Zucchini, überbacken, mit Frischkäsefüllung



Zutaten für Portionen

2 m.-große Zucchini
1 Becher Frischkäse mit Kräutern
1 Scheibe/n Schinken (Kochschinken), ca.1-cm-dick
Tomate(n)
Zwiebel(n)
  Milch
  Salz und Pfeffer
  Käse

Zubereitung

Die Zucchini halbieren, aushöhlen und in leicht gesalzenem Wasser kurz blanchieren. Tomaten, Zwiebeln und Kochschinken klein würfeln, zu dem Frischkäse geben und unter Zugabe von Milch zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchinihälften in eine Auflaufform legen, mit der Frischkäsemasse füllen und mit Käse bestreuen. Bei 180-200 Grad überbacken, bis der Käse goldgelb zerlaufen ist.
Nach Belieben mit Kräuterbaguette servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.04.05
Rezept-Statistiken: 19.811 (15)* gelesen
149 (0)* gespeichert
1.534 (0)* gedruckt
33 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Justav73 Tellerwäscher


Mitglied seit 08.03.2003
5 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

vera5585  Chefkoch sagt:  
19.04.2005 07:52
ohne schinken ein super veggie rezept. vielleicht stattdessen ein paar champignons wer mag!

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Zauberfee Kaltmamsell sagt:  
19.04.2005 10:59
Hallo Justav73,

hört sich sehr lecker an, muß ich sagen!!

Wir lieben Zucchini, das muß ja schmecken!

LG, Zauberfee

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Aeryn Küchenjunge sagt:  
19.04.2005 17:27
Hallo Justav,

Dein Rezept hat mit gerade den Tag gerettet. Endlich weiß ich was ich morgen koche, kriege nämlich Besuch von Glyx-Essern *greatsmile*

Danke, Britta

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Aeryn Küchenjunge sagt:  
10.06.2005 12:47
Hallo Justav,

habe Dein Rezept jetzt schon ein paar mal gemacht, auch in Varianten. Als "stand-alone" und auch als Beilage zu Gegrilltem. Wir sind restlos begeistert.

Viele Grüße, Britta

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schmausimausi Chefkoch sagt:  
06.08.2005 17:30
Das Rezept kenne ich. Ist wirklich superlecker und zum Nachmachen empfohlen! Muß ich bald mal wieder machen.

LG
schmausimausi

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Fanny26 Küchenjunge sagt:  
24.08.2005 11:31
Das war eine sehr leckere Zucchini-Variation, die ich bestimmt noch öfters machen werde. Wir haben einfach nur Kräuterbaguette dazu gegessen.

Gruß
Fanny

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Bibi1979 Kartoffelschäler sagt:  
01.10.2007 18:58
Hallo!

Ich habe dieses Rezept bei meiner Mutter in abgewandelter Form gegessen und was soll ich sagen ein GEdicht . Sie hat die Zutaten klein geschnitten und sie gemischt und dann hat Sie es als Auflauf gemacht und es ist nichts mehr übrig geblieben.

Also ein dickes Lob für dieses Rezept.

Gruß
Bibi

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Sirikit Tellerwäscher sagt:  
20.07.2008 17:24
Ein ganz großartiges Rezept!
Einfache Zutaten, einfache Zubereitung, schnell fertig und trotzdem gesund und so lecker!
Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt und wird noch häufig auf den Tisch kommen.
Ein Rezept zum verlieben ! Ganz vielen Dank!

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hailie-jade Küchenjunge sagt:  
05.03.2011 20:23
Sehr lecker!

Ich habe die Zucchini nach Rezept zubereitet, den Schinken aber weggelassen.
Es hat allen geschmeckt, sogar den Zucchini-Hassern! ;-)

LG

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Justav73 Tellerwäscher sagt:  
31.03.2011 12:41
Ja das kenn ich mit den Zucchinihassern ;-) bisher hab ich jeden bekehren können

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acigrand Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
06.07.2011 22:02
Hallo

Das Rezept hat uns gut geschmeckt. Es ist gut vorzubereiten und dann abends nur noch in den Ofen schieben.

Danke
Aci

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