Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinirisotto
)
| 100 g | Speck, mager |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Zucchini |
| 250 g | Reis (Risottoreis) |
| 750 ml | Suppe |
| 1 EL | Butter |
| Petersilie | |
| Parmesan |
Zubereitung
Speck, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anbraten. Zucchini in Würfel schneiden, dazugeben und leicht anbräunen. Den Reis unterrühren, glasig werden lassen und mit der Suppe nach und nach aufgießen, dabei öfter umrühren. Nach ca. 20 Minuten etwas Butter, Petersilie und Parmesan (nach Geschmack) unterrühren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
masu 
sagt:
sagt: 24.04.2005 18:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Suppe nennt man in Österreich jede klare Brühe. (Suppenwürfel = Brühwürfel). Du kannst als Veggie natürlich den Speck weglassen und Gemüsebrühe nehmen.
Liebe Grüße
Masu
Suppe nennt man in Österreich jede klare Brühe. (Suppenwürfel = Brühwürfel). Du kannst als Veggie natürlich den Speck weglassen und Gemüsebrühe nehmen.
Liebe Grüße
Masu
Taemi 
sagt:
sagt: 23.08.2005 01:26
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert! Schmeckt auch ohne Speck sehr lecker. Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse von Tamara
habe das Rezept gestern ausprobiert! Schmeckt auch ohne Speck sehr lecker. Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse von Tamara
nessie3 
sagt:
sagt: 16.02.2007 04:00
Habe dieses als Grundrezept schon öfter gekocht, klappt auch gut mit anderen Gemüsesorten. Es muss nicht immer Fleisch sein!
Ein tolles Rezept - zum Nachkochen und Abwandeln. Merci!!!
Ein tolles Rezept - zum Nachkochen und Abwandeln. Merci!!!
ilsebilse
sagt:
sagt: 14.09.2007 13:19
Lecker, lecker! Das werde ich öfter kochen! Es ist auch mit Basmati-Reis gelungen. Ich habe von der Brühe dann immer nur ein bischen was in den Reis gegeben und solange gerührt, bis die Brühe vom Reis aufgesogen wurde. Dann habe ich Brühe nachgekippt und habe immer weiter so verfahren, bis der Reis weich genug war.
Sehr zu empfehlen, das Rezept!
Sehr zu empfehlen, das Rezept!
Pätty 
sagt:
sagt: 06.08.2008 21:46
Hallo!
Superlecker und gut gelungen. Macht 5 Sterne, mehr gibts dazu nicht zu sagen!
Liebe Grüße
Pätty
Superlecker und gut gelungen. Macht 5 Sterne, mehr gibts dazu nicht zu sagen!
Liebe Grüße
Pätty
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage (8)
- Gemüse
- Hauptkategorie (24)
- A Italien - Risotto
- Hauptgerichte
- Reis
- Zucchini
- Zucchini Rezepte
- Zucchini
- Kochen
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten