Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Rucola
| 50 g | Nudeln, (Risoni sieht hübsch aus!) |
| Salz | |
| 6 EL | Brühe |
| 1 Spritzer | Essig |
| ½ TL | Öl |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 40 g | Rucola |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 TL | Kapern |
| 4 Scheiben | Schinken, geräucherter |
Zubereitung
Nudeln kochen, abgießen und abschrecken. Brühe, Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Über die Nudeln geben. Tomaten waschen, halbieren. Rucola waschen, trocken tupfen und zerpflücken. Petersilie, Kapern, Tomaten und Rucola unter die Nudeln mischen. Abschmecken und dann Schinken hinzufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Zuckerbacher 
sagt:
sagt: 20.07.2005 15:02
Hallo Jokelbuba,
freut' mich wenn's euch geschmeckt hat. Ich nehme auch immer mehr Essig, aber das mit der Zitrone muss ich auch noch mal ausprobieren... Und der Trick mit den Kapern ist super. Ich kenne auch einige, die keine wollen:=))))))))))) Probier ich aus!
LG
Zuckerbacher
freut' mich wenn's euch geschmeckt hat. Ich nehme auch immer mehr Essig, aber das mit der Zitrone muss ich auch noch mal ausprobieren... Und der Trick mit den Kapern ist super. Ich kenne auch einige, die keine wollen:=))))))))))) Probier ich aus!
LG
Zuckerbacher
jokelbuba 
sagt:
sagt: 26.07.2005 11:15
hello zuckerbacher, mir ist im nachhinein aufgefallen das ich mich überhaupt nicht an die mengenangaben gehalten habe. ich habe zb 500 g. nudeln vewendet, mit den zwei zitronen wäre ich also eher vorsichtig. liebe grüsse. j.
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