angedünstet.
Gruß
Vicky
14.01.2011 19:00
Mhhh... so mag ich SPinat am liebsten!
glg
glg
sandyandmaxi75
sagt:
sagt: 09.02.2011 14:09
Hi
Lebe auch in England und habe Spinat auch nicht hier habe ich gestern nachgekocht und muss sagen suppperlecker
Werde ich gleich in mein Kochbuch schreiben und wieder machen
Vielen dank für das tolle Rezept
Lebe auch in England und habe Spinat auch nicht hier habe ich gestern nachgekocht und muss sagen suppperlecker
Werde ich gleich in mein Kochbuch schreiben und wieder machen
Vielen dank für das tolle Rezept
Choppini
sagt:
sagt: 17.02.2011 10:20
meine Mutter hat immer ein wenig feingehackten Knoblauch mit der Butter angeröstet und anstatt mit Sahne zuerst mit Milch abgelöscht und dann Sauerrahm dazugegeben. Das mache ich bis heute so. Ich liebe die Kombination mit dem Knoblauch.
Mit gebratenem Leberkäse, Pellkartoffeln und vielleicht noch ein Spieglei dazu. Mmmmmmmm
Mit gebratenem Leberkäse, Pellkartoffeln und vielleicht noch ein Spieglei dazu. Mmmmmmmm
Spinningaround
sagt:
sagt: 07.03.2011 18:40
Ich hab auch noch ein bißchen Knoblauch drangetan. Lecker!
friscosangel
sagt:
sagt: 09.03.2011 03:56
Toll! Ich habe den Rahmspinat auch total vermisst...hab immer einfach nur Sahne zum kleingehackten Blattspinat getan, aber das Ergebnis war nie so ueberzeugend...jetzt kann ich die Neuseelaender mit richtig deutschem Rahmspinat verwoehnen! Danke!!!!
kuerbismonster
sagt:
sagt: 16.04.2011 21:32
mmmmmm... sowas von lecker..... wer das Rezept probiert hat, wird wohl nur noch in äußersten Notfällen auf Igl... & Co mit dem Blubb umsteigen :-)
GLG Simone
GLG Simone
lilaluise
sagt:
sagt: 21.04.2011 14:33
danke für das rezept. ich habs nur mit sojasahne gemacht weil mein mann veganer ist und es kam super an...alles ratzépzutz aufgegessen
aniphee
sagt:
sagt: 29.04.2011 22:29
Besser als "der mit dem Blubb".
Ich liebe Rahmspinat, aber in den letzten Jahren hat der Markenhersteller
immer mehr Salz ins Produkt gemischt. Liegt wohl am "Allgemeingaumen",
mir war der letzte vieeeeel zu versalzen :(
Auf der Suche nach Alternativen fand ich Dein Rezept.
Habe es eben vom Herd geholt und in die TK gepackt um es morgen
zum Mittag zu servieren.
Natürlich habe ich abgeschmeckt und probiert ...
ICH bin begeistert ! Schmeckt sooo, wie "der mit dem Blubb" früher
geschmeckt hat.
Vielen vielen Dank für das Rezept. Ich koche noch nicht so lange
"selber" (also ohne Fixe-Tütchen und TK-Produkte) und hätte nicht
gedacht, das es so einfach ist !
Liebe Grüße & vielen Dank !
Ich liebe Rahmspinat, aber in den letzten Jahren hat der Markenhersteller
immer mehr Salz ins Produkt gemischt. Liegt wohl am "Allgemeingaumen",
mir war der letzte vieeeeel zu versalzen :(
Auf der Suche nach Alternativen fand ich Dein Rezept.
Habe es eben vom Herd geholt und in die TK gepackt um es morgen
zum Mittag zu servieren.
Natürlich habe ich abgeschmeckt und probiert ...
ICH bin begeistert ! Schmeckt sooo, wie "der mit dem Blubb" früher
geschmeckt hat.
Vielen vielen Dank für das Rezept. Ich koche noch nicht so lange
"selber" (also ohne Fixe-Tütchen und TK-Produkte) und hätte nicht
gedacht, das es so einfach ist !
Liebe Grüße & vielen Dank !
aniphee
sagt:
sagt: 29.04.2011 22:45
...sorry, hier fehlt ne EDIT-Funktion.
Wollte noch erwähnen, daß ich in der Butter eine kleine Zwiebel
angedünstet habe, ehe ich den Spinat zugegeben hab und habe
das ganze dann mit dem Zauberstab etwas "gemixt/zerkleinert"
da mir "hacken" zu aufwändig war.
Ergebnis war PERFEKT :D
Wollte noch erwähnen, daß ich in der Butter eine kleine Zwiebel
angedünstet habe, ehe ich den Spinat zugegeben hab und habe
das ganze dann mit dem Zauberstab etwas "gemixt/zerkleinert"
da mir "hacken" zu aufwändig war.
Ergebnis war PERFEKT :D
a_fire
sagt:
sagt: 03.05.2011 00:18
Wirklich perfekt. Nicht zu vergleichen mit TK.
Lg
Anke
Lg
Anke
sandrasra
sagt:
sagt: 27.03.2012 12:42
Super Rezept :)
Da ich weniger tierische Fette essen darf, hab ich die Sahne durch fettarmen Frischkäse ersetzt... das war superlecker.. und Mehl brauchte ich gar nicht.. habs auch püriert und finde, es macht gar nix.. durch die Kartoffeln hat man ja genug Biss ;)
Aber stimmt, sehr erstaunlich, wieviel am Ende übrig bleibt.. aber ich fands viel besser als ausm Laden.. vor allem weiss ich, was drin ist..
Da ich weniger tierische Fette essen darf, hab ich die Sahne durch fettarmen Frischkäse ersetzt... das war superlecker.. und Mehl brauchte ich gar nicht.. habs auch püriert und finde, es macht gar nix.. durch die Kartoffeln hat man ja genug Biss ;)
Aber stimmt, sehr erstaunlich, wieviel am Ende übrig bleibt.. aber ich fands viel besser als ausm Laden.. vor allem weiss ich, was drin ist..
chris-chros87
sagt:
sagt: 05.04.2012 14:40
Das Rezept war sehr lecker! Gab es heute bei uns zu Fisch und Kartoffeln... Nur erscheinen mir 5 Minuten kochzeit zu lange ich hab den Spinat Portionsweise in Kochendes Salz wasser gelegt und nach ein paar Sekunden im kaltem Wasser abgekühlt dadurch behielt er auch seine frische grüne Farbe.
Durch das lange kochen gehen nur die Nährstoffe verloren...
Durch das lange kochen gehen nur die Nährstoffe verloren...
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heute scheint mein Glückstag zu sein! Finde gerade tolle Rezepte im CK. Aber das toppt alles: ich liebe Rahmspinat, gibt es in England aber nicht. Endlich habe ich ein Rezept! Super! Vielen Dank!!
LG
CookieUK
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