Henglein
Rama Cremefine
| Basilikumkaltschale
Suppe für heiße Tage
Zubereitung
Die Schalotten und den Knoblauch schälen, die Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Schalotten, Knoblauch und die Kräuter im Mixer pürieren und mit der Buttermilch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräutersuppe gut gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
knobi-fan 
sagt:
sagt: 12.08.2005 16:27
Hilfreicher Kommentar:
Ja, finde ich auch: vielversprechend. An pikanten kalten Suppen kannte ich bisher eigentlich nur die kalte Gurkensuppe, auch mit Knoblauch und Joghurt und Buttermilch oder Kefir als Basis. Diese Variante mit Basilikum ist bestimmt auch lecker!
LG
knobi-fan
LG
knobi-fan
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Gruß MopedEla
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