Marillen abtropfen lassen. Fett und Zucker cremig rühren. Zitronenschale, -saft und Eier dazugeben und schaumig rühren, danach den Topfen und das Puddingpulver unterrühren und die gehackten Pistazien.
Eine dünne Schickt Vanilletopfen in eine große, gefettete Auflaufform streichen. Mit drei Lasagneblättern bedecken. Darauf die Hälft der Marillen legen. Mit dem Vanilletopfen bedecken und darauf wieder 3 Lasagneblätter mit den restlichen Marillen und Topfen geben. Mit den restlichen Lasagneblättern abschließen, mit dem restlichen Topfen dünn bestreichen.
Mit Mandelblättchen und Pistazien bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca.1 Stunde backen.