| Spaghetti mit Gemüse - Bolognese
)
| 50 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Tomate(n) |
| ½ TL | Öl |
| 1 TL | Rosmarin |
| 6 EL | Brühe |
Zubereitung
Spaghetti kochen, Gemüse putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel und Knofi abziehen, hacken. Tomaten waschen und würfeln. Karotte und Aubergine in heißem Öl zirka 5 Minuten anbraten. Zwiebel, Knofi, Tomaten und Rosmarin zugeben, andünsten. Würzen. Brühe hinzufügen und zirka fünf Minuten dünsten. Abschmecken und dann Nudeln untermischen.
Kommentare anderer Nutzer
19.04.2005 14:13
Hallo!
Den Rosmarin nehme ich vor dem Servieren immer komplett wieder heraus, da es wirklich unangenehm ist, auf die Nadeln zu beissen. Ich möchte nur den Geschmack im Essen, nicht die Nadeln ;-)
Daher nehme ich auch immer ganze Zweiglein.
Gruß, fine
Den Rosmarin nehme ich vor dem Servieren immer komplett wieder heraus, da es wirklich unangenehm ist, auf die Nadeln zu beissen. Ich möchte nur den Geschmack im Essen, nicht die Nadeln ;-)
Daher nehme ich auch immer ganze Zweiglein.
Gruß, fine
Zuckerbacher 
sagt:
sagt: 22.04.2005 11:51
Genau - ich gebe auch den ganzen Zweig rein und tu' ihn dann am Ende wieder raus. Lasst es euch schmecken:=))
Mauti 
sagt:
sagt: 06.05.2006 16:33
Hallo, ich nehme Paprika, eckig geschnitten, statt Zucchinis.
Viele Grüße, Mauti
Viele Grüße, Mauti
amenzel3 
sagt:
sagt: 18.04.2009 22:40
Hatte mir das Rezept ausgesucht, weil ich noch Auberginen zu Hause hatte. Das war gut so, hat uns nämlich sehr gut geschmeckt. Ist einfach zuzubereiten, mein Mann der fast nie kocht hat es uns gekocht und es hat alles geklappt! Vielen Dank, wird in unseren Speiseplan aufgenommen.
Liebe Grüße
Andrea
Liebe Grüße
Andrea
amenzel3
sagt:
sagt: 18.04.2009 22:44
Ich noch mal, hatten übrigens Vollkornnudeln - das hat gut gepasst!
Andrea
Andrea
Exuna 
sagt:
sagt: 26.06.2009 14:35
Hallihallo Zuckerbacher,
habe heute wieder mal dein Rezept gemacht und immer wieder aufs neue begeistert. Habe es diesesmal mit Dinkelspaghetti zubereitet. Wirklich sehr lecker.
Bilder werden hochgeladen.
LG von Exuna
habe heute wieder mal dein Rezept gemacht und immer wieder aufs neue begeistert. Habe es diesesmal mit Dinkelspaghetti zubereitet. Wirklich sehr lecker.
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LG von Exuna
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