Henglein
Rama Cremefine
| Einfache Brötchen
)
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 6 EL | Öl |
| 6 EL | Milch |
| 150 g | Quark |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| evtl. | Rosinen |
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander verkneten.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Aus dem Teig ungefähr 12 kleine Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech setzen.
Brötchen solange backen, bis sie hellbraun sind.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Aus dem Teig ungefähr 12 kleine Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech setzen.
Brötchen solange backen, bis sie hellbraun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Bezwinger 
sagt:
sagt: 20.04.2005 08:02
Hallo Vera,
leider werden sie nicht so schön knusprig, sie werden aber so schön, wie die gekaufte wariente.
Gruß
Bezwinger
leider werden sie nicht so schön knusprig, sie werden aber so schön, wie die gekaufte wariente.
Gruß
Bezwinger
Dornröschen1980 
sagt:
sagt: 20.04.2005 16:01
Ich glaube, dass ich die auch noch hin bekomme !
Nach hundert Jahr. :-)
Tipp an dich Bezwinger, lass die doch ein bisschen länger
im Ofen!
Und wenn das nicht funktioniert,
backe sie doch auf höhere Temperatur.
Gruß
Dornröschen
Nach hundert Jahr. :-)
Tipp an dich Bezwinger, lass die doch ein bisschen länger
im Ofen!
Und wenn das nicht funktioniert,
backe sie doch auf höhere Temperatur.
Gruß
Dornröschen
snow_white1982 
sagt:
sagt: 21.04.2005 15:27
Hm, hört sich einfach und gut an. Ich probier das mal aus.
LG
LG
Hosenscheisser
sagt:
sagt: 23.04.2005 08:58
Würde diese Brötchen auch gerne nach backen ,es gibt aber keine Angaben wie Lange die brauchen nicht mal in cirka.Es Grüßt Hosenscheißer
Bezwinger
sagt:
sagt: 24.04.2005 17:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hosenscheißer,
ich mache das immer nach Gefühl, aber so ca. 30 Minuten solltest du rechnen.
Gruß
Bezwinger
ich mache das immer nach Gefühl, aber so ca. 30 Minuten solltest du rechnen.
Gruß
Bezwinger
25.09.2005 13:27
hmmmm....hört sich ja ganz einfach an, werd ich mal ausprobieren. Gespeichert ist es schon mal...
Gruß stachel
Gruß stachel
Phonk
sagt:
sagt: 25.12.2005 13:26
Hilfreicher Kommentar:
Tja, also ich hab mich jetz auch mal an die Brötchen gewagt... habe zuvor noch nie großartig gebacken. Hatten nur leider über die Feiertage vergessen Brot zu kaufen und die Zutaten hatte ich zufällig noch im Haus.
Wollt nur nen Tip abgeben.... bitte macht wirklich aus der Teigmenge 12 Kugeln ;) Hatte 4 Brötchen draus geformt.... jetz hatten wir dann 4 Fladenbrot große "Brötchen" :-D
Aber lecker wars auf jeden Fall!
Wollt nur nen Tip abgeben.... bitte macht wirklich aus der Teigmenge 12 Kugeln ;) Hatte 4 Brötchen draus geformt.... jetz hatten wir dann 4 Fladenbrot große "Brötchen" :-D
Aber lecker wars auf jeden Fall!
käsefreak
sagt:
sagt: 22.01.2006 12:25
Hilfreicher Kommentar:
aussehen: super!
geschmack: nicht wie brötchen, eher wie überzuckertes gebäck.
selbst dick butter und honig/marmelade können den extrem süßen geschmack nicht überdecken.
ich probiere das ganze noch einmal ohne (vanille)zucker.
geschmack: nicht wie brötchen, eher wie überzuckertes gebäck.
selbst dick butter und honig/marmelade können den extrem süßen geschmack nicht überdecken.
ich probiere das ganze noch einmal ohne (vanille)zucker.
tinifeliz 
sagt:
sagt: 17.02.2011 14:43
27.01.2006 20:45
Hilfreicher Kommentar:
@käsefreak
Lese soeben Deinen Kommentar. Der Vanillezucker ist nicht so süß, um den extrem süßen Geschmack hervorzurufen. Der VZ macht eigentlich einen sehr schönes Aroma.
Du solltest die Zuckermenge reduzieren.
LG Pepi
Lese soeben Deinen Kommentar. Der Vanillezucker ist nicht so süß, um den extrem süßen Geschmack hervorzurufen. Der VZ macht eigentlich einen sehr schönes Aroma.
Du solltest die Zuckermenge reduzieren.
LG Pepi
Bezwinger
sagt:
sagt: 31.01.2006 15:15
Hallo Pepi,
anders hätte ich es auch nicht beschreiben können, allerdings braucht der Quark-Öl-Teig etwas Zucker. Die Brötchen sind ja auch eher etwas süßer, deshalb kann man ja auch gut Rosienen in den Teig geben.
Gruß
Bezwinger
anders hätte ich es auch nicht beschreiben können, allerdings braucht der Quark-Öl-Teig etwas Zucker. Die Brötchen sind ja auch eher etwas süßer, deshalb kann man ja auch gut Rosienen in den Teig geben.
Gruß
Bezwinger
hasi57
sagt:
sagt: 02.04.2006 17:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab die Brötchen heut zum Frühstück gemacht,sind ganz toll geworden.Hab sie 15 min bei 150 °,
dann 10 min bei 175 °mit Heißluft gebacken,danach Ofen ausschalten u.Brötchen noch ca .5 min.
drinlassen.Sind schön knusprig gewesen.Hab zum backen noch ne Schüssel mit Wasser in den Ofen .
Familie will sie jetzt immer Sonntags.(Strahlende Fam.macht das frühere Aufstehen einfacher)
Ach so,den Zucker hab ich auf 45 g reduziert,weil die Kinder das nicht so dürfen.Trotzdem ei voller Erfolg.
Danke !
LG. Hasi57
dann 10 min bei 175 °mit Heißluft gebacken,danach Ofen ausschalten u.Brötchen noch ca .5 min.
drinlassen.Sind schön knusprig gewesen.Hab zum backen noch ne Schüssel mit Wasser in den Ofen .
Familie will sie jetzt immer Sonntags.(Strahlende Fam.macht das frühere Aufstehen einfacher)
Ach so,den Zucker hab ich auf 45 g reduziert,weil die Kinder das nicht so dürfen.Trotzdem ei voller Erfolg.
Danke !
LG. Hasi57
bienchen08
sagt:
sagt: 27.08.2006 12:21
habe heute morgen die Brötchen gebacken. Sie sind wunderbar und super lecker geworden. Wird es wohl Sonntags jetzt bei uns öfter geben.
bienchen08
bienchen08
rukiya
sagt:
sagt: 30.10.2006 10:04
habe heute morgen ebenfalls die Brötchen gebacken, jedoch hatte ich etwas schwierigkeiten bei der zubereitung gehabt, bei mir war alles ziemlich trocken, soll das so sein. Habe dann etwas Wasser dazugegeben, hat nicht schlecht geschmeckt. Meiner Familie hat es gut gefallen. Kann mir da einer nochmal einen Tip geben, gebt ihr noch irgendeine Flüssigkeit dazú?Danke...
binebaby1981 
sagt:
sagt: 02.04.2007 20:39
Ich muss leider Käsefreak zustimmen. Die Brötchen sahen super aus und schmeckten auch lecker. Allerdings nicht nach Brötchen sondern ziemlich süß. Beim nächsten Mal werde ich wohl weniger Zucker dazugeben. Ist ja eh gesünder für die Zähne ;)
28.01.2008 19:55
Hallo zusammen,
hab die Brötchen auch grad ausprobiert, habe gleich, wie von Hasi57 angeregt auch nur 45g Zucker genommen. Mit Wurst würd ich die Brötchen wohl nicht belegen, aber zu Marmelade und Nutella sind sie bestimmt lecker. Hungrig, wie ich bin, habe gleich schonmal ein/zwei/drei probiert, nur mit etwas Butter. Jammi, sehr lecker!
Danke fürs Rezept
hab die Brötchen auch grad ausprobiert, habe gleich, wie von Hasi57 angeregt auch nur 45g Zucker genommen. Mit Wurst würd ich die Brötchen wohl nicht belegen, aber zu Marmelade und Nutella sind sie bestimmt lecker. Hungrig, wie ich bin, habe gleich schonmal ein/zwei/drei probiert, nur mit etwas Butter. Jammi, sehr lecker!
Danke fürs Rezept
29.01.2008 20:44
Ich nochmal;-)!
Ich hatte die restlichen Brötchen eingefroren, hatte sie extra schon halbiert und nun einfach in den Toaster gesteckt: SUPER GENIAL!!!!!!
Ich hatte die restlichen Brötchen eingefroren, hatte sie extra schon halbiert und nun einfach in den Toaster gesteckt: SUPER GENIAL!!!!!!
anythinq_
sagt:
sagt: 18.04.2009 14:31
ich bin echt am verzweifeln..
ich habe den Teig wie oben beschrieben ghemacht..
und ich hab den grad in den Ofen..
aber als ich den geknetet hab konte ich die hälfte wegschmeißen weil die sich einfach
nicht an die 'Kugel' festgeklebt hat -.- da war der größte Teil ganz bröcklig..
des war auch als ich die kugeln geformt habe =(
was könnt ich anders // besser machen?!
..mal sehn wie sie trotzdem rausgekommen
ich habe den Teig wie oben beschrieben ghemacht..
und ich hab den grad in den Ofen..
aber als ich den geknetet hab konte ich die hälfte wegschmeißen weil die sich einfach
nicht an die 'Kugel' festgeklebt hat -.- da war der größte Teil ganz bröcklig..
des war auch als ich die kugeln geformt habe =(
was könnt ich anders // besser machen?!
..mal sehn wie sie trotzdem rausgekommen
Bezwinger
sagt:
sagt: 28.04.2009 16:48
sgietzelt
sagt:
sagt: 28.09.2009 12:20
Hallo,
kann man die Brötchen auch ganz ohne Zucker machen? Hat das schon mal jemand ausprobiert?
LG Sandra
kann man die Brötchen auch ganz ohne Zucker machen? Hat das schon mal jemand ausprobiert?
LG Sandra
Bezwinger
sagt:
sagt: 30.09.2009 20:01
Zitronenfalterchen
sagt:
sagt: 15.08.2010 11:28
-Raclette-
sagt:
sagt: 31.01.2012 14:29
So lecker!
Als ich bei meinen Eltern zu Besuch war und es noch zu früh war um beim Bäcker brötchen holen zu können, hab ich dieses Rezept ausprobiert. Ich habe allerdings weniger Zucker genommen, da es eigentlich geplant war sie auch mit herzhaftem Belag essen zu können. Anstatt Rosmarinöl habe ich Kräuter in den Teig gegeben, wie Oregano und Basilikum, oben drauf gab es Sonnenblumenkerne. Habe dann 12 Kugeln geformt und gewartet.
Sie sind aufgegangen, jedoch blieben sie recht klein, zum Frühstück waren sie doch ein wenig winzig. ABER: Vom Geschmack her und der Einfachheit des Rezepts her sind das ideale Partybrötchen!
Sehr lecker zu Käse- oder Gulaschsuppe... . Hmmmm.
Die gibt's bei uns nun öfter! :-)
Als ich bei meinen Eltern zu Besuch war und es noch zu früh war um beim Bäcker brötchen holen zu können, hab ich dieses Rezept ausprobiert. Ich habe allerdings weniger Zucker genommen, da es eigentlich geplant war sie auch mit herzhaftem Belag essen zu können. Anstatt Rosmarinöl habe ich Kräuter in den Teig gegeben, wie Oregano und Basilikum, oben drauf gab es Sonnenblumenkerne. Habe dann 12 Kugeln geformt und gewartet.
Sie sind aufgegangen, jedoch blieben sie recht klein, zum Frühstück waren sie doch ein wenig winzig. ABER: Vom Geschmack her und der Einfachheit des Rezepts her sind das ideale Partybrötchen!
Sehr lecker zu Käse- oder Gulaschsuppe... . Hmmmm.
Die gibt's bei uns nun öfter! :-)
Ijeomaboy
sagt:
sagt: 11.03.2012 13:01
Ne, das ist leider so gar nicht mein Fall. Sogar mein Sohn hat die verschmäht und der ist normalerweise ein sehr guter Esser.
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