Romanasalat mit Radieschen, Tomaten und Schafskäse sowie gerösteten Sesamsamen
| 6 EL | Balsamico |
| 3 EL | Essig (Melforessig) |
| 1 TL | Senf (Dijonsenf) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Schnittlauch +Petersielie sowie ein paar Blättchen Zitronenmelisse |
| ½ kleine | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Sesam |
| Olivenöl + Distelöl | |
| 3 | Radieschen |
| 8 | Kirschtomate(n) und Romanasalatherzen |
| 100 g | Schafskäse |
| Salz |
Zubereitung
Die Zutaten 1-6 miteinander vermischen (Schneebesen), dann die feingepresste oder mit Salz und Öl zerriebene Knofizehe dazu, die feingehackten Kräuter oder TK Kräuter, ganz fein gewürfelte Zwiebel und dann mit Olivenöl und Distelöl aufschlagen (sollte etwas cremig werden).
Sesamsamen in der Pfanne ohne Öl etwas anrösten
Ein paar davon noch heiß in die Sauce geben, der Rest kommt zum Schluss heiß über den Salat.
Salatblätter waschen und trocknen, grob zerteilen (mundgerechte Stücke), Radieschen in feine Scheiben schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Schafskäse in kleine feine Würfelchen schneiden, alles mit einander schon mal vermischen.
So und nun die Salatsauce über dem Salat verteilen und den Rest der Sesamsamen drübergeben.
Sesamsamen in der Pfanne ohne Öl etwas anrösten
Ein paar davon noch heiß in die Sauce geben, der Rest kommt zum Schluss heiß über den Salat.
Salatblätter waschen und trocknen, grob zerteilen (mundgerechte Stücke), Radieschen in feine Scheiben schneiden, Cocktailtomaten vierteln, Schafskäse in kleine feine Würfelchen schneiden, alles mit einander schon mal vermischen.
So und nun die Salatsauce über dem Salat verteilen und den Rest der Sesamsamen drübergeben.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st
sagt:
sagt: 26.04.2006 23:11
Hallo!
Ich habe dein Rezept heute auch ausprobiert, ich habe allerdings gewürfelte Strauchtomaten anstatt Cocktailtomaten genommen und etwas mehr Schafskäse genommen. Unter das Dressig habe ich noch einen Becher Sauerrahm gerührt, da cremiges Dressing bei uns besonders beliebt ist. diese Variation hat auch super zu dem Salat geshcmeckt! er wurde restlos leergefuttert....
lg alina
Ich habe dein Rezept heute auch ausprobiert, ich habe allerdings gewürfelte Strauchtomaten anstatt Cocktailtomaten genommen und etwas mehr Schafskäse genommen. Unter das Dressig habe ich noch einen Becher Sauerrahm gerührt, da cremiges Dressing bei uns besonders beliebt ist. diese Variation hat auch super zu dem Salat geshcmeckt! er wurde restlos leergefuttert....
lg alina
12.07.2007 18:13
Hallo
der Salat war sehr gut!
ich schneide die Salatherzen immer in Streifen - ist uns so lieber - und statt Sesam haben wir Sonnenblumenkerne darüber gegeben - dazu gab es noch gevierteltes kaltes Ei - war ein prima Abendessen
lg Mima
der Salat war sehr gut!
ich schneide die Salatherzen immer in Streifen - ist uns so lieber - und statt Sesam haben wir Sonnenblumenkerne darüber gegeben - dazu gab es noch gevierteltes kaltes Ei - war ein prima Abendessen
lg Mima
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