Henglein
Rama Cremefine
| Bananengemüse
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), mittelgross |
| 4 | Banane(n) |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer,schwarz, frisch gemahlen |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Petersilie, feingehackt |
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen, inzwischen die Zwiebeln schälen und feinschneiden. Die Zwiebel in der Butter glasig und goldgelb braten. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben und auf kleiner Hitze unter öfterem
Umrühren in knapp 10 Minuten gar dünsten. Mit dem Salz bestreuen und mit dem Pfeffer bestäuben, den Zitronensaft gleichmäßig darübergiessen. Alles mischen und mit feingehackter Petersilie bestreut servieren.
Umrühren in knapp 10 Minuten gar dünsten. Mit dem Salz bestreuen und mit dem Pfeffer bestäuben, den Zitronensaft gleichmäßig darübergiessen. Alles mischen und mit feingehackter Petersilie bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Turandot 
sagt:
sagt: 04.02.2002 22:38
Stimmt, matti, als Gemüse kann ich mir das auch nicht vorstellen.
Ich habe aus den späten 70ern noch ein ganz ähnliches Rezept für eine Art Relish oder Chutney (wohl weil man damals noch nicht so ohne weiteres an diese Dinge rankam). - Nun der Gag: für eine Grillfete habe ich letzten Sommer das hergestellt und es ist auf unerwartete Begeisterung als Beilage zu den Steaks gestoßen *gg*.
Allerdings ist das Mengenverhältnis von Zwiebeln und Bananen fast umgekehrt und die Gewürze gehen ins Indische... Aber ein bischen matschig ists schon, soll wohl auch!
Ich habe aus den späten 70ern noch ein ganz ähnliches Rezept für eine Art Relish oder Chutney (wohl weil man damals noch nicht so ohne weiteres an diese Dinge rankam). - Nun der Gag: für eine Grillfete habe ich letzten Sommer das hergestellt und es ist auf unerwartete Begeisterung als Beilage zu den Steaks gestoßen *gg*.
Allerdings ist das Mengenverhältnis von Zwiebeln und Bananen fast umgekehrt und die Gewürze gehen ins Indische... Aber ein bischen matschig ists schon, soll wohl auch!
ScholzWohlers 
sagt:
sagt: 16.02.2002 00:23
@ Toll, wie man versucht Rezepte anderer in die eigene
Einheitsküche zu vermanschen.
Und wenns Dich noch so ärgert, Matti, nein keine
Kochbananen!!!!!!
Einheitsküche zu vermanschen.
Und wenns Dich noch so ärgert, Matti, nein keine
Kochbananen!!!!!!
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 05.01.2004 23:38
Ich finde es hört sich sehr lecker an und ich würde es gerne mal nachkochen, aber zu was, außer zu Gegrilltem, ißt man das denn?
Gruß
Claudia
Gruß
Claudia
celinax 
sagt:
sagt: 26.01.2004 10:43
Hilfreicher Kommentar:
lecker lecker
ich mache das ganze allerdings etwas anders. ich würze mit zwibeln, paprikagwürz, chinagewürz und zitrone und ich brate die ganze banane ca. 2- 3 minuten. dadurch bleibt sie schön hart. das schmeckt super lecker. wir essen das als hauptgericht mit toast.
ich mache das ganze allerdings etwas anders. ich würze mit zwibeln, paprikagwürz, chinagewürz und zitrone und ich brate die ganze banane ca. 2- 3 minuten. dadurch bleibt sie schön hart. das schmeckt super lecker. wir essen das als hauptgericht mit toast.
03.12.2010 09:30
Hallo,
ein schönes Rezept, kenne ich so aus der Karibik (Martinique) wird dort aus "Obst"-Bananen gemacht und oft mit Reis gegessen. Die Konsistenz muß mehr oder weniger pastös sein.
Gruß
bukanier
ein schönes Rezept, kenne ich so aus der Karibik (Martinique) wird dort aus "Obst"-Bananen gemacht und oft mit Reis gegessen. Die Konsistenz muß mehr oder weniger pastös sein.
Gruß
bukanier
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