| Pikante Käseröllchen
)
| 150 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 g | Frischkäse |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Schinken, roher |
| 80 g | Käse, mittelalter Gouda |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 Scheibe/n | Käse, große, junger Gouda (ca.11x15) |
| Brot, Schwarzbrottaler | |
| Curry |
Zubereitung
Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Zwiebel, Schinken, Eier und Gouda sehr fein würfeln und zum Frischkäse geben. Den Schnittlauch fein hacken und ebenfalls dazugeben. Das ganze mit den Gewürzen abschmecken. Die Goudascheiben nun mit der Masse bestreichen, von der kurzen Seite her aufrollen und fest in Alufolie einwickeln. Einige Stunden kühl stellen. Dann auswickeln und ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und auf die Schwarzbrottaler legen.
Kommentare anderer Nutzer
Stetim 
sagt:
sagt: 07.06.2005 20:33
Hallo Uschi,
das ist ne klasse Idee. Bei uns gab es die Röllchen zum runden Geburtstag meiner Mutter. Wir hatten da Brunch gemacht. Und die Käseröllchen waren als erstes alle. ;-))
Das Rezept habe ich an dem Tag bestimmt 6x ausgedruckt.
LG Steffi
das ist ne klasse Idee. Bei uns gab es die Röllchen zum runden Geburtstag meiner Mutter. Wir hatten da Brunch gemacht. Und die Käseröllchen waren als erstes alle. ;-))
Das Rezept habe ich an dem Tag bestimmt 6x ausgedruckt.
LG Steffi
04.10.2005 15:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Röllchen sind wirklich sehr lecker und bis auf das Keingeschnibbel auch gar nicht so arbeitsintensiv.
Ich hab mir ein großes Paket schön gleichmäßige Goudascheiben gekauft (ich glaube es waren 400 g), davon ca. 80 g abewogen und in die Masse geschnibbelt. Rest wie im Rezept beschrieben.
Die restlichen Scheiben der Packung hab ich dann gefüllt und gerollt. Ging gut auf von den Mengen her.
es grüßt
Suse
diese Röllchen sind wirklich sehr lecker und bis auf das Keingeschnibbel auch gar nicht so arbeitsintensiv.
Ich hab mir ein großes Paket schön gleichmäßige Goudascheiben gekauft (ich glaube es waren 400 g), davon ca. 80 g abewogen und in die Masse geschnibbelt. Rest wie im Rezept beschrieben.
Die restlichen Scheiben der Packung hab ich dann gefüllt und gerollt. Ging gut auf von den Mengen her.
es grüßt
Suse
08.01.2006 22:04
hallo Steffi,
ja, diese Röllchen gibt´s bei unseren Freunden auf Partys auch immer und ich finde sie super lecker. Toll, dass ich jetzt, dank Dir, an dieses Rezept gekommen bin.
Ich wusste´s doch, bei Dir werde ich eigentlich immer (fast) fündig.
lg Tanja
ja, diese Röllchen gibt´s bei unseren Freunden auf Partys auch immer und ich finde sie super lecker. Toll, dass ich jetzt, dank Dir, an dieses Rezept gekommen bin.
Ich wusste´s doch, bei Dir werde ich eigentlich immer (fast) fündig.
lg Tanja
FrlM 
sagt:
sagt: 14.01.2006 01:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Steffi,
das kenne ich aus meiner Studentenzeit (ist leider schon 15 Jahre her), da haben wir das oft für unsere Partys vorbereitet. Wir haben damals allerdings den Käse im Stück gekauft, in einem Gefrierbeutel im heißen Wasserbad weich gemacht, und dann wie Kuchenteig ausgerollt. Danach so wie du es beschrieben hast. Man bekommt dann eine große Rolle und hat beim aufschneiden nicht soviel "Verschnitt" an den Enden.
Ich freue mich, das du mich an diese Rezept erinnert hast. Ich hatte es schon vergessen.
LG Grit
das kenne ich aus meiner Studentenzeit (ist leider schon 15 Jahre her), da haben wir das oft für unsere Partys vorbereitet. Wir haben damals allerdings den Käse im Stück gekauft, in einem Gefrierbeutel im heißen Wasserbad weich gemacht, und dann wie Kuchenteig ausgerollt. Danach so wie du es beschrieben hast. Man bekommt dann eine große Rolle und hat beim aufschneiden nicht soviel "Verschnitt" an den Enden.
Ich freue mich, das du mich an diese Rezept erinnert hast. Ich hatte es schon vergessen.
LG Grit
Lady_Mystika 
sagt:
sagt: 20.08.2010 00:17
chillichicken 
sagt:
sagt: 05.07.2008 13:24
Hallo!
Habe das Rezept schon öfter als Snack gemacht. Allerdings fanden die meisten Gäste die Käseröllchen auf Cräckern leckerer als auf Schwarzbrot. Wahrscheinlich geschmackssache. Ich persönlich finde beide Varianten nicht schlecht.
LG Chillichicken
Habe das Rezept schon öfter als Snack gemacht. Allerdings fanden die meisten Gäste die Käseröllchen auf Cräckern leckerer als auf Schwarzbrot. Wahrscheinlich geschmackssache. Ich persönlich finde beide Varianten nicht schlecht.
LG Chillichicken
shorty12
sagt:
sagt: 20.07.2008 17:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne ein ähliches Rezept,jedoch werden die 6 Scheiben Käse auf ein Backblech gelegt(mit Backpapier vorher ausgelegt!) und ein paar Minuten im Backofen geschmolzen,bis alle 6 Scheiben verlaufen sind.Danach wieder abkühlen lassen,mit Frischkäsecreme bestreichen und dann einrollen und im Kühlschrank kalt stellen.
So läßt sich das Ganze besser einrollen.
ich kenne ein ähliches Rezept,jedoch werden die 6 Scheiben Käse auf ein Backblech gelegt(mit Backpapier vorher ausgelegt!) und ein paar Minuten im Backofen geschmolzen,bis alle 6 Scheiben verlaufen sind.Danach wieder abkühlen lassen,mit Frischkäsecreme bestreichen und dann einrollen und im Kühlschrank kalt stellen.
So läßt sich das Ganze besser einrollen.
sunschnecke
sagt:
sagt: 24.04.2009 16:38
Es gab die Käserolle bei uns zur Traufe, mein Bild wurde gerade frei geschaltet :)
lg sun-schnecke
lg sun-schnecke
SWiedemann1974 
sagt:
sagt: 03.01.2010 17:41
Hallo Steffi,
das ist ein super-leckeres Rezept. Hab es an Silvester gemacht.
Hat allen super geschmeckt.
LG Sandra
das ist ein super-leckeres Rezept. Hab es an Silvester gemacht.
Hat allen super geschmeckt.
LG Sandra
28.02.2010 17:00
Hallo, habe die Käseröllchen diese Woche gemacht. Die Zwiebel habe ich gegen eine halbe, fein gewürfelte Paprikaschote ausgetauscht. Das gibt noch etwas Farbe in die Füllung. Geschmacklich waren die Röllchen sehr gut. Fotos sind unterwegs.
4 Sterne von uns.
LG ManuGro
4 Sterne von uns.
LG ManuGro
humstein
sagt:
sagt: 24.03.2010 13:50
Hallo!
Machen wir auch in ähnlicher Form. Wir legen die geschnittenen Scheiben auf salzige Cracker.
Ein Erfolg bei jeder Party!
Lg humstein
Machen wir auch in ähnlicher Form. Wir legen die geschnittenen Scheiben auf salzige Cracker.
Ein Erfolg bei jeder Party!
Lg humstein
rescue_roxy
sagt:
sagt: 02.01.2011 18:21
....voll lecker...gabs zu Silvester !!!
Moonlight2612
sagt:
sagt: 11.01.2011 15:27
Hab die Röllchen Silvester gemacht. Was soll ich sagen... Sie waren innerhalb weniger Minuten alle. Das spricht wohl für sich. Superlecker und einfach zu machen.
Die Röllchen werden auf vielfachen Wunsch auch bei der nächsten Grillfete wieder mit dabei sein.
Die Röllchen werden auf vielfachen Wunsch auch bei der nächsten Grillfete wieder mit dabei sein.
20.02.2011 16:50
Hallo,
diese Röllchen habe ich anlässlich eines Empfangs zubereitet. Diese wurden auf Cräckern serviert und kamen sehr gut an. Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
diese Röllchen habe ich anlässlich eines Empfangs zubereitet. Diese wurden auf Cräckern serviert und kamen sehr gut an. Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
kolly
sagt:
sagt: 02.03.2011 11:31
Eine schöne Idee. Hab sie für eine Feier gemacht und sie kamen gut an.
Ich habe teils Toastscheiben ausgestochen und darunter gelegt und teils Pumpernickeltaler genommen. Sehr cremig und lecker.
Danke fürs Rezept.
Ich habe teils Toastscheiben ausgestochen und darunter gelegt und teils Pumpernickeltaler genommen. Sehr cremig und lecker.
Danke fürs Rezept.
25.04.2011 15:53
Hallo,
sehr lecker!
Ich habe nur das halbe Rezept gemacht und puren Frischkäse mit 6- Kräutermischung angereichert. Ein Röllchen habe ich ohne Schinken zubereitet, auch gut. Etwas von der Füllung war noch übrig, schmeckt auch so als Brötchenaufstrich prima.
Gruß
Knusper
sehr lecker!
Ich habe nur das halbe Rezept gemacht und puren Frischkäse mit 6- Kräutermischung angereichert. Ein Röllchen habe ich ohne Schinken zubereitet, auch gut. Etwas von der Füllung war noch übrig, schmeckt auch so als Brötchenaufstrich prima.
Gruß
Knusper
Pia-Elisabeth
sagt:
sagt: 21.09.2011 17:00
Hallo, ich habe diese Röllchen auch schon öfter gemacht, fand aber mein Rezept leider nicht mehr. Deshalb hab ich hier nachgesehen und bin zum Glück fündig geworden! Danke!
Noch eine kleine Abwandlung:
Ich habe in die Frischkäsemasse noch feingeschnittenen Räucherlachs gegeben und sie dann auf Cracker gesetzt - super lecker! Und immer wieder ein Renner!
Übrigens erhitze ich die Käsescheiben auch ganz kurz im Backofen, so werden sie geschmeidiger und kleben besser zusammen!
Noch eine kleine Abwandlung:
Ich habe in die Frischkäsemasse noch feingeschnittenen Räucherlachs gegeben und sie dann auf Cracker gesetzt - super lecker! Und immer wieder ein Renner!
Übrigens erhitze ich die Käsescheiben auch ganz kurz im Backofen, so werden sie geschmeidiger und kleben besser zusammen!
EasyChili
sagt:
sagt: 10.10.2011 12:40
Ist super angekommen in der Männerrunde.
Klasse Idee, schnell gemacht und man kann die Füllung variieren.
Finde ich richtig gut!
LG Easy
Klasse Idee, schnell gemacht und man kann die Füllung variieren.
Finde ich richtig gut!
LG Easy
Cornette
sagt:
sagt: 31.12.2011 00:58
Habe die Röllchen, mein Foto sollte demnächst hier freigeschlatet sein, für morgen Sylvester vorbereitet. Eine Frischhaltedose habe ich mit noch nicht geschnittenen Röllchen für den Geburtstag meiner Tochter, am 3.1. vorbeitet im Kühlschrank stehen, für die Vorspeise.
Die Röllchen stehen wie kleine Orgelpfeifen auf Schwarzbrottalern. Wir haben nicht nur Gouda zum Einrollen genommen.
Die kleingeschnetzelten Teile haben wir in unserer Moulinette nochmal püriert, so ist es wie ein Frischkäse und sehr gut einrollbar.
Danke für das Rezept.
Die Röllchen stehen wie kleine Orgelpfeifen auf Schwarzbrottalern. Wir haben nicht nur Gouda zum Einrollen genommen.
Die kleingeschnetzelten Teile haben wir in unserer Moulinette nochmal püriert, so ist es wie ein Frischkäse und sehr gut einrollbar.
Danke für das Rezept.
fumiko 
sagt:
sagt: 01.01.2012 14:33
Das Rezept habe ich gestern gemacht , ist super angekommen und hat uns allen sehr gut geschmeckt!Das werde ich nun öfter mal machen.Danke für das tolle Rezept!
Aloha_Hawaii
sagt:
sagt: 08.01.2012 21:51
Die Röllchen sind schnell gemacht und sehen auf dem Buffet ganz toll aus. Ich hatte feine Scheiben abgeschnitten und mit Walnüssen dekoriert.
Die Röllchen schmecken prima, sind aber sehr mächtig. Das nächste Mal werde ich fettreduzierte Käsesorten nehmen anstatt Doppelrahmfrischkäse.
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finde ich Klasse für`s kalte Buffet.Kann gut vorbereiten und je nach Bedarf entnehmen. Gut!!
Gruß Uschi
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