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Grießpudding
Grundrezept
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 1 Liter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 125 g | Grieß |
| 1/2 | Zitrone(n), geriebene Schale |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Ei trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb mit 2 EL Milch verrühren.
Milch mit Salz, Zucker und geriebener Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Grieß unter Rühren einstreuen und kurz aufkochen lassen.
Eigelb unter den leicht abgekühlten Grießbrei rühren. Eischnee locker unter den heißen Brei ziehen.
Grießflammeri in eine Schüssel füllen und warm oder kalt servieren.
Milch mit Salz, Zucker und geriebener Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Grieß unter Rühren einstreuen und kurz aufkochen lassen.
Eigelb unter den leicht abgekühlten Grießbrei rühren. Eischnee locker unter den heißen Brei ziehen.
Grießflammeri in eine Schüssel füllen und warm oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ist wirklich sehr gut und einfach. Dks Anne
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,ich habe ein ähnliches Rezept hier. Ich verfeinere das ganze noch mit einem Päckchen Vanillesoßen-Pulver, daß ich mit etwas Wasser vorher anrühre und dann zusammen mit dem Eigelb in den Griesspudding gebe.
LG, Sylv
Hmm, ich überlege grad, ob man das ganze nicht auch mit etwas Zimt verfeinern könnte, wenn ich stattdessen die Zitronenschale weglasse? Ich liebe doch Zimt!
LG
Christine
LG
Christine
Ich habe das letzte Woche gekocht, meine Kinder essen
das am liebsten ohne Zitrone, aber dafuer mit Vanille,
und wenn es kalt ist tun sie Zimtzucker darueber.
LG cocinera
das am liebsten ohne Zitrone, aber dafuer mit Vanille,
und wenn es kalt ist tun sie Zimtzucker darueber.
LG cocinera
Hallo
Schau mal hier das ist auch ein Supertolles Rezept
http://www.chefkoch.de/rezepte/378731124200972/Griesspudding.html?k=19
Gruß Mike
Schau mal hier das ist auch ein Supertolles Rezept
http://www.chefkoch.de/rezepte/378731124200972/Griesspudding.html?k=19
Gruß Mike
Bis auf die Zitronenschale ist das der Grießpudding meiner Oma. Schon allein aus diesem Grund gefällt mir dieses Rezept. Mit der Zitronenschale schmeckt es zwar anders aber trotzdem sehr gut.
Hallo roxybua,
sehr lecker, ich habe zum Schluß nur noch 100 ml geschlagene Sahne untergehoben, man gönnt sich ja sonst nichts. Am Wochenende gab es das letzte Zwetschgenkompott des Jahres dazu, heute habe ich mich mal an selbstgemachtem Himbeersirup versucht. Ja, es gibt schon wieder Grießflammerie (-:.
LG
muffles
sehr lecker, ich habe zum Schluß nur noch 100 ml geschlagene Sahne untergehoben, man gönnt sich ja sonst nichts. Am Wochenende gab es das letzte Zwetschgenkompott des Jahres dazu, heute habe ich mich mal an selbstgemachtem Himbeersirup versucht. Ja, es gibt schon wieder Grießflammerie (-:.
LG
muffles
Ich kenne dieses Rezept auch, von der Grießpackung. Habe es ein einziges Mal nach diesen Angaben gekocht, der Pudding war viel zu zitronig und viel zu fest.
Bereite ihn mit maximal 100g Grieß zu, nehme nur sehr wenig Zitrone (muss aber rein, schmeckt super!) und zum Schluss (mir schmeckt es auch ohne, aber meine Familie ist den Industrie-Grießpudding zu sehr gewöhnt) ein bisschen Vanillearoma.
Ansonsten als Grundrezept ok, jeder hat andere Vorlieben, ob süßer, vanilliger oder etwas breiiger. Dieses lässt sich problemlos und einfach abwandeln.
Habe mir angewöhnt den Pudding dirket nach dem Kochen durch ein Sieb in eine Schüssel zu geben, damit keine Klümpchen im Pudding sind. Mag mit etwas Übung auch ohne gehen ;) bringt aber Sicherheit, dass vor allem Gäste nachher keine Klüntern beiseite legen...
Dazu gibts natürlich Himbeersoße oder - bei sonntaglicher Ebbe im Vorratsschrank, glatt gerührte Marmelade.
Liebe Grüße
dementia
Bereite ihn mit maximal 100g Grieß zu, nehme nur sehr wenig Zitrone (muss aber rein, schmeckt super!) und zum Schluss (mir schmeckt es auch ohne, aber meine Familie ist den Industrie-Grießpudding zu sehr gewöhnt) ein bisschen Vanillearoma.
Ansonsten als Grundrezept ok, jeder hat andere Vorlieben, ob süßer, vanilliger oder etwas breiiger. Dieses lässt sich problemlos und einfach abwandeln.
Habe mir angewöhnt den Pudding dirket nach dem Kochen durch ein Sieb in eine Schüssel zu geben, damit keine Klümpchen im Pudding sind. Mag mit etwas Übung auch ohne gehen ;) bringt aber Sicherheit, dass vor allem Gäste nachher keine Klüntern beiseite legen...
Dazu gibts natürlich Himbeersoße oder - bei sonntaglicher Ebbe im Vorratsschrank, glatt gerührte Marmelade.
Liebe Grüße
dementia
Sagt, kann man den Pudding auch ohne Ei machen oder ist das ein Muss fürs Gelingen und/oder den Geschmack?
Bin schwanger und wenns nicht nötig ist, würd ich lieber aufs Ei verzichten. Oder wird das Ei durch die "Resthitze" im Griess eh gar?
Bin schwanger und wenns nicht nötig ist, würd ich lieber aufs Ei verzichten. Oder wird das Ei durch die "Resthitze" im Griess eh gar?
Hi,
als Dessert ergab das gut 6 Portionen - wir hatten Himbeersirup dazu. Sehr schön locker und cremig. Danke für's Rezept.
LG bombine
als Dessert ergab das gut 6 Portionen - wir hatten Himbeersirup dazu. Sehr schön locker und cremig. Danke für's Rezept.
LG bombine
Hallo,
habe auch eben den Grießpudding gemacht...allerdings auf Grund einer Allergie mit Sojamilch. Aber sehr lecker...!!
Vielen Dank, für das Rezept! :-)
Viele Grüße...Nicoise
habe auch eben den Grießpudding gemacht...allerdings auf Grund einer Allergie mit Sojamilch. Aber sehr lecker...!!
Vielen Dank, für das Rezept! :-)
Viele Grüße...Nicoise
zum Süchtigwerden, danke für dieses Rezept
Hannelore
Hannelore
Nachdem ich nun angeregt eure Diskussion verfolgt habe bin ich in die Kueche und hab mir dieses HIMMLISCH EINFACHE REZEPT zubereitet!
Bin zwar kein Kochanfaenger aber eben immer noch dankbar fuer jeden Tipp! Und manchmal sind's eben wirklich die einfachen sachen ;-)
Von mir gibt's 5* und ein dickes Danke fuer das Rezept
Bin zwar kein Kochanfaenger aber eben immer noch dankbar fuer jeden Tipp! Und manchmal sind's eben wirklich die einfachen sachen ;-)
Von mir gibt's 5* und ein dickes Danke fuer das Rezept
aww mist... falscher rezept SORRY
Also ich habe auch etwas weniger Grieß genommen. Dazu gab es Rumtopf - der Grießpudding ist hier die Alternative zum Vanilleeis. Lecker-lecker! Danke fürs Rezept!
super leckeres rezept!! Da ich meine zwei kerle nicht für gries begeistern kann habe ich es nur für mich gemacht. leider hate ich keine zitrone hab aber etwas vaniliezucker mit untergemischt. Dazu ein baby obstgläschen :-))) war lecker. Danke für das rezept werde ich mir bestimmt nochmal zauber.
lg Happy
lg Happy
Hallo,
der Pudding hat sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich auch etwas weniger Grieß genommen. Geschmacklich aber tip top. Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
der Pudding hat sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich auch etwas weniger Grieß genommen. Geschmacklich aber tip top. Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
Hallo,
sehr lecker ist dein Grießpudding gewesen und schnell gemacht ist er noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker ist dein Grießpudding gewesen und schnell gemacht ist er noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ciao,
habe mein Mann mit dem Grießpudding überrascht. Er kannte es nicht. Ich habe es das erste Mal so zubereitet wie es das Rezept vorschreibt aber das zweite Mal noch mit Mandellikör verfeinert.
Tanti saluti
habe mein Mann mit dem Grießpudding überrascht. Er kannte es nicht. Ich habe es das erste Mal so zubereitet wie es das Rezept vorschreibt aber das zweite Mal noch mit Mandellikör verfeinert.
Tanti saluti
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bausti
19.04.2005 11:09 Uhr