Henglein
Rama Cremefine
| Jägerlatein
| 2 kg | Fleisch für Gyros, fertig gewürzt, klein geschnetzelt |
| 6 Stange/n | Porree, nur das Zarte |
| 2 gr. Dose/n | Champignons, in Scheiben |
| 2 Dose/n | Suppe (Jägersuppe, Konzentrat) |
| 250 ml | Sahne |
| Preiselbeeren oder Creme fraiche |
Zubereitung
Gyrosfleisch kurz anbraten, in großen ovalen Bräter geben. Porree in Ringen und abgetropfte Pilze drübergeben. Suppenkonzentrat mit der Sahne vermischen (nicht nach Dosenbeschreibung vorgehen) und über die Masse geben.
Dann den Bräter mit Deckel im gut vorgeheizten Backofen bei ca. 225 Grad 1 Stunde brutzeln lassen. Deckel ab und eine weitere halbe Stunde garen. Sollte die Flüssigkeit verdampfen, Sahne nachfüllen, durchrühren und eben wieder den Deckel auf den Bräter geben.
Auf das dann fertige Jägerlatein kleine Preiselbeer- oder Creme-fraiche-Häufchen setzen. Dazu serviere ich entweder Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Kroketten mit einem herrlich frischen, knackigen Salat.
Dann den Bräter mit Deckel im gut vorgeheizten Backofen bei ca. 225 Grad 1 Stunde brutzeln lassen. Deckel ab und eine weitere halbe Stunde garen. Sollte die Flüssigkeit verdampfen, Sahne nachfüllen, durchrühren und eben wieder den Deckel auf den Bräter geben.
Auf das dann fertige Jägerlatein kleine Preiselbeer- oder Creme-fraiche-Häufchen setzen. Dazu serviere ich entweder Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Kroketten mit einem herrlich frischen, knackigen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
21.04.2005 13:02
Mit den Pilzen hätte ich noch nicht einmal so meine Probleme, wie mit der Jägersuppe ! Was ist das ? Wo bekommt man dieses Konzentrat ?
LG
momu17
LG
momu17
21.04.2005 21:59
Hallo momu17,
Jägersuppe als Konzentrat gibt es von Unox in der Dose, normalerweise gibst du die gleiche Menge an Wasser zu dieser Suppe, deswegen konzentriert.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
LG DatHülse
Jägersuppe als Konzentrat gibt es von Unox in der Dose, normalerweise gibst du die gleiche Menge an Wasser zu dieser Suppe, deswegen konzentriert.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
LG DatHülse
Unimaus2 
sagt:
sagt: 06.06.2005 14:47
Hallo Ihr Lieben,
das Jägerlatein ist wirklich ein ganz tolles, leckeres Rezept. Ihr mischt die Jägersuppe nicht mit Wasser sondern mit der Sahne.
Guten Appetit. Es lohnt sich wirklich.
Unimaus die nur sehr selten hier rein schaut.
das Jägerlatein ist wirklich ein ganz tolles, leckeres Rezept. Ihr mischt die Jägersuppe nicht mit Wasser sondern mit der Sahne.
Guten Appetit. Es lohnt sich wirklich.
Unimaus die nur sehr selten hier rein schaut.
Unimaus2
sagt:
sagt: 09.06.2005 14:48
@momou17: die Jägersuppen von Unox stehen normal wenn der Lebensmittelmarkt sie führt, bei den Fertiggerichten (Suppen usw.).
@JIrousch, mit frischen Pilzen klappt es bestimmt auch, vorher anbrutzeln und dann rein innen Kessel.
Jedenfalls bringt mir dieses Rezept immer wieder wenn ich es zu einer Fete auf den Tisch bringe, viel, wirklich sehr viel Lob ein.
Versucht es doch einmal im kleinen Kreis ich habe es auch erst einmal für meine Familie gekocht. Am nächsten Tag dann den Rest aufgewärmt: schmeckte noch besser. Reste kann man auch gut einfrieren.
Eure
Unimaus2
@JIrousch, mit frischen Pilzen klappt es bestimmt auch, vorher anbrutzeln und dann rein innen Kessel.
Jedenfalls bringt mir dieses Rezept immer wieder wenn ich es zu einer Fete auf den Tisch bringe, viel, wirklich sehr viel Lob ein.
Versucht es doch einmal im kleinen Kreis ich habe es auch erst einmal für meine Familie gekocht. Am nächsten Tag dann den Rest aufgewärmt: schmeckte noch besser. Reste kann man auch gut einfrieren.
Eure
Unimaus2
claussen 
sagt:
sagt: 24.01.2006 16:16
hallöchen !
Das war sehr lecker. Eine tolle Idee. Ich fand es allerdings sehr würzig. Mein Mann fand es aber genau richtig Gewürzt. Nun müssen wir uns nur noch ein bisschen annähern. Ich mache das nächste mal mehr Sahne rein.
L. G. claussen
Das war sehr lecker. Eine tolle Idee. Ich fand es allerdings sehr würzig. Mein Mann fand es aber genau richtig Gewürzt. Nun müssen wir uns nur noch ein bisschen annähern. Ich mache das nächste mal mehr Sahne rein.
L. G. claussen
claussen
sagt:
sagt: 24.01.2006 16:19
Hallöchen !!
War echt lecker.Allerdings fand ich es sehr würzig. Mein Mann fand es aber genau richtig. Das nächste mal kommt mehr Sahne rein.
L.G. Claussen
War echt lecker.Allerdings fand ich es sehr würzig. Mein Mann fand es aber genau richtig. Das nächste mal kommt mehr Sahne rein.
L.G. Claussen
Unimaus2
sagt:
sagt: 31.01.2006 11:11
Ja, liebe Claussen, mach das, ich nehme, um viel Soße zu haben, auch meistens etwas mehr Milch/Sahne.
lG
Irmi
lG
Irmi
dreichert1 
sagt:
sagt: 12.12.2008 07:40
habe kein konzentrat gefunden habe nur fertige suppe gefunden dose und noch tüten suppe was mache ich jetzt
dreichert1
sagt:
sagt: 12.12.2008 08:25
kann man auch knoblauchquark dazu essen
24.01.2011 09:08
sehr lecker,
gut vorzubereitendes Partygericht, ich habe statt Schwein Putenfleisch geschnetzelt und mariniert, Jägersuppe auch aus der Dose(unox) und dazu gabs Reis und einen Krautsalat. Kam bei meinen Gästen sehr gut an, wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Danke für dieses gute Rezept
LG Schnone
gut vorzubereitendes Partygericht, ich habe statt Schwein Putenfleisch geschnetzelt und mariniert, Jägersuppe auch aus der Dose(unox) und dazu gabs Reis und einen Krautsalat. Kam bei meinen Gästen sehr gut an, wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Danke für dieses gute Rezept
LG Schnone
03.05.2011 13:16
Hallo
Da wir eine Geburtstagsfeier vor hatten, habe ich ein schnelles und gutes Gericht gesucht. Da wurde ich von Schnone auf das Jägerlatein aufmerksam gemacht. Ich muss sagen es hat sich gelohnt.
Meine Gäste haben gef... anstatt gegessen.
Wenn es nach mir geht 10 Sterne.
Danke für das Rezept
Gruß Rucksack.
Da wir eine Geburtstagsfeier vor hatten, habe ich ein schnelles und gutes Gericht gesucht. Da wurde ich von Schnone auf das Jägerlatein aufmerksam gemacht. Ich muss sagen es hat sich gelohnt.
Meine Gäste haben gef... anstatt gegessen.
Wenn es nach mir geht 10 Sterne.
Danke für das Rezept
Gruß Rucksack.
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