Fetacreme



Zutaten für Portionen

200 g Feta-Käse
40 g Crème fraîche oder Schmand
2 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Basilikum
4 EL Olivenöl

Zubereitung

Den Feta in eine Schüssel bröckeln und die Creme fraiche zufügen. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Den Basilikum hacken und mit dem Olivenöl ebenfalls in die Schüssel geben. Die Zutaten mit dem Pürierstab vermischen.
Die Creme auf Baguettescheiben streichen und evtl. mit in Olivenöl angebratenen Knoblauchscheibchen bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.04.05
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Verfasser:

eagle200378 Kartoffelschäler


Mitglied seit 18.05.2003
95 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

vera5585  Chefkoch sagt:  
18.04.2005 07:37
statt alles zusammen zupürieren, gebe ich den feta vorher in den mixer und mache eine geschmeidge creme draus. evtl. auch schon den knobi hinzupressen. anschließend alles in einer schüssel vermengen. Die gerösteten Knobischeiben gefallen mir als alter knobiliebhaber besonders gut!!!

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
18.04.2005 16:11
die creme schmeckt auch zu körnerbrötchen super
lg chiara

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martina99  Kaltmamsell sagt:  
11.09.2008 17:22
Habe die Creme eben bereits zum zweiten Mal gemacht. Ich mache es so wie im Rezept beschrieben (alles zusammen pürieren) und es entsteht eine cremige, total leckere grüne Masse. Diesmal habe ich eine Knoblauchzehe weggelassen. Ich hab den nicht soooo gerne, aber das ist reine geschmackssache. Die Creme ist super schnell zubereitet.

LG Martina

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