| Mango mit Kokoscreme
Glyx - Rezept
| 1 | Mango(s), reif (ca. 600 g für 4 Personen) |
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 4 EL | Kokosmilch, ungesüßt |
| 1 EL | Ahornsirup oder Honig |
| 10 | Cashewnüsse, Kerne |
| 1 TL | Honig, flüssig |
Zubereitung
Die Mango schälen. Das Fruchtfleisch rund um den Stein in großen Stücken abschneiden und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Noch anhängendes Fruchtfleisch eng am Stein abschneiden und würfeln. Mangoscheiben und Mangowürfel auf Desserttellern anrichten.
Den Quark mit der Kokosmilch und dem Ahornsirup glatt rühren und gleichmäßig auf dem Mangofruchtfleisch verteilen. Die Cashewkerne hacken und mit dem Honig unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten goldbraun rösten. Über das Dessert streuen und servieren.
Den Quark mit der Kokosmilch und dem Ahornsirup glatt rühren und gleichmäßig auf dem Mangofruchtfleisch verteilen. Die Cashewkerne hacken und mit dem Honig unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten goldbraun rösten. Über das Dessert streuen und servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Renifee 
sagt:
sagt: 12.02.2007 12:24
Hallo,
ich hatte das Rezept am Wochenende für Freunde gemacht und es war lecker und ist gut angekommen. Allerdings musste ich zwei Mangos nehmen, da eine mit Kern und Schale nur ca 450g gewogen hat.
Auch habe ich die Quarkmenge verdoppelt bzw. hab gleich ein 500g Töpfchen genommen und entsprechend mehr Kokosmilch und Sirup dazugegeben. Dementsprechend habe ich ebenfalls die Menge der Cashewkerne angepasst (eine gute Hand voll - hätte noch etwas mehr sein können).
Vielleicht sollte ich dazu aber erwähnen, dass ich das Rezept ausgewählt habe, weil es gut klang - Glyx oder nicht ist mir herzlich egal.
Viele Grüße
Reni
ich hatte das Rezept am Wochenende für Freunde gemacht und es war lecker und ist gut angekommen. Allerdings musste ich zwei Mangos nehmen, da eine mit Kern und Schale nur ca 450g gewogen hat.
Auch habe ich die Quarkmenge verdoppelt bzw. hab gleich ein 500g Töpfchen genommen und entsprechend mehr Kokosmilch und Sirup dazugegeben. Dementsprechend habe ich ebenfalls die Menge der Cashewkerne angepasst (eine gute Hand voll - hätte noch etwas mehr sein können).
Vielleicht sollte ich dazu aber erwähnen, dass ich das Rezept ausgewählt habe, weil es gut klang - Glyx oder nicht ist mir herzlich egal.
Viele Grüße
Reni
Schade, suche hier eigentlich NEUE Rezepte.
Gruß,
vieck
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