Henglein
Rama Cremefine
| Gazpacho
mit Tomate, Paprike und Gurke
| 750 ml | Tomatensaft |
| 200 g | Brot - Aufstrich |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 150 g | Salatgurke(n) |
Zubereitung
Den Tomatensaft mit dem Brotaufstrich pürieren, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzig abschmecken. Ca. 60 Minuten kalt stellen, gut durchziehen lassen.
Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen. Paprikaschote abbrausen, halbieren und putzen. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne herausschaben. Das Gemüse fein würfeln.
Gazpacho auf 4 Tellern verteilen und mit Tomaten-, Paprika- und Gurkenwürfeln garniert servieren.
Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen. Paprikaschote abbrausen, halbieren und putzen. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne herausschaben. Das Gemüse fein würfeln.
Gazpacho auf 4 Tellern verteilen und mit Tomaten-, Paprika- und Gurkenwürfeln garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
surf_soleil 
sagt:
sagt: 13.10.2005 14:23
ja, ich würde auch gerne wissen was genau "Brotaufstrich" ist... dann könnte ich es auch mal ausprobieren ;o)
igel-123 
sagt:
sagt: 22.07.2006 10:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sahnestückchen
Was ist denn nun "Brotaufstrich": Marmelade, Honig, Leberwurst, Quark oder Frischkäse? Alles aufzuzählen wäre garnicht möglich! Wie hast Du es Dir denn gedacht? Hast du das Rezept selbst schon mal zubereitet?
LG Igelin
Was ist denn nun "Brotaufstrich": Marmelade, Honig, Leberwurst, Quark oder Frischkäse? Alles aufzuzählen wäre garnicht möglich! Wie hast Du es Dir denn gedacht? Hast du das Rezept selbst schon mal zubereitet?
LG Igelin
kaddiey
sagt:
sagt: 20.05.2007 15:25
Hilfreicher Kommentar:
tztztz... immer diese mecker-kommentare. manchmal frage ich mich, ob einige leute wirklich kochen können, wenn sie "margarine, honig, leberwurst" hinschreiben...
probiert es doch aus!!
ich hab das rezept mit einem liptauerähnlichem aufstrich versucht (frühlingsaufstrich mit paprika und tomaten). und es war sehr gut!
wer auch immer hier nur einen stern abgegeben hat, hat es wohl wirklich beschränkterweise mit marmelade probiert.
lecker geworden, danke!!
probiert es doch aus!!
ich hab das rezept mit einem liptauerähnlichem aufstrich versucht (frühlingsaufstrich mit paprika und tomaten). und es war sehr gut!
wer auch immer hier nur einen stern abgegeben hat, hat es wohl wirklich beschränkterweise mit marmelade probiert.
lecker geworden, danke!!
ungewitter7
sagt:
sagt: 14.07.2008 18:39
ich denke es ist halt nicht original, dieses Rezept, aber es kann ja trotzdem lecker sein ;-)
Im Original wird nur Gemüse benutzt (Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Gurke), Olivenöl und abgeschmeckt (Salz, Essig oder Zitronensaft...), eventuell mit Weissbrot sämiger gemacht. Manche Rezepte geben auch noch Wasser hinzu - war bei mir nie nötig weil das Gemüse ja schon viel Flüssigkeit enthält, aber vielleicht hängt das ja mit dem Weisbrot zusammen ...
Als Brotaufstrich könnte man auch eine dieser vegetarischen Pasteten nehmen, die gibt es ja in den Paprika- oder Tomaten-varianten und sie schmecken fein-würzig - kann ich mir gut vorstellen...
Im Original wird nur Gemüse benutzt (Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Gurke), Olivenöl und abgeschmeckt (Salz, Essig oder Zitronensaft...), eventuell mit Weissbrot sämiger gemacht. Manche Rezepte geben auch noch Wasser hinzu - war bei mir nie nötig weil das Gemüse ja schon viel Flüssigkeit enthält, aber vielleicht hängt das ja mit dem Weisbrot zusammen ...
Als Brotaufstrich könnte man auch eine dieser vegetarischen Pasteten nehmen, die gibt es ja in den Paprika- oder Tomaten-varianten und sie schmecken fein-würzig - kann ich mir gut vorstellen...
was sich so Gazpacho nennen darf...
Und: Was ist Brotaufstrich???? Margarine??
gruß, fine
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