| Der erste Gemüsebrei
ab 4. Monat (für mittags)
| 1 | Kartoffel(n), von etwa 50 g |
| 100 g | Karotte(n) |
| 20 g | Fleisch (Tatar) |
| 1 EL | Butter, (10g) |
Zubereitung
Die Kartoffel waschen und ungeschält in einen kleinen Topf legen. Mit wenig Wasser bedeckt zum Kochen bringen, dann die Kartoffel bei schwacher Hitze in 15-20 Minuten garen.
(Mit Mikrowelle: Die Kartoffel schälen und klein würfeln.)
Inzwischen die Karotten waschen, putzen, schälen und in etwa 2cm große Stücke schneiden. Mit 3 Esslöffeln Wasser und dem Tatar in einem Topf etwa 15 Minuten dünsten.
(Mit Mikrowelle: Alle Zutaten mit der Kartoffel bei 600 Watt 6 Minuten garen.)
Die Karotten und das Fleisch mit einem Pürierstab fein zerkleinern.
(Mit Mikrowelle: Alle Zutaten nach dem Garen etwa 2 Minuten ruhen lassen, die Butter dazugeben und alles pürieren.)
Kartoffel schälen, mit der Butter in eine kleine Schüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu feinem Püree zerdrücken. Das Karottenmus dazugeben und gut verrühren. In einen Warmhalteteller füllen. Wenn nötig, mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen.
(Mit Mikrowelle: Die Kartoffel schälen und klein würfeln.)
Inzwischen die Karotten waschen, putzen, schälen und in etwa 2cm große Stücke schneiden. Mit 3 Esslöffeln Wasser und dem Tatar in einem Topf etwa 15 Minuten dünsten.
(Mit Mikrowelle: Alle Zutaten mit der Kartoffel bei 600 Watt 6 Minuten garen.)
Die Karotten und das Fleisch mit einem Pürierstab fein zerkleinern.
(Mit Mikrowelle: Alle Zutaten nach dem Garen etwa 2 Minuten ruhen lassen, die Butter dazugeben und alles pürieren.)
Kartoffel schälen, mit der Butter in eine kleine Schüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu feinem Püree zerdrücken. Das Karottenmus dazugeben und gut verrühren. In einen Warmhalteteller füllen. Wenn nötig, mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen.
Kommentare anderer Nutzer
midnightsun99 
sagt:
sagt: 26.01.2007 13:51
"Abwechslung braucht ein Baby wie ein Loch im Kopf! Ruhig jeden Mittag das Gleiche füttern!"
Sollte man meinen, aber :
Meinen Sohn habe ich Anfangs auch nur mit Karotten gefüttert und dann nach und nach Kartoffeln und dann Fleisch dazugegeben (ca. 3 Wochen lang), doch auf einmal fing er bei jeder Mahlzeit an zu schreien, bis mir dann meine Kinderärztin den Tipp gegeben hat mal was anderes zu probieren. Und siehe da alles wieder im grünen Bereich und nach einigen Tagen mochte er auch die Karotten wieder.
Fazit : Auch Säuglinge möchten etwas Abwechselung, das heisst aber nicht, das man jeden Tag was anderes macht sondern ruhig mal im wöchentlichem Wechsel.
Sollte man meinen, aber :
Meinen Sohn habe ich Anfangs auch nur mit Karotten gefüttert und dann nach und nach Kartoffeln und dann Fleisch dazugegeben (ca. 3 Wochen lang), doch auf einmal fing er bei jeder Mahlzeit an zu schreien, bis mir dann meine Kinderärztin den Tipp gegeben hat mal was anderes zu probieren. Und siehe da alles wieder im grünen Bereich und nach einigen Tagen mochte er auch die Karotten wieder.
Fazit : Auch Säuglinge möchten etwas Abwechselung, das heisst aber nicht, das man jeden Tag was anderes macht sondern ruhig mal im wöchentlichem Wechsel.
d_kruemel 
sagt:
sagt: 19.10.2007 09:29
Ist sehr lecker der Brei. Mit dem Fleisch würd ich ihn aber nicht vor dem 8./9. Monat geben.
Und wie schon geschreiben wurde: bitte kein Mikrowelle. Diese entzieht zwar nicht die Vitamine, macht sie aber für den Körper unverwertbar.
Und wie schon geschreiben wurde: bitte kein Mikrowelle. Diese entzieht zwar nicht die Vitamine, macht sie aber für den Körper unverwertbar.
LiaK
sagt:
sagt: 13.06.2008 23:55
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich bin gerade seit 4Tagen am zufüttern von Beikost bei meinem kleinen der ist jetzt 6.Monate geworden.
Meine Hebamme sagt, nicht wie in den meisten Büchern steht...1.Woche Frühkarotte, 2.Woche + Kartoffel, 3.Woche + Fleisch...sie sagt, er muss sich erseinmal an eine Sorte gewöhnen und das geht nun mal nicht in einer Woche. Er braucht seine Zeit allein nur um zu kapieren...aha jetzt ist irgendetwas anders, ich nehme mein essen nicht mehr nur durch saugen/kaureflex (Brust) zu mir sondern jetzt ist das Schlucken dran etc. allein dafür braucht ein Baby seine Zeit um sich dran zu gewöhnen!!!
Hinzu kommt sein Darmtrakt ist ebenfalls nicht so schnell umzustellen vor allem nicht für Fleisch, denn die Magendrüsen sekretieren einen Stoff ab um Milch aufnehmen zu können, wenn zu früh mit Fleisch begonnen wird, kann die Magensäure ansteigen und so die Drüsen verätzen!!! Mir wurde gesagt, wenn ein Baby 100g. Frühkarotte schafft, erst dann kann eine gemuste Kartoffel untergemischt werden!
Eine ganz gute Hilfe kann das Buch "das große GU Kochen für Babys und Kleinkinder" sein, hab es noch nicht wurde mir aber empfohlen...mal schauen ;-)
Was die Abwechslung der Nahrung angeht sage ich nur eins...ich stille jetzt im 7.Monat, mein kleiner hat 6.Monate nichts anderes als Muttermilch bekommen...so viel dazu, daß ein Säugling abwechslung braucht!!!
Gesagt wird viel, ich hab euch jetzt nur mal wieder gegeben was mir gesagt wurde, jeder soll und macht es eh so, wie er es für richtig hält...das hier sind nur TIPS ;-)
Alles gute euch und den kleinen...
LG
Lia
ich bin gerade seit 4Tagen am zufüttern von Beikost bei meinem kleinen der ist jetzt 6.Monate geworden.
Meine Hebamme sagt, nicht wie in den meisten Büchern steht...1.Woche Frühkarotte, 2.Woche + Kartoffel, 3.Woche + Fleisch...sie sagt, er muss sich erseinmal an eine Sorte gewöhnen und das geht nun mal nicht in einer Woche. Er braucht seine Zeit allein nur um zu kapieren...aha jetzt ist irgendetwas anders, ich nehme mein essen nicht mehr nur durch saugen/kaureflex (Brust) zu mir sondern jetzt ist das Schlucken dran etc. allein dafür braucht ein Baby seine Zeit um sich dran zu gewöhnen!!!
Hinzu kommt sein Darmtrakt ist ebenfalls nicht so schnell umzustellen vor allem nicht für Fleisch, denn die Magendrüsen sekretieren einen Stoff ab um Milch aufnehmen zu können, wenn zu früh mit Fleisch begonnen wird, kann die Magensäure ansteigen und so die Drüsen verätzen!!! Mir wurde gesagt, wenn ein Baby 100g. Frühkarotte schafft, erst dann kann eine gemuste Kartoffel untergemischt werden!
Eine ganz gute Hilfe kann das Buch "das große GU Kochen für Babys und Kleinkinder" sein, hab es noch nicht wurde mir aber empfohlen...mal schauen ;-)
Was die Abwechslung der Nahrung angeht sage ich nur eins...ich stille jetzt im 7.Monat, mein kleiner hat 6.Monate nichts anderes als Muttermilch bekommen...so viel dazu, daß ein Säugling abwechslung braucht!!!
Gesagt wird viel, ich hab euch jetzt nur mal wieder gegeben was mir gesagt wurde, jeder soll und macht es eh so, wie er es für richtig hält...das hier sind nur TIPS ;-)
Alles gute euch und den kleinen...
LG
Lia
Mauserle1984 
sagt:
sagt: 14.07.2008 10:24
iris2101
sagt:
sagt: 25.01.2009 12:46
Danke für das tolle Rezept.
Finde es übrigens mittlerweile einfach nur NERVTÖTEND das hier jeder seinen Senf zum Thema Babynahrung dazugeben muss.
Jeder soll es so machen wie er es denkt bzw mit der Hebamme oder dem Kinderarzt besprechen.
In JEDEM Babybrei-Rezept wird man belehrt.
Es nervt langsam wirklich!
Aber trotzdem nochmal vielen Dank für das Rezept.
Finde es übrigens mittlerweile einfach nur NERVTÖTEND das hier jeder seinen Senf zum Thema Babynahrung dazugeben muss.
Jeder soll es so machen wie er es denkt bzw mit der Hebamme oder dem Kinderarzt besprechen.
In JEDEM Babybrei-Rezept wird man belehrt.
Es nervt langsam wirklich!
Aber trotzdem nochmal vielen Dank für das Rezept.
19.11.2011 17:04
Für Grundsatzdiskussionen stehen die Foren zur Verfügung - nutzt diese bitte.
Kommentare, die hier nichts direkt mit dem Rezept zu tun haben, sind entfernt worden.
Ela*
chefkoch.de
Kommentare, die hier nichts direkt mit dem Rezept zu tun haben, sind entfernt worden.
Ela*
chefkoch.de
danke
lg selinaluca
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