Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Fladenbrot
| 1 | Fladenbrot(e) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Beutel | Mozzarella |
| 150 g | Parmaschinken oder Bauernschinken |
Zubereitung
Das Fladenbrot quer aufschneiden. Die Zwiebel in halbe dünne Ringe schneiden, wer mag, kann auch noch etwas Knoblauch klein schneiden.
Tomaten und Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Fladenbrothälften jeweils mit den Zwiebelringen und dem Mozzarella belegen, diese dann bei 180°C entweder bei Umluft oder Ober/Unterhitze solange backen, bis der Mozzarella zerlaufen ist. Danach die Tomatenscheiben und den Schinken drauf verteilen und noch mal so etwa 5-10 min bei 180° in den Backofen.
Tomaten und Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Fladenbrothälften jeweils mit den Zwiebelringen und dem Mozzarella belegen, diese dann bei 180°C entweder bei Umluft oder Ober/Unterhitze solange backen, bis der Mozzarella zerlaufen ist. Danach die Tomatenscheiben und den Schinken drauf verteilen und noch mal so etwa 5-10 min bei 180° in den Backofen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.04.2005 11:17
Hallo Luxusmuck,
für die Fladenbrote die ich kenne scheint mir die Tomatenmenge etwas wenig zu sein. Oder nimmst Du Fleischtomaten ?
LG
für die Fladenbrote die ich kenne scheint mir die Tomatenmenge etwas wenig zu sein. Oder nimmst Du Fleischtomaten ?
LG
bienle123 
sagt:
sagt: 20.04.2005 14:31
Hallo,
geht auch mit Gorgonzola. Mir persönlich ist der Mozarella immer zu fade...
Gruß Bienle123
geht auch mit Gorgonzola. Mir persönlich ist der Mozarella immer zu fade...
Gruß Bienle123
krikri 
sagt:
sagt: 20.04.2005 15:37
Hilfreicher Kommentar:
Die Füllung kann man doch bestimmt noch mit Oliven, Thunfisch, Knoblauch oder getrockneten Tomaten variieren. Für ein großes Fladenbrot meine ich auch, dass die Anzahl der Tomaten zu wenig ist, auch wenn es Fleischtomaten sein sollten.
LG
Christine
LG
Christine
21.04.2005 16:39
Das funktioniert doch sicher auch mit Schafskäse. Mir ist auch der Mozzarella etwas zu mild.
LG
Claudia
LG
Claudia
bausti 
sagt:
sagt: 25.04.2005 09:09
Schmeckt auch sehr gut mit Fetakäse und etwas Paprika noch hinzugeben. LG Anne
seppl_3 
sagt:
sagt: 26.10.2011 17:50
Das haben wir früher auch oft gemacht. Super schmeckt es auch, wenn man das Fladenbrot noch mit Kräuterbutter (http://www.chefkoch.de/rezepte/1388561243872687/Kraeuterbutter.html) bestreicht.:)
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das gibt es bei uns öfter, allerdings gebe ich noch Tomatenpürree
auf das Fladenbrot, ohne finden wir es zu trocken !
lg, meipia
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